17/12/2008
La Dieta della Zucca
La zucca, tipica di questo periodo, si adatta bene all'alimentazione di chi vuole stare in forma e avere una pelle bellissima perché è un concentrato di virtù depurative e snellenti.
La zucca è uno dei vegetali più golosi e ipocalorici della tavola autunnale poiché le sue fibre aumentano il senso di sazietà e regolano le funzioni intestinali. Ma ciò che la rende particolarmente utile nella lotta contro i chili di troppo è il bassissimo valore energetico (18 calorie per etto) e l'alto apporto di potassio (343 mg), efficace contro la ritenzione idrica.
Inoltre, a differenza di altri vegetali molto acquosi e poco consistenti, la zucca conferisce alle pietanze una piacevole corposità che consente di alleggerire notevolmente il loro contenuto calorico. Un esempio? Il risotto alla zucca: poco riso e tanta zucca. La ricetta rimane compatta e saporita ma le calorie si dimezzano. Stesso discorso vale per zuppe e minestre, gnocchi, torte dolci e salate.
PROGRAMMA DEL LUNEDI'
Colazione
- 1 yogurt bianco (125 g)
- spremuta di arancia o 1 frutto (200 ml)
- 1 fetta di pane (30 g)
Pranzo
- Pasta (70 g) e piselli freschi (100 g)
- 1 cucchiaio di olio, 250 g di zucca al vapore condita con 1 cucchiaio di olio e pepe, crescenza light (50 g)
Cena
- polpo (150 g) e patate (200 g) con prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio, insalata di lattuga e funghi champignons (100 g)
- 2 cucchiaini di olio
- 1 coppa di mirtilli al naturale
Colazione
- 1 yogurt bianco (125 g)
- spremuta di arancia o 1 frutto (200 ml)
- 1 fetta di pane (30 g)
Pranzo
- Pasta (70 g) e piselli freschi (100 g)
- 1 cucchiaio di olio, 250 g di zucca al vapore condita con 1 cucchiaio di olio e pepe, crescenza light (50 g)
Cena
- polpo (150 g) e patate (200 g) con prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio, insalata di lattuga e funghi champignons (100 g)
- 2 cucchiaini di olio
- 1 coppa di mirtilli al naturale
PROGRAMMA DEL MARTEDI'
Colazione
- 1 fetta di crostata (60 g)
- tè al limone
Pranzo
- riso (70 g) con zucca (200 g)
- 1 cucchiaio di olio, fesa di tacchino (130 g) al forno con curry e carote affettate a piacere
Cena
- 1 piatto di crema di zucca (200 g verdure + 100 ml di latte + 10 g di grana + acqua qb), 1 uovo strapazzato (60 g) con asparagi (200 g) + 1 fiocco di burro crudo (5 g)
- pane integrale (50 g)
Colazione
- 1 fetta di crostata (60 g)
- tè al limone
Pranzo
- riso (70 g) con zucca (200 g)
- 1 cucchiaio di olio, fesa di tacchino (130 g) al forno con curry e carote affettate a piacere
Cena
- 1 piatto di crema di zucca (200 g verdure + 100 ml di latte + 10 g di grana + acqua qb), 1 uovo strapazzato (60 g) con asparagi (200 g) + 1 fiocco di burro crudo (5 g)
- pane integrale (50 g)
PROGRAMMA DEL MERCOLEDI'
Colazione
- latte di soia o parz. scremato (200 ml)
- orzo
- 5 frollini
Pranzo
- carpaccio di pesce spada con limone (150 g) con un 1 cucchiaio di olio
- 1 patata e 250 g di zucca a dadini cotte al cartoccio o al forno con un 1 fiocco di burro (5 g)
Cena
- riso (75 g) e piselli freschi (100 g) con un 1 fiocco di burro crudo (5 g)
- insalata verde (150 g) con tonno al naturale (100 g) e un 1 cucchiaio di olio
Colazione
- latte di soia o parz. scremato (200 ml)
- orzo
- 5 frollini
Pranzo
- carpaccio di pesce spada con limone (150 g) con un 1 cucchiaio di olio
- 1 patata e 250 g di zucca a dadini cotte al cartoccio o al forno con un 1 fiocco di burro (5 g)
Cena
- riso (75 g) e piselli freschi (100 g) con un 1 fiocco di burro crudo (5 g)
- insalata verde (150 g) con tonno al naturale (100 g) e un 1 cucchiaio di olio
PROGRAMMA DEL GIOVEDI'
Colazione
- latte parzialmente scremato (200 ml)
- caffè
- cornflackes (40 g)
Pranzo
- fusilli (70 g) al pomodoro con 1 fiocco di burro ( 5g)
- insalata di legumi misti freschi (piselli 100 g , fagioli 70 g)
- 1 cucchiaino di olio
