Caseus formaggio tipico delle Marche

Formaggio tipico delle Marche aromatizzato con erbe selezionate leggermente piccante Formaggi Marche LATTE VACCINO LATTE CRUDO Formaggio a latte vaccino crudo intero e a pasta cotta, dalla crosta ricoperta di muffe ed erbe aromatiche. La pasta è elastica e consistente, di colore paglierino tendente al giallo. Il sapore è leggermente piccante, con spiccati sentori erbacei, che si sviluppano durante la … Continua a leggere

Castel Formaggio medievale formaggio tipico del Veneto

Formaggio di latte vaccino tipico del Veneto Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO Formaggio di latte vaccino, a pasta compatta e leggermente friabile, dal sapore di latte e di yogurt molto caratteristico. Al progredire della stagionatura presenta un’erborinatura naturale. Prodotto tutto l’anno Stagionatura: 2/3 mesi. Disponibile anche stagionato 6/8 mesi (codice 30649) Peso: kg. 2

Casatella Trevigiana DOP formaggio tipico del Veneto

Formaggio di latte vaccino tipico di Treviso Formaggi Veneto LATTE VACCINO Formaggio prodotto con latte di vacca intero pastorizzato a pasta molle, cruda, privo di crosta. Ha forma cilindrica facce piane leggermente concave con scalzo dritto. La pasta di colore da bianco latte ad avorio, è morbida, cremosa e mantecata. Il sapore è dolce, con leggera percezione di acidulo. È … Continua a leggere

Castellino formaggio tipico del Veneto

Formaggio di latte vaccino tipico del Veneto Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO Formaggio a latte vaccino crudo, di piccola dimensione, dalla crosta fine, morbida e rugosa, e dalla pasta morbida con un sottocrosta accentuato. Ha un sapore simile al Castel ma più dolce, con un riporto più accentuato dei sentori del latte crudo. Stagionatura: 30-40 giorni. Peso: 500 g … Continua a leggere

Kasubleu di Capra formaggio tipico della Sardegna

Formaggio di latte caprino tipico della Sardegna Formaggi Sardegna LATTE CAPRINO LATTE CRUDO Caprino erborinato prodotto secondo una delle più antiche tecniche della tradizione casearia sarda, nota come “casu axgedu”: il latte, ottenuto da animali allevati al pascolo, è lavorato a crudo e a freddo; inoltre, la cagliata viene tagliata a fette e lasciata inacidire nel siero. E’ un formaggio … Continua a leggere

Ciliegine Affumicate Pugliesi formaggio tipico

Formaggio tipico Pugliese affumicato di latte vaccino Formaggi Puglia LATTE VACCINO Bocconcini di scamorza dalla pasta bianca, morbida, ricoperta da una pelle sottile di colore ambrato. Al palato presentano un sapore dolce di latte, con un delicato aroma di fumo. Confezionate in vaschette da 1 kg.

Cosacavaddu Rausanu formaggio tipico Siciliano

Formaggio tipico Siciliano di latte vaccino Formaggi Sicilia LATTE VACCINO LATTE CRUDO Uno dei formaggi più antichi dell’isola, si pensa che il suo nome derivi dall’asciugatura a cavalcioni (a cavaddu) di un asse. Il latte utilizzato proviene da pascoli naturali dell’altipiano Ibleo, che si nutrono in particolare di timo selvatico che trasmette al formaggio un profumo particolare. La crosta è … Continua a leggere

Costabella formaggio tipico del Veneto

Formaggio tipico del Veneto di latte crudo Formaggi Veneto Il Costabella è uno dei prodotti delle Formajele Trevisane, progetto promosso dall’ONAF e dalla Fondazione Cassamarca, che vuole valorizzare i formaggi di questo territorio prodotti con latte crudo. Il latte viene prodotto da un ristretto numero di conferenti con allevamenti di medio piccole dimensioni nella zona della pianura nei dintorni di … Continua a leggere

Cravanzina formaggio tipico del piemonte

Formaggio tipico del Piemonte di latte misto Formaggi Piemonte LATTE MISTO Formaggio morbido e delicato prodotto con latte vaccino e ovino nel caseificio dell’Alta Langa. Pasta di colore paglierino con sfumature bianche e dal gusto deciso che ricorda i sapori di una volta. Disponibile in cassettine di polistirolo da 10 formine dal peso complessivo della cassetta di circa 2 kg.

Crema del Piave formaggio tipico del Veneto

Formaggio tipico del Veneto di latte vaccino Formaggi Veneto LATTE VACCINO Tipico formaggio trevigiano, morbido e cremoso. Privo di crosta, ha pasta di colore bianco o lievemente paglierino, lucida, morbida e cremosa. Caratteristico il sapore dolce di latte, fresco e delicato. Prodotto dal Caseificio Tommasoni, in confezione da 6 pezzi per un totale di 2 Kg circa