29/11/2008
Torta Svizzera alle Mele
INGREDIENTI
- 300 g di farina
- 120 g di burro
- 500 g di mele renette
- scorza grattugiata di Ilimone
- 100 g di zucchero
- 2 pizzichi di cannella
- latte, sale
ESECUZIONE
- Con la farina, la scorza di limone, 100 g di burro, l pizzico di sale e il latte ne cessario fate una pasta abbastanza soda e lasciatela riposare 1/4 d'ora. Tiratela, tenendo ne da parte un pu gnetto, in un disco di spes sore un po' superiore a quello delle tagliatelle e foderate con esso una teglia da forno unta di burro; con la pasta tenuta da parte formate un bordo che fisserete tutt'intorno al disco. Di stribuite sul disco le mele tagliate a pezzi grossi come noci. poi spargete su queste lo zucchero mescolato alla cannella e il restante burro liquefatto. Mettete in forno a 200° per 20 minuti circa, finché la pasta non è ben dorata. Si può servire sia calda sia fredda.
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15:06
Scritto da: bravo_cook
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| Tag: farina, pasta frolla, ricette, cucina, torta, svizzera, mele | OKNOtizie | 
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