Icewines Made in Italy

Formaggi Lombardia LATTE VACCINO CERTIFICAZIONE DOP/AOC Taleggio di qualità, ottenuto con il miglior latte lombardo nel rispetto delle antiche tradizioni. Formaggio nobile, a pasta cruda, a crosta lavata, stagionato tradizionalmente nella tipica zona della Valsassina. Sapore pieno, forte e aromatico. La comparsa di muffe in superficie è segno del naturale processo di stagionatura. Si consiglia quindi di non asportare totalmente la crosta, ma di raschiarne leggermente la superficie. Formaggio DOP dal 1996, con regolamento n. 1107. Prodotto dalla ditta Carozzi di Ballabio (Lc). Peso: 2,2 Kg

 

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