18/08/2008
Riso e zucca barucca
Nel burro rosolareuna piccola cipolla affettata finemente, unire la zucca gialla tagliata a fette o a pezzi, aggiungere sale e pepe. Quando la zucca sarà completamente disfatta, unire il latte ed il riso, mescolare bene, lasciare cuocere facendo attenzione che non diventi troppo asciutto. Servire caldo con abbondante parmigiano
| Ingredienti | Quantità | |
|---|---|---|
| 1 | zucca gialla | gr 500 |
| 2 | 2 grosse manciate di riso | |
| 3 | cipollina tenera | 1 |
| 4 | latte | litri 1,5 |
| 5 | parmigiano grattugiato | |
| 6 | sale e pepe |
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17:12 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: primi, riso, zucca, barucca, ricette, italia, italy | OKNOtizie | 
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