Cena
- bistecca alla griglia (180 g)
- zucca (250-300 g) bollita o al vapore condita con 1 cucchiaio di olio e pepe, 1 panino integrale (50 g)
Colazione
- latte parzialmente scremato (200 ml)
- caffè
- cornflackes (40 g)
Pranzo
- fusilli (70 g) al pomodoro con 1 fiocco di burro ( 5g)
- insalata di legumi misti freschi (piselli 100 g , fagioli 70 g)
- 1 cucchiaino di olio
Cena
- bistecca alla griglia (180 g)
- zucca (250-300 g) bollita o al vapore condita con 1 cucchiaio di olio e pepe, 1 panino integrale (50 g)
PROGRAMMA DEL VENERDI'
Colazione
- cappuccio (200 ml latte intero + caffè)
- 1 brioche (50 g)
Pranzo
- spaghetti (70 g) con vongole (100 g) con 1 cucchiaio di olio
- insalata di pomodori (200 g) con un 1 cucchiaio di olio
Cena
- spezzatino di vitello (180 g) con zucca (250 g)
- macedonia (250 g)
Colazione
- cappuccio (200 ml latte intero + caffè)
- 1 brioche (50 g)
Pranzo
- spaghetti (70 g) con vongole (100 g) con 1 cucchiaio di olio
- insalata di pomodori (200 g) con un 1 cucchiaio di olio
Cena
- spezzatino di vitello (180 g) con zucca (250 g)
- macedonia (250 g)
PROGRAMMA DEL SABATO
Colazione
- 200 ml latte intero o yogurt intero bianco
- muesli 40 g
Pranzo
- riso (70 g) alla zucca (200 g) + grana (5 g) + 1 cucchiaio di olio
- cavolfiore o altra verdura (200 g) gratinato in forno con fiocchi di latte (100 g)
Cena
- fesa di tacchino ai ferri (180 g)
- spinaci con limone (240 g) + grana (5 g) con un 1 cucchiaio di olio
- 1 panino (60 g)
Colazione
- 200 ml latte intero o yogurt intero bianco
- muesli 40 g
Pranzo
- riso (70 g) alla zucca (200 g) + grana (5 g) + 1 cucchiaio di olio
- cavolfiore o altra verdura (200 g) gratinato in forno con fiocchi di latte (100 g)
Cena
- fesa di tacchino ai ferri (180 g)
- spinaci con limone (240 g) + grana (5 g) con un 1 cucchiaio di olio
- 1 panino (60 g)
PROGRAMMA DELLA DOMENICA
Colazione
- latte parz. scremato (200 ml)
- caffè
- 4 fette biscottate con un velo di marmellata light (25 g)
Pranzo
- pasta (70 g) con zucca (200 g) e zafferano + grana (5g)
- insalata verde mista in quantità libera con gamberetti (150 g) e 1 cucchiaio di olio
Cena
- 1 pizza al prosciutto e verdure
Colazione
- latte parz. scremato (200 ml)
- caffè
- 4 fette biscottate con un velo di marmellata light (25 g)
Pranzo
- pasta (70 g) con zucca (200 g) e zafferano + grana (5g)
- insalata verde mista in quantità libera con gamberetti (150 g) e 1 cucchiaio di olio
Cena
- 1 pizza al prosciutto e verdure
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18:16 Scritto da: bravo_cook in Dieta e Fitness | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: dieta, fitness, zucca, calorie, depurativa, notizie, news | OKNOtizie | 
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La Dieta del Panino
Ideale se sei costretta a mangiare fuori spesso o tutti i giorni e magari velocemente. Oppure perché adori i panini.
Costretta, almeno un giorno su due, a pranzare con un panino? Difficile allora mangiare come vorresti e ancor più difficile seguire alla lettera un qualsiasi menù dietetico che preveda ricette e grammature da rispettare con rigorosa precisione! La dieta di questa settimana è stata pensata proprio per te che, a mezzogiorno, non puoi cucinare ed sei costretta a mangiare al bar.
Fornisce 1300 calorie - ideali per dimagrire un chilo alla settimana - e, pur prevedendo un pranzo generalmente costituito da un panino (escludendo il sabato e la domenica dove si presuppone che non si lavori), assicura un apporto equilibrato di proteine, carboidrati e grassi. Per questo puoi seguirla senza problemi anche per 4 settimane di seguito, magari aumentando proporzionalmente le quantità in vista del raggiungimento dell'obiettivo finale, quando la forza di volontà incomincia a scemare e la voglia di qualche gratificazione in più incomincia a diventare impellente!
