25/08/2008
Carbonade
Ingredienti
800 gr di carne di bue
50 gr di burro
1 cipolla
farina bianca
vino rosso forte
sale
pepe
Preparazione
Tagliate a pezzi la carne, passatela nella farina e poi fatela rosolare nel burro.
Quindi levatela e posatela su un piatto.
Nello stesso burro rosolate molto bene la cipolla tagliata a pezzetti.
Rimettete nella padella la carne e fatela cuocere a lungo, bagnandola ogni tanto con vino rosso.
Salate e pepate.
20:10 Scritto da bravo_cook in Ricette Secondi Carne | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: secondi, carbonade, ricette, cucina, chef, italia, italy | OKNOtizie | 
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