23/02/2009

Carnevale di Ivrea 2009

Carnevale di Ivrea

da: 06/01/2009
a: 25/02/2009

  Ivrea (TO)

Piemonte
Italia

Per Maggiori Informazioni:
info evento Consorzio per l'Organizzazione dello
Storico Carnevale d'Ivrea
Fax +39 0125 641521
e-mail contatti@carnevalediivrea.it
Sito Web Esterno carnevalediivrea.it

Fonte: Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale di Ivrea

Carnevale di Ivrea - Ivrea (TO) Piemonte

 

Storico
Carnevale di Ivrea

dal 06/01/2009 al 24/02/2009

IN 110.000 PER LA MUGNAIA
I FUOCHI E LA BATTAGLIA

Ivrea, 22 febbraio 2009 - Sono state circa 110.000 le persone che, tra ieri sera e oggi, hanno affollato le strade del centro storico di Ivrea per l'edizione 2009 dello Storico Carnevale. Grande successo della Mugnaia Laura Ghiringhelli Bossino, regina della manifestazione.

Tanta gente ieri sera (circa 55.000), alla presentazione della Mugnaia e alla sfilata con i fuochi artificiali, invogliata anche dal clima mite e dalle numerose iniziative programmate dalle squadre di aranceri a piedi. La sfilata ha avuto corso con una buona fluidità e nella notte non si sono registrati incidenti; grande soddisfazione è stata espressa dalla dottoressa Capozzi, Vice Questore Aggiunto di Ivrea, secondo la quale la serata si è svolta con piùtranquillità rispetto alle passate edizioni, con circa 40 interventi da parte delle forze dell'ordine, in netto calo rispetto agli ultimi anni.

La giornata di oggi, caratterizzata da bel tempo e temperatura gradevole, ha visto il pubblico accorrere in gran numero, ad assistere alle celebrazioni storiche e alla famosa battaglia delle arance. Sono stati circa 20.000 i biglietti venduti ai non residenti venuti nella nostra città per assistere al Carnevale (ma il dato non è al momento ancora definitivo), ossia circa il doppio rispetto allo scorso anno.

In mattinata, dopo il giuramento del Podestà Dario Regalio in piazza Castello, Mugnaia e Generale si sono recati in visita alla fagiolata benefica del Castellazzo. Il corteo si è poi spostato sul Ponte Vecchio, dove il Podestà è stato protagonista della cerimonia della " preda in Dora" . Successivamente, in piazza di città, mentre nel Civico Palazzo avveniva la premiazione del manifesto ufficiale e la presentazione a Mugnaia e Generale degli ospiti e delle delegazioni straniere, il pubblico ha potuto assistere alla sfilata delle bande e dei gruppi proveniente da altre regioni d'Italia e dall'estero.

Molte le testate giornalistiche presenti, nazionali e straniere, tra cui RAI (TG1, TG2 e T3 Piemonte) e le due tv di stato della Repubblica di Bielorussia.

Nel pomeriggio, grande successo della Mugnaia, Laura Ghiringhelli Bossino, che ha sfilato per le vie cittadine sul cocchio dorato, lanciando circa sette quintali tra caramelle e cioccolatini e mazzetti di mimosa.

Ma la vera attrazione per eporediesi e turisti, come sempre, è stata la battaglia delle arance, scatenatasi nelle cinque antiche piazze dei rioni del centro storico a partire dalle 14.

Sul fronte dell'assistenza sanitaria e dell'ordine pubblico anche quest'anno ha funzionato in modo eccellente il centro interforze presso la Questura di Ivrea, attivo per il terzo anno e coadiuvato da volontari a piedi nelle piazze; 182 i contusi lievi nella giornata di oggi.

Domani e martedì, accanto agli appuntamenti della parte storica, ancora battaglia delle arance, a partire dalle ore 14.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

* * *

Storico
Carnevale di Ivrea

dal 06/01/2009 al 24/02/2009

LAURA GHIRINGHELLI
MUGNAIA DEL POPOLO

Ivrea, 21 febbraio 2009 - Si chiama Laura Ghiringhelli Bossino la Violetta 2009 dello Storico Carnevale di Ivrea. Toscana di origine - è nata a Forte dei Marmi 33 anni fa - abita ad Ivrea fin da quando aveva pochi mesi. Il papà Piero, ora in pensione, si trasferì nella nostra città con la famiglia per motivi di lavoro e da allora Ivrea è diventata il centro della vita personale e professionale della famiglia Ghiringhelli. La mamma, Caterina Bazzichi, anch'ella pensionata, è stata insegnante di matematica alle scuole medie inferiori di Banchette e Pavone.

Sposata con Alberto Bossino, 34 anni di Castellamonte, hanno una figlia, Ludovica, di otto mesi e mezzo.

Laura si definisce eporediese a tutti gli effetti e conduce una vita normale ma molto piena e intensa.

Dopo aver frequentato il liceo classico "Botta" di Ivrea, dove conobbe il futuro marito, si è laureata in giurisprudenza a Torino, cui è seguito il master di specializzazione a Milano. E' stata dunque assunta dall'Enel presso la sede di Roma, dov'è rimasta due anni, dal 2003 al 2005. Successivamente ha ottenuto il trasferimento a Torino, dove si occupa di gestione del personale, professione che svolge con grande passione ed entusiasmo.

Si è sposata con Alberto il 21 ottobre 2006, nel giorno del suo compleanno. Vivono ad Ivrea, al Crist.

Laura e Alberto hanno conosciuto il Carnevale trascinati e coinvolti da amici eporediesi e vi hanno sempre partecipato; sfilando con le amiche negli aranceri, lei; tra le fila dei goliardi del Soas (di cui è stato anche principe e prefetto) e poi tirando nell'Asso di Picche, lui. Insieme, nel 2007, hanno piantato il "pic" in piazza Castello.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

* * *

Storico
Carnevale di Ivrea

dal 06/01/2009 al 24/02/2009

CARRI DA GETTO E SQUADRE DI ARANCERI COLORANO LA SECONDA DOMENICA DEGLI ABBA'.

Ivrea, 15 febbraio 2009 - Una grande moltitudine di persone ha seguito l'intenso programma di questa seconda domenica di Carnevale, la cosiddetta "penultima", caratterizzata dal bel tempo ma anche dallatemperatura rigida.

In mattinata il Generale Gianluca Actis Perino, il Sostituto Gran Cancelliere Gian Piero Frigo e lo Stato Maggiore si sono recati in visita alle fagiolate storiche di Montenavale, Torre Balfredo, Cuj dij vigne e San Pietro Martire; proprio alla fagiolata di San Pietro Martire il verbale della visita alle fagiolate è stato letto, anziché dal Sostituto Frigo, dal Gran Cancelliere notaio dottor Pierluigi Cignetti.

