30/11/2008
Baci di Giulietta
INGREDIENTI
- albumi
- nocciole
- cacao in polvere amaro
- zucchero
- burro
ESECUZIONE
- Dopo aver tritato fil1issimamente le nocciole, sbattete l'albume con lo zucchero finché non otterrete un composto morbido, quindi unite il cacao amaro in polvere, il burro e le nocciole e amalgamate ben bene.
- Quando avrete ottenuto un composto omogeneo mettetelo in una sacca da pasticciere con il buco molto largo (dal diametro di 3-4 cm). Con questa, quindi, create delle gocce. Lasciate riposare finché i pasticcini non si siano induriti.
- Come avrete potuto notare non ho messo le dosi né il tempo di preparazi0ne perché i Baci di Giulietta sono una specialità di Verona e quindi le dosi e le precise modalità di preparazione sono segretissime.
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INFORMAZIONI
10:01 Scritto da: bravo_cook in Ricette Dolci | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: mandorle, cacao, ricette, cucina, baci, giulietta, nocciole | OKNOtizie | 
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