04/12/2008
Spiedini di Polpette
INGREDIENTI
- 400 g di maiale tritato
- 400 g di vitello tritato
- 4 fette di pan carré
- I ciuffo di prezzemolo
- 2 pomodori grossi
- I piccola cipolla rossa
- I cipolla bianca
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- foglie di alloro
- sale e pepe
ESECUZIONE
- Tritate il prezzemolo e la cipolla bianca e uniteli alle carni; aggiungete il pan carré sbriciolato e il peperoncino, salate, pepate e amalgamate gli ingredienti. Preparate gli spedini alternando le polpettine di carne con foglie di alloro, lasciando i pezzi piuttosto distanziati per una cottura più uniforme. Sistemate gli spiedini sulla placca del forno e cuoceteli sotto il grill per lO minuti rigirando li almeno una volta e tenendo la griglia abbastanza distante per non bruciarli. Metteteli in un piatto e contornate li con spicchi di pomodoro e fettine sottili di cipolla rossa.
19:07 Scritto da: bravo_cook in Ricette Secondi Carne | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, spiedini, polpette, maiale, vitello, alloro | OKNOtizie | 
Facebook
Trackback
L'URL per fare trackback su questo post è: http://icewines.myblog.it/trackback/1649681
Scrivi un commento
NB: i commenti di questo blog sono moderati.