11/11/2008
Riserva Speciale 1994 25° Anniversario - MAJOLINI
VIGNETO: appezzamento collinare del Comune di Ome (Brescia). UVE: 90% chardonnay 10% pinot nero IMBOTTIGLIAMENTO: in primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma AFFINAMENTO: il vino viene affinato in bottiglia a contatto con i lieviti per un periodo di 120 mesi PROFUMO: evoluto, complesso, con prevalenza di profumi terziari e note di lievito e crosta di pane SAPORE: fresco, pieno, elegante avvolgente, grazie alla sua elevata permanenza sui lieviti ABBINAMENTI: ottimo a tutto pasto, con carni rosse e pesce
SELEZIONE CATEGORIE RICETTE
INFORMAZIONI
14:41 Scritto da: bravo_cook in Vini Spumanti | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: vino, wine, italia, italy, spumante, anniversario | OKNOtizie | 
Facebook
