10/09/2008
Pollo fritto
Ingredienti e dosi
1 pollo da 1,5 kg. tagliato a pezzetti (meglio ancora: petti e cosce)
150 gr. farina
3 uova
latte
paprika dolce
aglio
olio
maggiorana
sale-pepe.
Preparazione
Lasciate riposare per una notte i pezzi di pollo in un letto composto da uova, latte, paprika, aglio schiacciato, maggiorana,sale e pepe.
Una volta tolto dal liquido, passatelo nella farina e friggetelo nell'olio. Servite ben caldo.
Consigli sulla ricetta
Frascati Doc Superiore, servito a 10°C.
22:29 Scritto da bravo_cook in Ricette Secondi Carne | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: pollo, ricette, cucina, fritto, italia, italy, secondi | OKNOtizie | 
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