Dalle ore 10, in piazza Ottinetti, ha aperto i battenti la "Vetrina del Carnevale", il mercatino degli aranceri e dei gruppi storici, in programma ormai da qualche anno. Alla stessa ora è partita la sfilata dei carri da getto e delle squadre di aranceri a piedi per le vie cittadine; accompagnata da alcuni gruppi folkloristici, alcuni invitati dal Consorzio organizzatore, altri ospiti dei carri da getto e delle squadre stesse. In piazza del Rondolino è avvenuta la presentazione al pubblico di tutti i carri da getto.

Successivamente, come già lo scorso anno, a partire dalle ore 13 tutti i carri sono stati esposti in piazza di Città, dove il pubblico ha potuto ammirarli per tutto il pomeriggio.

Alle ore 12, al Ponte Vecchio, si è tenuta la tradizionale cerimonia di riappacificazione fra gli abitanti dei rioni del Castellazzo e del Borghetto, seguita dal tradizionale "pranzo della Croazia" al ristorante Aquila Antica.

Nel pomeriggio, a partire dalle ore 14.30, cerimonia dell'alzata degli Abbà: Cecilia Sella (San Grato), Sophie Masetta (San Maurizio) - cui ha fatto seguito una breve visita del Generale presso la sede degli aranceti dell'Asso di Picche -, Andrea Diane (Sant'Ulderico), Lorenzo Sardaro (San Lorenzo) e Greta Crestanello (San Salvatore).

La giornata si è conclusa in serata presso il Disco Club "La fenice", con la festa organizzata dal gruppo storico e dalla squadra di aranceri Credendari.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

 * * *

Storico
Carnevale di Ivrea

dal 06/01/2009 al 24/02/2009

IL CARNEVALE ALLA STRETTA FINALE
TUTTO IL PROGRAMMA DA GIOVEDÌ GRASSO ALLE CENERI

Ivrea, 14 febbraio 2009 - Con l'arrivo del Giovedì Grasso lo Storico Carnevale di Ivrea entra nel vivo delle sue celebrazioni. Ecco, in dettaglio, il programma fino al mercoledì delle Ceneri.

GIOVEDÌ 19 FEBBRAIO.

Alle ore 12 una rappresentanza dei personaggi storici (Generale, Sostituto Gran Cancelliere, Ufficiali, Pifferi, Alfieri, Scorta della Mugnaia), si recano in visita alla Fagiolata della scuola primaria " Fiorana" , giunta quest'anno alla 32ª edizione.

Nel pomeriggio, alle ore 14.15, nella Sala Dorata di Palazzo Civico, il Generale Gianluca Actis Perino riceve dal Sindaco Carlo Della Pepa i poteri civili sulla Città di Ivrea, indossando la fascia bianca e rossa. Alle 14.30, dalla loggia esterna dello stesso Municipio, il Sostituto del Gran Cancelliere Gian Piero Frigo dà lettura del Proclama e dell'Ordinanza del Generale; da quel momento " cittadini e forestieri" sono obbligati ad indossare il tradizionale " berretto frigio" .

Successivamente, il Generale sale per la prima volta a cavallo e, alla testa del corteo storico, parte da piazza di Città per la " Marcia" (corso Cavour, corso Nigra, piazza Lamarmora, via Gozzano, Ponte Vecchio, via Guarnotta, piazza Maretta, via Arduino, via Palestro, corso Massimo d'Azeglio, sede Turismo Torino e Provincia, ritorno per corso Massimo d'Azeglio, via Palestro, via Arduino, via Palma, via delle Torri, piazza Castello).

Alle ore 16.15 il Generale e gli Abbà giungono in Vescovado, per la rituale visita a Sua Eccellenza il Vescovo, Monsignor Arrigo Miglio; alle ore 17.00 il corteo discente verso piazza di Città (piazza del Duomo, via Varmondo Arborio, via Macchieraldo, via Palestro) per l'omaggio di Generale e Abbà al Sindaco della Città di Ivrea.

Alle ore 15 in piazza Ottinetti, si tiene la festa per i bambini organizzata dagli " Amiss ad Piassa dla Granaja" .

Nelle stesse ore, in via Palma, si tiene la tradizionale fagiolata, visitata da Pifferi, Generale, Sostituto e Stato Maggiore dopo la visita al Sindaco.

Alle ore 18.00, nella sala del Consiglio Comunale a Palazzo Civico, ha luogo la cerimonia di investitura degli " Oditori et Intendenti delle Milizie et Genti da Guerra del Canavese" . Questo particolare momento, istituito nel 1969, vede il Generale " investire" con un tocco di spada (secondo una procedura che ricorda l'investitura medioevale dei vassalli) quei cittadini che si siano resi benemeriti nelle " cotidiane incombenze et carnascialesche cose". Quest'anno i nuovi insigniti sono tre: Dirce Bovio Levi (direttore della Sentinella del Canavese), Francesco Gioana e Oreste Riva.

La sera, a partire dalle ore 21.00 " E la festa continua... " , festa in maschera per le piazze e vie della città, organizzata dagli " Amiss ad Passa dla Granaja" .

 

VENERDÌ 20 FEBBRAIO.

Alle ore 21, al Teatro Giacosa, " Evviva la Mugnaia!" , spettacolo in onore della Mugnaia, organizzato dal Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale di Ivrea. Ingresso ad inviti. Filmati d'epoca e sorprese per una serata dedicata alla leggendaria figura di Violetta e a tutte le signore che ne sono state indimenticabili interpreti.

All'ingresso, a partire dalle ore 20.30, sulla piazza antistante il Teatro, esibizione della Fanfara a cavallo della Polizia di Stato.

 

SABATO 21 FEBBRAIO.

A partire dalle ore 9.00 Generale, Sostituto Gran Cancelliere, Stato Maggiore e Pifferi si recano in visita alle autorità militari presenti in città: Polizia Penitenziaria, Carabinieri, Vigili del Fuoco, Croce Rossa Italiana, Guardia di Finanza, Polizia Municipale, Polizia di Stato.

Alle ore 11.00, in piazza Ottinetti, parata della " Scorta d'Onore della Mugnaia" , con presentazione del gruppo alla cittadinanza. Alle 11.45 il gruppo si reca in piazza di Città, per la presentazione al Generale.

La sera, alle ore 21.00 precise, dalla loggia esterna del Civico Palazzo, lettura del verbale di nomina e presentazione della Vezzosa Mugnaia.

