Icewines Made in Italy

Formaggi Piemonte LATTE VACCINO LATTE CRUDO Formaggio genuino di origine millenaria, prodotto con latte vaccino in alpeggio. Deve il suo nome, che significa "suola" nel dialetto locale, deriva dalla caratteristica forma a scalzo basso, quadrata e piatta. La pasta ha una consistenza morbida, un aroma latteo-burroso e un profumo che ricorda la varietà delle erbe e dei fiori dei prati di Langa. Si consiglia di raschiare la crosta con una lama affilata, senza asportarla del tutto, per non disperdere gli intensi sentori di sottobosco. Peso: 3/4 Kg.