Moscato DOC - CA' MONTEBELLO

Prodotto nella versione frizzante TIPOLOGIA: vino bianco frizzante VITIGNO: uve moscato DENOMINAZIONE: Oltrepo Pavese D.O.C. GRADO ALCOLICO: 5.5% vol Vinificazione: Il moscato rappresenta uno dei migliori vini da dessert italiani: è il vino della festa, della allegra brigata o il brindisi finale di raffinati ricevimenti o di sontuosi banchetti. Vino ottenuto da uve moscato selezionate nei vigneti della nostra tenuta; viene vinificato mediante pressatura soffice con separazione delle bucce. La fermentazione in purezza avviene in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata. Caratteristiche organolettiche: Il nostro Moscato si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da una spuma ricca ed evanescente; gli intensi profumi sono marcati da note di mela verde e pesca o della caratteristica sensazione aromatica dell'uva appena colta. In bocca si rivela pieno ed avvolgente. Abbinamenti: I piu' celebri di tutti sono il Panettone di Milano e il Pandoro di Verona. Rientrano in questa categoria anche tutti i dolci con base di pan di Spagna. La frutta, come le banane, gradiscono la compagnia del Moscato così pure la macedonia di frutta purchè sia composta, in prevalenza, da frutti amabili. Temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura tra i 10°-12°gradi C° Tra i riconoscimenti conseguiti da questo vino ricordiamo: - Talento d'oro DUJA D'OR di Asti anno 1991