Mostra del Bitto
XVIII FIERA REGIONALE DEI PRODOTTI DELLA MONTAGNA LOMBARDA

Data/e:
da 17/10/2008 a 19/10/2008

Polo Fieristico Provinciale via Passerini 7/8 Morbegno (SO) informazioni su Morbegno e mappa interattiva Lombardia Italia

Eventi Valtellinesi srl Tel. 0342.615502

Fonte: Roberta Ceudek - Ufficio Stampa

101^ MOSTRA DEL BITTO

XVIII FIERA REGIONALE DEI
PRODOTTI DELLA MONTAGNA LOMBARDA

17 - 18-19 OTTOBRE 2008
Polo Fieristico Provinciale di Morbegno (SO)

Sapori in mostra anche per questa edizione che, superato il centenario, ricomincia a contare da "1"!

I visitatori verranno coinvolti in assaggi e degustazioni, rapiti da aromi unici, conquistati da sapori inconfondibili. Potranno vivere esperienze nuove: imparare a mungere mucche e capre, provare a produrre il formaggio, scoprire come si abbinano i sapori della tradizione, come nascono lavorazioni tipiche e artigianali, prima fra tutte la lavorazione del Bitto DOP che ancora oggi si fa sugli alpeggi della Valtellina come una volta.

E, tra le novità, quest'anno, la "disfida degli Chef": i magnifici ingredienti e profumi della Valtellina -grano saraceno, mele, vini doc, miele, bresaola, formaggi dop- verranno elaborati secondo la centenaria tradizione culinaria ma anche reinterpretati con spirito innovatore in ricette create da Chef contemporanei grazie ad insoliti abbinamenti ed inedite tecniche.

Quali sapori vinceranno? Quelli della tradizione o quelli nati dalla fantasia e dall'abilità degli Chef di nuova generazione?

Non resta che attendere la prossima edizione della Mostra del Bitto per...mettere alla prova anche il palato!

INFO:

• Sede Mostra del Bitto:
  Polo Fieristico Provinciale di Morbegno (SO),
  via Passerini 7/8
• Orari Mostra del Bitto:
  ven.e sab. 9-23/ dom. 9-22.
• Info Mostra:
  Eventi Valtellinesi srl
  Tel. 0342.615502
  Email: info@eventivaltellinesi.it
  Sito: www.mostradelbitto.it
• Info turistiche:
  Consorzio Turistico Porte di Valtellina
  tel 0342.601140
  Sito: www.portedivaltellina.it