A partire dalle 21.15, sfilata goliardica e degli aranceri, con la partecipazione di tutte le componenti storiche, secondo il seguente percorso: via Arduino, piazza Maretta, via Guarnotta, Ponte Vecchio, via Gozzano, piazza Lamarmora, corso Nigra, corso Cavour, corso Re Umberto (spettacolo pirotecnico), corso Botta, via Palestro, piazza di Città. Dopo la sfilata nelle vie e piazze del centro storico hanno inizio le feste degli aranceri.

 

DOMENICA 22 FEBBRAIO.

Biglietto di ingresso: euro 6,00 presso tutti gli ingressi alla città.

Partenza, alle ore 9.30 circa, del corteo storico alla volta di piazza Castello, dove il Podestà Dario Regalio presta solenne giuramento.

Alle ore 10.00 visita del Generale e della Mugnaia alla fagiolata benefica del Castellazzo, in piazza Maretta.

Alle ore 10.30, dal Ponte Vecchio, cerimonia della " Preda in Dora" , con protagonista il Podestà, che lancia nel fiume sottostante, in segno di disprezzo verso il tiranno, una pietra raccolta poco prima dai ruderi del Castellazzo. Il Generale e la Mugnaia assistono alla cerimonia dalla loggia esterna di Villa Luisa, sede di Confindustria Canavese.

Alle ore 11, nella Sala Dorata del Civico Palazzo, premiazione dei vincitori del concorso per la realizzazione del manifesto 2009 del Carnevale. A seguire: presentazione alla Mugnaia ed al Generale dei gruppi ospiti e delle componenti dello Storico Carnevale di Ivrea (Pifferi, Credendari, Scorta d'Onore della Mugnaia, Alfieri), oltre ad altri ospiti e delegazioni.

Sempre alle ore 11, in piazza di Città, spettacolo e presentazione dei gruppi storici ospiti.

Nel pomeriggio, a partire dalle ore 14.00, partenza del corteo storico per la " Marcia" e contestuale inizio della battaglia delle arance.

Ore 17 circa: arrivo del corteo in piazza di Città e termine della battaglia delle arance.

 

LUNEDÌ 23 FEBBRAIO.

Si svolge, in mattinata, a partire dalle ore 9.15, la cerimonia delle " zappate" nelle cinque piazze nelle quali verranno eretti gli scarli. Come da tradizione, in ogni piazza il rito si svolge alla presenza del Generale e dell'ultima coppia di sposi dell'anno. Il corteo si reca, nell'ordine, in piazza Maretta, piazza Castello, piazza del Rondolino, piazza di Città e piazza Lamarmora. Questi i nomi delle coppie di sposi:

RIONE SAN MAURIZIO:
Valeria Costa e Alessandro Maggio

RIONE SAN ULDERICO:
Brunella Bovo e Davide Cardini

RIONE SAN LORENZO:
Paola Cortona e Alberto Bertinaria

RIONE SAN SALVATORE:
Ileana Famiglietti e Giuseppe Galeano

RIONE SAN GRATO:
Roberta Alborghetti e Francesco Tappero Merlo

Nel pomeriggio, Palio degli Aranceri ed inizio della Battaglia delle Arance, dalle ore 14.15.

Contestualmente, il gruppo storico si reca in visita alle squadre di aranceri a piedi, in tutte le piazze dove si sta svolgendo il tiro, con il seguente ordine: Borghetto, piazza del Rondolino e piazza Freguglia, piazza Ottinetti, piazza di Città.

La sera " Bande in piazza" ; una decina di bande ospiti, alcune italiane e altre provenienti dall'estero, si esibiscono nelle vie del centro storico, in uno dei momenti di più recente introduzione ma che ha saputo conquistarsi l'apprezzamento di un folto pubblico. Le bande, come già lo scorso anno, sfileranno anche in via Arduino e fino in piazza Maretta (piazza Gioberti); proprio in via Arduino, all'arrivo della Mugnaia e del Generale, dai balconi degli antichi palazzi ci sarà la spettacolare " coriandolata" , durante la quale verranno lanciati oltre 15 quintali di coriandoli.

Partecipano: Banda di cornamuse (Scozia), Banda " La Vaillante" (Francia), Banda " dei Mille" di Bergamo, Banda " Poggerolese" di Amalfi, Banda musicale di Saluggia, Marching Showband Marum (Olanda), Banda musicale " Città di Budva" (Montenegro), Banda musicale di Zimone, Fanfara a cavallo della Polizia di Stato (Italia), Orchestra dell'Accademia Militare della Repubblica di Bielorussia.

Al termine, intorno alle ore 22.30, tutte le bande sfileranno in Lungo Dora dove, alla presenza dei personaggi storici, si terrà lo spettacolo pirotecnico.

MARTEDÌ 24 FEBBRAIO.

Partenza del corteo storico alle ore 14 da piazza di Città. Contestuale inizio della Battaglia delle Arance. Alle ore 17.00, in piazza di Città, al termine della " Marcia" e della battaglia, cerimonia di premiazione delle squadre di aranceri a piedi e dei carri da getto.

La sera, a partire dalle ore 20, abbruciamento degli scarli, nel seguente ordine: piazza Maretta, piazza Castello, piazza del Rondolino, piazza di Città (con la partecipazione della Vezzosa Mugnaia) e piazza Lamarmora; da qui partenza del corteo per il " funerale del Carnevale" , con termine in piazza Ottinetti per il saluto ufficiale dei Pifferi al Generale e la tradizionale frase " Arvedze a giobia 'n bot" , cioè " arrivederci all'una di pomeriggio di giovedì grasso" , del prossimo anno.

Alle 23.00, in Municipio, lettura del Verbale di Chiusura delle manifestazioni e consegna delle insegne del potere da parte del Generale e degli Ufficiali dello Stato Maggiore.

MERCOLEDÌ 25 FEBBRAIO.

Alle ore 12.00 "Polenta e Merluzzo" in Borghetto, con la partecipazione dei personaggi storici. 

 * * *

Storico
Carnevale di Ivrea

dal 06/01/2009 al 24/02/2009

CARRI, CAVALLI E ARANCERI COLORANO

 

LA SECONDA DOMENICA DEGLI ABBA'

 

Ivrea, 7 febbraio 2009 - Anche il programma della penultima domenica di carnevale, il 15 febbraio, sarà molto intenso; fin dal primo mattino il Generale Gianluca Actis Perino, il Sostituto Gran Cancelliere Gian Piero Frigo e lo Stato Maggiore si recheranno in visita alle fagiolate storiche di Montenavale, Torre Balfredo, Cuj dij vigne e San Pietro Martire.

