28/03/2010
Conchiglie con scampi e rucola
INGREDIENTI
- 320 g di conchiglie
- 400 g di scampi
- 01 bicchierino di brandy
- 01 mazzetto di rucola
- 01 cucchiaio di prezzemolo
- 40 g di burro
- sale
- pepe
ESECUZIONE
Lavate gli scampi ed asciugateli.
In un tegame fate fondere il burro, unite gli scampi a bagnateli col brandy, salateli, pepateli e lascate ridurre leggermente la salsina.
Mondate la rucola, tritatela e mettela nel tegame con gli scampi, spolverizzate con il prezzemolo, mescolate e togliete dal fuoco.
Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e unitela con gli scampi, servite
13:13 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: primi, conchiglie, scampi, pesce, ricette, ricetta, cucina, food, recipe | OKNOtizie | 
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