22/09/2008
Goccio di Sole Da uve Moscato di Scanzo
Goccio di Sole
Da uve Moscato di Scanzo raccolte tardivamente e appassite in fruttaio su graticci. La pressatura dei grappoli interi avviene in torchio tradizionale e la fermentazione in piccole botti di rovere. Gradazione alcoolica 14,5% vol. Colore rosso granato con riflessi mattone. Profumo ampio, complesso, con evidenti note di rosa canina, confettura e spezie. Gusto moderatamente dolce, morbido, armonico, che esalta e completa le sensazioni aromatiche del profumo. Accompagna formaggi piccanti di media e lunga stagionature, anche erborinati. Piacevole vino di meditazione, ottimo anche con pasticceria secca e mandorlata. Temperatura consigliata di degustazione: 15°.
22:27 Scritto da: bravo_cook in Vini Passiti | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: goccio, sole, passito, vino, wine, italia, italy | OKNOtizie | 
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