Dalle ore 10, in piazza Ottinetti, aprirà la "Vetrina del Carnevale", il mercatino degli aranceri e dei gruppi storici in programma ormai da qualche anno. Alla stessa ora partirà la sfilata dei carri da getto e delle squadre di aranceri a piedi per le vie cittadine, con il seguente percorso: porta Vercelli, via Palestro, piazza di Città, corso Cavour, corso Garibaldi, Ponte Vecchio, via Gozzano, piazza Lamarmora, porta Torino, corso Nigra, corso Cavour, corso Re Umberto (lungo Dora), piazza del Rondolino; qui, avrà luogo la presentazione al pubblico di tutti i carri da getto. Successivamente, a partire dalle ore 13, i carri da getto verranno esposti in piazza di Città, dove si potranno ammirare per tutta la giornata.

Alle ore 12, al Ponte Vecchio, avrà luogo la cerimonia di riappacificazione fra gli abitanti dei rioni del Castellazzo e del Borghetto, seguita dal tradizionale "pranzo della Croazia" al ristorante Aquila Nera.

Nel pomeriggio, a partire dalle ore 14.30, cerimonia dell' alzata degli Abbà.

Ordine di alzata:

PARROCCHIA DI SAN GRATO
Cecilia Sella
balcone famiglia Pilo - via Gozzano, 52

PARROCCHIA DI SAN MAURIZIO
Sophie Masetta
balcone famiglia Bertello - piazza Gioberti, 17

PARROCCHIA DI SANT'ULDERICO
Andrea Diane
balcone studio dottor Ghiggio - corso Cavour, 40

PARROCCHIA DI SAN LORENZO
Lorenzo Sardaro
balcone Parrocchia - corso Massimo d' Azeglio, 71

PARROCCHIA DI SAN SALVATORE
Greta Crestanello
balcone famiglia Braghin - via Palestro, 15

La giornata si concluderà presso il Disco Club "La fenice", con la festa ad invito organizzata dal gruppo storico e dalla squadra di aranceri Credendari.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

 * * *

Storico
Carnevale di Ivrea

dal 06/01/2009 al 24/02/2009

TANTA GENTE PER IL DEBUTTO
DEL GENERALE IN DIVISA

Ivrea, 8 febbraio 2009 - Una bella giornata di sole e vento ha accolto la folla che oggi, terz'ultima domenica di carnevale, ne ha seguito il fitto programma, con il debutto in divisa del Generale Gianluca Actis Perino.

Alle 8, presso il Circolo Ufficiali in lungo Dora è avvenuto il "battesimo" dello stesso Generale, dell'Aiutante di Campo addetto allo Stato Maggiore, delle due nuove Vivandiere e dell'unico ufficiale di prima nomina. Dopo la foto di rito davanti al Civico Palazzo il corteo storico, preceduto da Pifferi e Tamburi, si è recato in visita alle fagiolate storiche di Bellavista e San Giovanni, applaudito dalle molte persone accorse a degustare il piatto tipico carnevalesco, e a Fagiolandia, in piazza Ottinetti. In questa edizione della kermesse enogastronomia sono stati cotti oltre cinque quintali di fagioli grassi, pari a circa 5.000 razioni, poi offerti in degustazione gratuita ai molti visitatori, preparati in un pentolone da record (cinque metri di diametro); è stato inoltre possibile assaggiare alcune fra le più gustose specialità gastronomiche del territorio, preparate dalle Pro Loco ospiti, nonché alcuni piatti tipici della Repubblica di Bielorussia, ospite della manifestazione. Successo anche per la "VII Sagra del Fagiolo", in corso Botta, e per la II edizione del "Mercatino di Carnevale"in lungo Dora, che ha visto la partecipazione di un centinaio di espositori provenienti da molte regioni italiane.

In piazza Freguglia, alle ore 11, il corteo storico è stato accolto nello studio del Gran Cancelliere, notaio dottor Pierluigi Cignetti, dove si è svolta la cerimonia di consegna del Libro dei verbali al Sostituto Gran Cancelliere, Gian Piero Frigo, cui è seguita la lettura del verbale di apertura.

Successivamente, in piazza di Città, ha avuto luogo la cerimonia della "Prise du drapeau", antica cerimonia militare di consegna della bandiera all'Alfiere del Corpo di Stato Maggiore all'inizio di ogni campagna; il Generale ha poi passato in rassegna Vivandiere ed Ufficiali.

Alle ore 12 il Generale, con il suo seguito, si è recato in sala Santa Marta dove, accolto da Anna Zanelli Spiller e Federico Bona, ha inaugurato la mostra "Una volta anticamente... tiravamo con il 'tone'", allestita dall'associazione "Museo dello Storico Carnevale di Ivrea".

Nel pomeriggio, a partire dalle 14.30, hanno avuto luogo le prime cinque alzate degli Abbà, secondo quest'ordine:

PARROCCHIA DI SAN GRATO
Martina Palmieri

PARROCCHIA DI SAN MAURIZIO
Ilaria Leggero

PARROCCHIA DI SANT'ULDERICO
Michela Martinetto

PARROCCHIA DI SAN LORENZO
Chiara Trovero

PARROCCHIA DI SAN SALVATORE
Francesca Vallino

La giornata si è conclusa presso il Disco Club "Maigad"di Pavone Canavese, con la festa in onore del Generale, organizzata dal Circolo Ufficiali e dall'Associazione Vivandiere.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

* * *

calendario_2009

FAGIOLANDIA, IL MERCATINO E GLI ABBA' DANNO IL VIA ALL'EDIZIONE 2009 DEL CARNEVALE.

domenica 8 febbraio 2009

Ivrea, 22 gennaio 2009 - Entra nel vivo, dopo il debutto dell'Epifania, lo Storico Carnevale di Ivrea. Il programma di domenica 8 febbraio, terz'ultima domenica di carnevale, è particolarmente ricco di appuntamenti; accanto a quelli della rievocazione storica, previsti dal cerimoniale, non mancheranno, in parallelo, due appuntamenti per il grande pubblico, legati alle tradizioni enogastronomiche e culturali del nostro territorio: FAGIOLANDIA e la seconda edizione del MERCATINO DI CARNEVALE.

Per chi ama la cucina e le tradizioni gastronomiche, quindi, appuntamento obbligatorio è quello in piazza Ottinetti con Fagiolandia, a partire dalle ore 10. Fagiolandia è una festa dedicata in particolare ai fasei gras, i fagioli grassi, piatto principe della manifestazione eporediese, che qui si può gustare preparato secondo la più fedele tradizione. Quintali di fagioli con salamelle, preive, un saporito e morbido rotolo speziato di cotenna di maiale, che bollono per circa dodici ore in grandi pentoloni di rame. Un ricordo di quel dono che nel Medioevo, una volta l'anno, nel giorno dell'Assunta, i signori di Ivrea usavano regalare alle famiglie più povere, unica concessione fra infinite tasse e gabelle che riducevano il popolo alla fame. Anticamente i fagioli venivano fatti cuocere nel forno del paese, dentro una pentola di terracotta, detta tofeja.

