Il Renano – PASINI

    il Renano Tipo: Garda Classico Bianco Proprietà: famiglia Pasini Enologo: Bruno Pasini Cantiniere: Riccardo Richiedei & Natale Nicola Vignaiolo: Luigi Tonoli Responsabile vigneti: Luca Pasini Estensione vigneti: 2 ha Composizione terreno: calcareo di origine morenica con scarsa presenza di sostanza organica Resa uva/ha: 85 q Resa uva/vino: 60% Produzione annua: 10 000 bott. Forma di allevamento: casarsa basso … Continua a leggere

Il Lugana – PASINI

  il Lugana tipo denominazione di origine controllata Proprietà: famiglia Pasini Enologo: Bruno Pasini Cantiniere: Riccardo Richiedei & Natale Nicola Vignaiolo: Luigi Tonoli Responsabile vigneti: Luca Pasini Estensione vigneti: 8 ha Composizione terreno: argilloso, limoso di origine morenica tipico terreno della zona del Lugana Resa uva/ha: 90 q Resa uva/vino: 65% Produzione annua: 60 000 bott. Forma di allevamento: silvoz, … Continua a leggere

CURTEFRANCA TDF DOC BIANCO “SULIF” 2001 – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 13,5 % vol. Acidità: 5,5 – 6 per mille Zuccheri riduttori: 1 – 1,5 gr/lt Estratto secco: >22 gr/lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 100 % Chardonnay Prodotto per la prima volta nel: 1994 Produzione media annuale di bottiglie: 10.000 Collocazione geografica delle uve ed esposizione: Nel cuore della nostra proprietà, nel Comune di Passirano, … Continua a leggere

I.G.T. SEBINO PINOT NERO – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 12,5 % vol. Acidità: 5,5 per mille Zuccheri riduttori: 1,5 gr/lt Estratto secco: > 24 gr/lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 100 % Pinot Nero Prodotto per la prima volta nel: 1992 Produzione media annuale di bottiglie: 5.000 Collocazione geografica delle uve ed esposizione: Nel nostro vigneto nel Comune di Passirano, colline di Monterotondo con … Continua a leggere

FRANCIACORTA DOCG ROSE’ PAS DOSE’ “PAROSE'” – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 12,5 %vol. Acidità: 7 gr/lt Zuccheri riduttori: < 3 gr/lt Estratto secco: 20 gr/lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: Pinot Nero 70 % Chardonnay 30 % Prodotto per la prima volta nel: 2001 Produzione media annuale di bottiglie: 6000 Collocazione geografica delle uve ed esposizione: Nei nostri vigneti nel Comune di Passirano, pede collina di … Continua a leggere

FRANCIACORTA DOCG BRUT – IL MOSNEL

  Dall’unione di quattro vini (Chardonnay: 30% fermentato in piccole botti di rovere e 30% frutto di altra annata vinificato in acciaio; Pinot bianco: 30% fermentato in acciaio; Pinot Nero: 10% fermentato in acciaio) nasce la Cuvée. Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 25 mesi dalla vendemmia il Brut viene lavorato … Continua a leggere

CURTEFRANCA TDF DOC ROSSO – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 12,5 % vol. Acidità: 5,5 – 6 per mille Zuccheri riduttori: 1,5 gr/lt Estratto secco: > 22 gr/lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Cabernet Franc – 30 % Merlot – 10 % Barbera – 10 % Nebbiolo Prodotto per la prima volta nel: 1990 Produzione media annuale di … Continua a leggere

CURTEFRANCA TDF DOC BIANCO – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 12 % vol. Acidità: 6 – 6,5 per mille Zuccheri riduttori: 0,5 – 1 gr/lt Estratto secco: >20 gr./lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 60 % Pinot Bianco – 40 % Chardonnay Prodotto per la prima volta nel: 1973 Produzione media annuale di bottiglie: 30.000 Collocazione geografica delle uve ed esposizione: Nel cuore della nostra … Continua a leggere

I.G.T. SEBINO PASSITO – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 15 % vol. Acidità: 6 – 6,5 per mille Zuccheri riduttori: 90 gr/lt Estratto secco: 30 – 33 gr./lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 100 % Chardonnay Prodotto per la prima volta nel: 1997 Produzione media annuale di bottiglie: 2.700 bottiglie 0,5 l Collocazione geografica delle uve ed esposizione: Nel cuore della nostra proprietà, nel … Continua a leggere

CURTEFRANCA TDF DOC ROSSO FONTECOLO – IL MOSNEL

   Gradazione Alcolica: 13 % vol. Acidità: 5,5 – 6 per mille Zuccheri riduttori: 1,5 gr/lt Estratto secco: > 24 gr/lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Cabernet Franc – 30 % Merlot – 10 % Barbera – 10 % Nebbiolo Prodotto per la prima volta nel: 1986 Produzione media annuale di … Continua a leggere