23/12/2008

Alberelli di Mandorle e Pistacchi

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INGREDIENTI

  • 400 G Mandorle Pelate,
  • n200 G Zucchero Semolato,
  • n2 Albumi D'uovo,
  • n1 Spruzzo Acqua Di Fiori D'arancio
  • 300 G di pistacchi

ESECUZIONE

  • Tritare le mandorle pelate fino a ottenere una polvere finissima. Impastare la polvere di mandorle e i pistacchi tritati con lo zucchero, gli albumi e l'acqua di fiori d'arancio. Stendere l'impasto su una spianatoia e, con le formine a forma di abete, 'ritagliare' i biscotti. I dolci vanno cotti in forno a 250 gradi per una decina di minuti.

 

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