In un pentolone da record (cinque metri di diametro) verranno cotti oltre cinque quintali di fagioli grassi, pari a oltre 5.000 razioni, poi offerti in degustazione gratuita ai visitatori.

Ma non ci saranno solo i fagioli grassi; come nelle passate edizioni saranno molte le Pro Loco canavesane presenti in piazza, che proporranno le loro specialità:

  • Pro Loco di Azeglio Vellutata di zucca, ciambelle di zucca, dolce di zucca , vin brulè
  • Pro Loco di Bollengo Agnolotti
  • Pro Loco di Samone Frittelle di mele, torte, bicerin
  • Pro Loco di Palazzo Canavese Polenta taragna, crepes, vin brulè
  • Pro Loco di Baio Dora e associazione Pignoletto Rosso di Banchette Polenta del pignoletto, spezzatino, salsiccia, formaggio, canestrelli
  • Pro Loco di Trausella Salumi e formaggi
  • Pro Loco di Montalto Dora Zuppa di cavolo, coj scugnà con salsiccia, agnolotti al cavolo
  • Pro Loco di Fiorano Grigliata di carne, patatine, semolino dolce
  • Pro Loco di San Bernardo Capunit, cipolle ripiene
  • Pro Loco di Bairo Zabaione
  • Pro Loco di Orio Fritto misto, paste di meliga e vin brulè
  • Associazione Polenta e merluzzo Polenta e merluzzo
  • Fagiolate di Ivrea Fagioli grassi
  • Cantina sociale di Piverone Vini tipici canavesani
  • Delegazione di Minsk (Bielorussia) Prodotti tipici bielorussi

In corso Botta si terrà invece la VII edizione della "Sagra del fagiolo" , con esposizione e degustazione di prodotti alimentari.

Contemporaneamente e per tutta la giornata, in lungo Dora, si svolgerà la seconda edizione del Mercatino di Carnevale, con espositori di antiquariato e collezionismo provenienti da tutto il nord Italia.

Ricordiamo inoltre le fagiolate storiche di Bellavista (viale Kennedy, 1) e San Giovanni (piazza Boves), con distribuzione domenica 8 febbraio a partire dalle ore 9.30 e degustazione la sera precedente, dalle 20.30.

In parallelo a questi appuntamenti si svolge, naturalmente, la parte storica della manifestazione, con il debutto in divisa del Generale Gianluca Actis Perino e dello Stato maggiore.

Programma della giornata in dettaglio:

Ore 9.30
Visita del Generale, del Sostituto Gran Cancelliere e dello Stato Maggiore alle fagiolate storiche di Bellavista e San Giovanni.

Ore 11.00 - piazza di Città
Cerimonia della "Prise du drapeau" . Si tratta dell'antica cerimonia militare di consegna della bandiera all'Alfiere del Corpo di Stato Maggiore all'inizio di ogni campagna. Successivamente il Generale passerà in rassegna Vivandiere ed Ufficiali, appuntando loro sulla divisa una medaglia commemorativa del Bicentenario.

A seguire - Studio notarile Cignetti, piazza Freguglia n. 13

Consegna del libro dei verbali dal Gran Cancelliere del Carnevale, notaio Pier Luigi Cignetti, decano dei notai eporediesi, al Sostituto Gran Cancelliere Gian Piero Frigo. Lettura del verbale di apertura.

Dalle ore 14.30
Cerimonia dell'alzata degli Abbà nelle cinque parrocchie degli antichi rioni della città. Anticamente gli Abbà erano una sorta di priori laici delle feste rionali di Ivrea, e come tali erano anche i protagonisti dei vari carnevali. In questa domenica, Generale, Stato Maggiore e Pifferi si recano presso l'abitazione di uno dei due bimbi prescelti per ciascuna delle cinque parrocchie: il piccolo Abbà viene « alzato a braccia» da un balcone e mostrato alla folla acclamante, mentre il Sostituto Gran Cancelliere ne scandisce alto il nome, dopo averlo registrato nel gran Libro dei Verbali e Pifferi e Tamburi suonano la « obada» a lui riservata.

Ordine di alzata:

PARROCCHIA DI SAN GRATO
Martina Calmieri
balcone famiglia Miculas - via Gozzano, 7

PARROCCHIA DI SAN MAURIZIO
Ilaria Leggero
balcone famiglia Bertello - piazza Gioberti, 17

PARROCCHIA DI SANT'ULDERICO
Michela Martinetto
balcone famiglia Gianotti - via IV Martiri, 21

PARROCCHIA DI SAN LORENZO
Chiara Trovero
balcone Parrocchia - corso Massimo d'Azeglio, 71

PARROCCHIA DI SAN SALVATORE
Francesca Vallino
balcone studio "Finanza e futuro" - via Palestro, 31

Ore 21.00 - Disco Club "Maigad" , Pavone Canavese
Festa in onore del Generale, organizzata dal Circolo Ufficiali e dall'Associazione Vivandiere.

* * *

Storico Carnevale di Ivrea

Ivrea (TO), dal 21 al 24 febbraio 2009

Palazzo Chigi rende omaggio al nostro Carnevale.

 

Ivrea, 17 gennaio 2009 - La Presidenza del Consiglio dei Ministri ha recentemente pubblicato il calendario ufficiale 2009, inserendo un'immagine della battaglia delle arance. S'intitola "Feste e sagre d'Italia" il nuovo calendario 2009 della Presidenza del Consiglio dei Ministri, realizzato dal Dipartimento per l'Informazione e l'Editoria e stampato dall'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato.

Il mese di giugno è dedicato allo Storico Carnevale di Ivrea, di cui è riprodotta un'immagine della battaglia delle arance, scattata da Marco Leonardi nel 2008 per conto del Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale di Ivrea. Come reca la nota esplicativa "la maggior parte delle feste e sagre d'Italia sono concentrate inalcuni mesi dell'anno, motivo per cui non è stato possibile inserire tutte le foto nei mesi in cui queste si svolgono". Si tratta di un prestigioso riconoscimento della nostra manifestazione, che si qualifica così fra le più significative e importanti a livello nazionale, accanto alla regata storica di Venezia, all'infiorata di Genzano, al carnevale di Viareggio, al palio di Siena, al calcio storico fiorentino, agli scacchi viventi di Marostica, agli sbandieratori di Asti, al carnevale di Venezia, alla quintana di Foligno, alla sartiglia di Oristano, ai ceri di Gubbio ed al presepe vivente di Greccio.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea 

 

* * *

ivrea_carnevale_2009 Storico Carnevale di Ivrea

Neve, folla e la commozione di Actis Perino: ad Ivrea è già Carnevale

Ivrea (TO), dal 21 al 24 febbraio 2009

Ivrea, 7 gennaio 2009 - Si è conclusa poche ore fa, sotto un'abbondante nevicata, così com'era iniziata, la prima giornata dell'edizione 2009 dello Storico Carnevale di Ivrea, con l'uscita dei Pifferi e l'investitura ufficiale del Generale. Fin dalle prime ore del mattino, nonostante la fitta coltre bianca, una moltitudine di persone ha affollato  piazza di Città e le vie del centro storico, per la tradizionale sfilata dei "Pifferi e tamburi" che, al suono delle tradizionali marce militari ottocentesche, hanno annunciato agli eporediesi l'inizio della nuova edizione del Carnevale. Alle 12, dall'androne del Civico Palazzo, Pier Gianni Cassetto, Generale dello scorso anno, ha consegnato sciabola e feluca al debuttante ed emozionato Gianluca Actis Perino, designato a comandare lo Stato Maggiore nell'edizione 2009.

