08/09/2010
Erbe aromatiche l'Aglio
L'aglio è una pianta coltivata bulbosa della famiglia delle Liliaceae o meglio, secondo schemi tassonomici più 
attuali, Alliaceae. Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo terapeutico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.
10:45 Scritto da: bravo_cook in Erbe Aromatiche | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: erbe aromatiche, aglio, cucina | OKNOtizie | 
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21/03/2010
Spaghetti aglio olio e peperoncino videoricetta
16:59 Scritto da: bravo_cook in Video Ricette | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, recipe, food, videoricette, videoricetta spaghetti, peperoncino, aglio | OKNOtizie | Facebook
29/11/2008
Palombo in Umido
INGREDIENTI
- un palombo da 600 g circa
- spicchio d'aglio
- ciuffo di prezzemolo
- 1/4 di cipolla
- olio extravergine d'oliva
- vino secco bianco o rosso
- 2 cucchiai di sugo di pomodoro
- sale e pepe
ESECUZIONE
- Fate un battuto con l'aglio, il prezzemolo e la cipolla e mettetelo a soffriggere nell' olio; quando sarà rosolato, adagiatevi il palombo, salate e pepate. Fate rosolare bene, quindi bagnate con un po' di vino e col sugo di pomodoro e completate la cottura (il tempo di penderà dalla grossezza del pesce)
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INFORMAZIONI
17:00 Scritto da: bravo_cook in Ricette Secondi Pesce | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, palombo, pesce, secondi, aglio, cipolla | OKNOtizie | Facebook
Fusilli al Tonno
INGREDIENTI
- 400 g di fusilli
- 150 g di tonno sott'olio
- I spicchio d'aglio
- 100 g di polpa di pomodoro
- I cucchiaino di origano
- I cucchiaino di paprica
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
ESECUZIONE
- Schiacciate l'aglio, fatelo soffriggere in una casse ruolina con 2 cucchiai d'olio quindi levatelo e ag giungete il tonno ben sgocaolato a pezzetti. Cuocete qualche minuto, poi unite la polpa di pomodoro, sa late, pepate poco, unite la paprica (piccante o dolce, a piacere) e infine l'origano; fate amalgamare bene poi togliete dal fuoco. Condite con questo sugo i fusiIli.
15:41 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, fusilli, tonno, aglio, pomodoro, polpa | OKNOtizie | Facebook