La giornata è proseguita, nel pomeriggio, con il giuramento di fedeltà dei Credendari prestato al Podestà Dario Regalio in piazza di Città ; successivamente, dopo aver sfilato per le vie del centro, il corteo storico, nel frattempo arricchitosi di Alfieri, rappresentanti delle squadre di aranceri a piedi e delle altre componenti del Carnevale, si è recato in Duomo per la tradizionale Santa Messa dell'Epifania, officiata dal Vescovo S.E. monsignor Arrigo Miglio ed alla presenza di autorità civili e militari. Durante la funzione è avvenuto l'omaggio del cero al Vescovo da parte del Podestà. La prima giornata di Carnevale si è conclusa in Municipio, nella Sala dorata, dove è stato presentato il libro  "Tira anche tu. Message in the battle" di Angela Ferrari e Maurizio Gjivovich, patrocinato dal Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale di Ivrea.

Si tratta di un volume di 63 fogli a colori, formato 26x30 cm., copertina plastificata lucida colore arancio, stampato per i tipi della tipografia Gianotti di Montalto Dora. Contiene una cinquantina di immagini realizzate dal fotografo Maurizio Gjivovich durante le ultime edizioni del Carnevale, alternando scatti della sfilata storica a quelli della battaglia. Una raccolta di fotografie suggestive accompagnate dai racconti di Angela Ferrari. Come lei stessa afferma "quest'opera è una miscela di schegge visive, fermate nel tempo ed accompagnate da testi in nulla didascalici ma, al contrario, trampolini ideali per un salto temporale fuori dalla realtà , un viaggio nell'immaginario, nel mondo del tutto possibile, dove ognuno può inventarsi di essere ciò che vuole, desidera, sogna. Perché questo è lo spirito del Carnevale. Perché così si è liberi di essere in quei quattro giorni di festa". Il volume è da oggi disponibile in tutte le librerie e le edicole di Ivrea al prezzo di 30,00 euro.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

* * *

carnevale_ivrea_6_gennaioAl via, il 6 gennaio,
l'edizione 2009
dello Storico Carnevale di Ivrea

Avrà inizio il prossimo 6 gennaio, giorno dell'Epifania, l'edizione 2009 dello Storico Carnevale di Ivrea. Come ogni anno toccherà al gruppo dei Pifferi e Tamburi annunciare agli eporediesi, con il suono delle loro "diane", l'inizio di una nuova edizione del Carnevale. Dopo la tradizionale sfilata per le vie della città tutti si ritroveranno di fronte al Civico Palazzo, in piazza di Città, dove il Generale designato, Gianluca Actis Perino, riceverà ufficialmente l'investitura, con la consegna di sciabola e feluca da parte del Generale uscente, Pier Gianni Cassetto. Nel pomeriggio, alle ore 16, messa solenne in Duomo, officiata da S.E. il vescovo Monsignor Arrigo Miglio, alla presenza di tutte le componenti del Carnevale, durante la quale avverrà la cerimonia della consegna del cero. Successivamente, alle ore 18, nella sala dorata di Palazzo Civico, presentazione del libro "Tira anche tu. Message in the battle" di Angela Ferrari e Maurizio Gjivovich.

IL PROGRAMMA DEL 6 GENNAIO 2009 IN DETTAGLIO

ore 8,30
. piazza di Città: ritrovo del gruppo "Pifferi e tamburi" e apertura della manifestazione;
ore 9,00
. partenza del corteo e sfilata per le vie della città al suono delle tradizionali 'diane', con il seguente percorso: piazza di Città, via Palestro, porta Vercelli, corso Massimo d'Azeglio, sede Turismo Torino, corso Massimo d'Azeglio, porta Vercelli, via Palestro, via Arduino, via Palma (sosta alla Piola del Generale), ritorno per via Palma, via Arduino, piazza Maretta (Gioberti), via Guarnotta, ponte Vecchio, Borghetto, via Camillo Olivetti, via Di Vittorio, stazione ferroviaria, corso Nigra, corso Gallo, corso Cavour, piazza di Città;
ore 11,45
. piazza di Città, atrio del Palazzo Civico: cerimonia del passaggio dei poteri ed investitura ufficiale del Generale 2009, con la consegna di sciabola e feluca;
ore 12.30 - ristorante Aquila Nera (corso Nigra, 56): pranzo di apertura;
ore 14,30 - piazza di Città: ritrovo dei Credendari e saluto al Podestà, alla presenza dei gruppi storici
ore 14,45
. piazza Ottinetti: partenza del corteo di Credendari alla volta di piazza di Città (attraverso via Palestro), dove rendono omaggio al Podestà e danno lettura del giuramento di fedeltà;
ore 15.30
. partenza del corteo formato da Alfieri, Pifferi e tamburi, personaggi storici, Stato Maggiore, Scorta della Mugnaia, rappresentanti delle squadre di aranceri, Podestà, Credendari, con il seguente percorso: via Palestro, porta Vercelli, via Palestro, piazza di Città (dove si uniscono le autorità civili e militari della città), via Arduino, via Palma, via delle Torri, piazza Castello ed arrivo al Duomo;
ore 16,00
.
Duomo: Santa Messa officiata da S.E. monsignor Arrigo Miglio, Vescovo di Ivrea, alla presenza delle autorità cittadine, dei personaggi storici e di tutte le componenti del Carnevale. Partecipano il Coro Minimo di Burolo ed i giovani musicisti del Suzuki Talent Center diretti da Antonio Mosca. Durante la funzione il Podestà della Città di Ivrea, accompagnato dai Credendari, farà dono al Vescovo di un cero votivo. Verranno inoltre presentati i premi per le squadre di aranceri a piedi e per i carri da getto;
ore 18,00
. Palazzo Civico, Sala Dorata: presentazione del libro "Tira anche tu. Message in the battle" di Angela Ferrari e Maurizio Gjivovich, a cura dell'Ufficio stampa del Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale di Ivrea.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

***

Nominato l'esercito del Generale Actis Perino


Formalizzata la composizione dello Stato Maggiore per la Campagna 2009 dello Storico Carnevale di Ivrea: il Sostituto Gran Cancelliere Gian Piero Frigo, a seguito del bando pubblico di arruolamento per ufficiali e vivandiere, proclamato dal Generale Gianluca Actis Perino lo scorso 15 novembre, ha proceduto nei giorni scorsi, d'intesa con il Generale stesso ed il segretario generale del Consorzio Elvio Gambone, alla nomina dei componenti lo Stato Maggiore, sulla base delle domande pervenute entro la scadenza del 5 dicembre.
Respinta la domanda di arruolamento di Federica Ferro, anche in considerazione del fatto che il cerimoniale garantisce la presenza femminile, nel ruolo della Vivandiera.
Pertanto, la compagine napoleonica sarà così formata:

- Aiutanti di campo del Generale:

Fabio Bezzan, addetto al Generale;
Claudio Roviera, addetto alla Mugnaia;
Vincenzo Ceratti, addetto allo Stato Maggiore.
- Vivandiere:
Francesca Barbiero;
Melissa Gaida;
Valentina Biglia;
Tiziana Iezza.
- Ufficiali d'onore:
Adriano Leggero, furiere;
Luca Vaglio, addetto al Generale;
Marco Salvetti, addetto alla Mugnaia;
Camillo Valcante, addetto al Sostituto Gran Cancelliere;
Mauro Cavagnetto, addetto al Podestà;
Marco Dellarole, alfiere;
Moreno Faletto, addetto agli Abbà;
Giorgio Brunetto, addetto agli Alfieri;
Marco Lanzardo, addetto alla Scorta della Mugnaia;
Paolo Diane, addetto alle Spose;
Antonino Bagnato;
Roberto Bandella;
Alberto Bombonato;
Piero Borea;
Marco Campanella
Davide Diane;
Stefano Gaida;
Mariano Giavina;
Piero Groia;
Massimo Lova;
Guido Marina;
Davide Sabolo;
Valter Tenca;
Alberto Tosin;
Dario Vallino;
Riccardo Zannini.
- Ufficiale di prima nomina:
Riccardo Paglia.
Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

***

Non molte cose, ma molto

è stata scelta come immagine dell'edizione 2009 dello Storico Carnevale di Ivrea

dal 21 al 24 febbraio 2009
Ivrea (TO)

Il concorso per la scelta del nuovo manifesto dello Storico Carnevale di Ivrea, edizione 2009, sarà ricordato non solo per il grande numero di bozzetti pervenuti - 194 dall'Italia e 7 dall'estero (di cui, fra gli altri, da Israele e Stati Uniti d'America), ma anche e soprattutto per l'alto livello qualitativo degli stessi.

La giuria, così composta,
- Gianni Cimalando (presidente), vice sindaco e assessore alla cultura del Comune di Ivrea;
- Alberto Avetta, assessore al turismo e manifestazioni del Comune di Ivrea;
- Elvio Gambone, segretario generale del Consorzio organizzatore;
- Galliano Gallo, grafico;
- Carlotta Cernigliano, grafico,
ha esaminato i 201 bozzetti giunti nei giorni scorsi presso la segreteria del Sindaco, stilando la seguente classifica:
- categoria "miglior artista straniero": Antonella Arroyo Manterola, Spagna, con il lavoro "Loca por las naranjas" . Motivazione: esprime bene lo spirito del Carnevale, rispetta l'iconografia storica della manifestazione e coniuga in modo interessante la tradizione delle arance con quella della storia del Carnevale di Ivrea. Si aggiudica il premio di euro 1.000,00;
- categoria " scuole": Matteo Pont della facoltà Graphic & Virtual Design del Politecnico di Torino, con il lavoro " Omaggio a Giovanni Pintori, omaggio alla piazza" . Motivazione:
apprezzamento per la concezione prospettica che meglio rappresenta la nostra battaglia delle arance" . Si aggiudica il premio di euro 700,00;
- categoria " professionisti": Enrico Mosconi di Chiaravalle (Ancona), con il lavoro " Non molte cose, ma molto" . Motivazione: per l'originalità e l'astrattezza dell'idea, per l'impatto visivo, per la capacità di esprimere con immediatezza lo spirito carnascialesco, per l'idea di energia che comunica e che è tipica della nostra manifestazione".

Il lavoro di Enrico Mosconi è dunque da oggi l'immagine ufficiale dell'edizione 2009 dello Storico Carnevale di Ivrea. Al vincitore, oltre alla soddisfazione per la vittoria, sarà riconosciuto un premio in denaro di euro 3.000,00.

La premiazione ufficiale del Concorso per il manifesto avrà luogo domenica 22 febbraio 2009, alle ore 11, presso la Sala Dorata del Palazzo Comunale di Ivrea, alla presenza delle autorità civili e dei personaggi storici del Carnevale. In tale occasione saranno presenti i vincitori di tutte e tre le categorie.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

***

Carnevale 2009:
Gianluca Actis Perino sarà il Generale

 

Ivrea - 12 novembre 2008. Il generale dello Storico Carnevale di Ivrea per l'anno 2009 sarà Gianluca Actis Perino. Nato ad Ivrea il 23 febbraio 1975, festeggerà il suo trentaquattresimo compleanno proprio durante la manifestazione, il lunedì grasso, e si presenta come uno dei più giovani interpreti di questo ruolo.

Diplomato ragioniere e geometra, vive ad Ivrea con la moglie Daniela, sposata nel 2002, ed il piccolo Alessandro di quattro anni; imprenditore, gestisce l'omonima impresa edile di famiglia.

La passione per il Carnevale gli è stata tramandata fin da piccolo da un ambiente familiare tutto coinvolto, a vario titolo, nella manifestazione. Ha esordito come paggetto di Adriana Gili Meina, la madre, vezzosa Mugnaia 1985, è stato Abbà per due anni, poi Toniotto accanto alla moglie Daniela Graziano (Mugnaia 2006), infine collaboratore del Consorzio organizzatore da due anni. Il compianto papà Serafino ha interpretato varie volte il ruolo di Sostituto del Gran Cancelliere ed è stato per alcuni anni responsabile del Comitato che ha organizzato il Carnevale fino agli anni Ottanta.

Quest'anno, interpretando il ruolo di Generale, riuscirà a coronare quello che è stato anche il sogno di suo padre, cui fin d'ora dedica l'incarico ricevuto.

Ansioso di conoscere quali saranno i suoi collaboratori per la campagna 2009 (il bando di arruolamento degli ufficiali verrà pubblicato nei prossimi giorni), emozionato nell'immaginare il rituale che si svolgerà nella Sala dorata del civico palazzo, quando riceverà dal Sindaco i poteri civili sulla Città, Gianluca Actis Perino si sente pronto ad iniziare questa incredibile avventura.

L'unico timore è quello legato alla prima salita a cavallo, il giovedì grasso. Ma la sua giovane età non lo scoraggia e afferma anzi che "bisogna essere energici per sopportare i ritmi di una manifestazione come la nostra: è tutta questione di carattere" .

Fra i suoi predecessori ha molto ammirato la figura di Roberto Ricci, cui intende ispirarsi nell'interpretare il ruolo di Generale 2009.

Il Consorzio organizzatore conferma per l'edizione 2009 Gian Piero Frigo come Sostituto del Gran Cancelliere e Dario Regalio nel ruolo di Potestà.

Relazioni Esterne Storico Carnevale di Ivrea

24/12/2008

Dolci Mandorle e Arancia

dolci%20arancia%20e%20mandorle.jpg


INGREDIENTI

  • 115 G Zucchero Semolato,
  • n100 G Farina,
  • n100 G Mandorle In Polvere,
  • n100 G Zucchero A Velo,
  • n50 G Mandorle A Lamelle,
  • n10 G Burro,
  • n4 Arance,
  • n4 Uova,
  • n1 Pizzico Sale

ESECUZIONE

  • Separate i tuorli dagli albumi e sbattete i primi con lo zucchero semolato, ottenendo un composto spumoso. Aggiungetevi le mandorle in polvere e la farina, la scorza grattugiata di un'arancia e il succo di 2 arance. Unite un pizzico di sale agli albumi, poi montateli a neve e incorporateli al composto preparato. Rivestite di carta da forno uno stampo quadrato. Imburrate la carta e, solo sulle pareti, fate aderire le mandorle a lamelle (tenetene qualcuna da parte). Versate nello stampo il composto e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti. Spremete una delle arance rimaste, raccogliete il succo in un pentolino, unite lo zucchero a velo (tranne un cucchiaio che servirà per decorare) e scaldate la glassa sul fuoco, mescolando sempre, finchè diventa filante. Sformate il dolce quando è freddo, versate la glassa sulla superficie facendola assorbire pian piano. Decorate con fettine di arancia, mandorle a filetti, e spolverizzate con lo zucchero a velo.
logo%20bravocook%20150x70.jpg

29/11/2008

Sorbetto all'Arancio

sorbetto%20arancio250.jpg
 
INGREDIENTI

  •     8 arance
  •     2 limoni
  •     300 g di zucchero semolato
  •     l'albume di I uovo
  •     6 di di acqua

ESECUZIONE

  • Spremete il succo delle arance e dei limoni e filtratelo. In una casseruola mettete lo zucchero con l'acqua e metà del succo che avete ricavato dalla spremitura dei frutti. Mettete sul fuoco e fate bollire per cinque minuti o poco più a fuoco moderato. Unitevi poi la buccia di un'arancia tagliata a julienne e lasciate macerare lo sciroppo che avete così
    ottenuto. Filtrate ancora, aggiungete il succo di arancia e limone rimasto e versate il tutto nella gelatiera. Nell'ultima fase della lavorazione aggiun­ gete il tuorlo d'uovo che avrete montato a neve ben ferma.
     
  • Il sorbetto è leggerissimo e aiuta la digestione. Per questo può anche essere servito fra una portata e l'altra.

    SELEZIONE CATEGORIE RICETTE

    ICONA%20ANTIPASTI25x.jpgicona%20spaghetti25x.jpgICONA%20SECONDI25x.jpgICONA%20SECONDI25x.jpgICONA%20VEGETARIANA25x.jpgICONA%20DESSERT25x.jpgICONA%20DOLCI25x.jpgICONA%20TORTE25x.jpg

     

     

    INFORMAZIONI

    p125x.jpgp225x.jpgp325x.jpgp425x.jpgp525x.jpgp625x.jpgp725x.jpgp825x.jpgp925x.jpgp1025x.jpg

     

     

    p1125x.jpgp1225x.jpgp1325x.jpgp1425x.jpgp1525x.jpgp1625x.jpgp1725x.jpgp1825x.jpgp1925x.jpgp2025x.jpg


03/10/2008

Torta di Zucca Arance e Mandorle

zuccazucca.jpg
 Con questa ricetta partecipo anch'io all'iniziativa di Soleluna
 
torta%20di%20zucca%20e%20arance250.jpg
 
INGREDIENTI
  • un Kg di zucca
  • 250 g di pancarrè
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 60 g di pecorino grattugiato
  • 100 g di burro
  • 40 g di mandorle tostate
  • due dl di panna
  • quattro cucchiai di olio di oliva extravergine
  • un cucchiaio di zucchero
  • due uova
  • una arancia
  • un pizzico di sale
ESECUZIONE
  •  Tritate le mandorle. Pulite la zucca eliminando tutti i semi e la parte filamentosa; tagliate la polpa a fettine sottili. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio e rosolatevi le fettine di zucca; salate, mettete il coperchio e proseguite la cottura per trenta minuti, su ·fiamma dolce, unendo se necessario, qualche cucchiaio di acqua bollente. Alla fine la zucca si deve essere spappolata. Insaporitela con le mandorle tritate. Togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare il composto. 
  • Tagliate il pancarrè a fettine sottili ed eliminate la crosta. Fate fondere il burro e spennellate le fette di pancarrè. Foderate con esse il fondo e le pareti di uno stampo rotondo dai bordi alti.
  • In una ciotola, rompete le uova, aggiungete la panna e sbattete il tutto con una forchetta. Rovesciate il composto ottenuto nella padella con la zucca, unite i due formaggi, salate, pepate e mescolate accuratament.
  • Scaldate il forno a 2000• Trasferite la preparazione di zucca e uova all'interno dello stampo e pareggiate la superficie. Infornate e lasciate cuocere per venticinque minuti circa
  •  Lavate e asciugate l'arancia; pelatela badando di prendere solo la parte gialla e tagliatela a pezzettini. Sbollentate i pezzettini di scorza di arancia per un minuto in acqua bollente e poi scolatel,in una padella, fate fondere lo zuc­ chero con un cucchiaio di acqua e fatelo cuocere fino a quando otterrete un caramello chiaro. Unite i pezzettini di scorza di arancia e fateli caramellare.
  • Trascorso il tempo di cottura indica­ to togliete la torta dal forno e lascia­ tela riposare per dieci minuti. Sformatela su un piatto da portata, guarnitela con la scorza di arancia caramellata e servitela
 

 
Related Posts with Thumbnails