PROGRAMMA DEL LUNEDI'
Colazione
- cappuccino e brioche da bar (50 g circa)
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con roast beef (80 g) e verdure
- 1 banana
Cena
- 1 piatto di polenta (50 g di farina) con 1 fiocco di burro a crudo e 10 g di grana (se piace anche sugo di pomodoro)
- insalata di fagioli (120 g) con 80 g di tonno al naturale e 1 cipolla affettata fine condito con 1 cucchiaio di olio e pepe
- 30 g di pane tostato
Colazione
- cappuccino e brioche da bar (50 g circa)
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con roast beef (80 g) e verdure
- 1 banana
Cena
- 1 piatto di polenta (50 g di farina) con 1 fiocco di burro a crudo e 10 g di grana (se piace anche sugo di pomodoro)
- insalata di fagioli (120 g) con 80 g di tonno al naturale e 1 cipolla affettata fine condito con 1 cucchiaio di olio e pepe
- 30 g di pane tostato
PROGRAMMA DEL MARTEDI'
Colazione
- 200 ml di caffelatte
- 50 g di torta margherita
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con arrosto di tacchino (60 g) e verdure
- 1 spremuta di arancia grande
Cena
- 1 piatto di minestrone con farro e verdure
- frittata preparata con 2 uova e 150 g di zucchine affettate finissime in padella antiaderente con un filo di olio
- 1 frutto a piacere
Colazione
- 200 ml di caffelatte
- 50 g di torta margherita
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con arrosto di tacchino (60 g) e verdure
- 1 spremuta di arancia grande
Cena
- 1 piatto di minestrone con farro e verdure
- frittata preparata con 2 uova e 150 g di zucchine affettate finissime in padella antiaderente con un filo di olio
- 1 frutto a piacere
PROGRAMMA DEL MERCOLEDI'
Colazione
- 1 vasetto di yogurt con 1 frutto a pezzetti
- 2 fette biscottate + caffè d'orzo macchiato
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con tonno sott'olio sgocciolato (60 g) e pomodoro affettato
- 1 budino a piacere (100 g)
Cena
- 75 g di pasta condita con ragù di carne
- 200 g di spinaci passati in padella con un filo di olio e 1 cucchiaino di grana
- 1 frutto oppure 2 crakers integrali
Colazione
- 1 vasetto di yogurt con 1 frutto a pezzetti
- 2 fette biscottate + caffè d'orzo macchiato
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con tonno sott'olio sgocciolato (60 g) e pomodoro affettato
- 1 budino a piacere (100 g)
Cena
- 75 g di pasta condita con ragù di carne
- 200 g di spinaci passati in padella con un filo di olio e 1 cucchiaino di grana
- 1 frutto oppure 2 crakers integrali
PROGRAMMA DEL GIOVEDI'
Colazione
- 1 vasetto di yogurt bianco
- tè al limone con 5-6 biscotti secchi
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con prosciutto crudo (40 g) e verdure grigliate
- 1 coppa di macedonia al naturale (250 g)
Cena
- 1 porzione di lasagne (70 g di pasta, salsa di pomodoro a piacere, 100 g di besciamella, 10 g di grana)
- 250 g di fagiolini lessati conditi don 1 cucchiaio di olio
Colazione
- 1 vasetto di yogurt bianco
- tè al limone con 5-6 biscotti secchi
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con prosciutto crudo (40 g) e verdure grigliate
- 1 coppa di macedonia al naturale (250 g)
Cena
- 1 porzione di lasagne (70 g di pasta, salsa di pomodoro a piacere, 100 g di besciamella, 10 g di grana)
- 250 g di fagiolini lessati conditi don 1 cucchiaio di olio
PROGRAMMA DEL VENERDI'
Colazione
- tè al limone
- 50 g di crostata alla marmellata
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con mozzarella (125 g) e pomodoro
- 1 spremuta di arancia
Cena
- 1 porzione di passato di verdura
- 200 g di filetto di trota al cartoccio (salate il pesce, cospargete con un trito di erba cipollina, aggiungete una fetta di limone e chiudere il cartoccio, facendo cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti)
- insalata cruda mista in quantità libera con 1 cucchiaio di extravergine
Colazione
- tè al limone
- 50 g di crostata alla marmellata
Pranzo
- panino (60 g) imbottito con mozzarella (125 g) e pomodoro
- 1 spremuta di arancia
Cena
- 1 porzione di passato di verdura
- 200 g di filetto di trota al cartoccio (salate il pesce, cospargete con un trito di erba cipollina, aggiungete una fetta di limone e chiudere il cartoccio, facendo cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti)
- insalata cruda mista in quantità libera con 1 cucchiaio di extravergine
PROGRAMMA DEL SABATO
Colazione
- cappuccino (150 ml di latte)
- 4-5 frollini ai cereali
Pranzo
- 1 porzione di riso giallo con piselli (75 g riso, 50 g piselli, zafferano, 10 g di burro a crudo)
- 300 g di verdure grigliate
Cena
- 150 g di carne ai ferri
- 300 g di insalata fredda di patate lessate e fagiolini lessati condita con 1 cucchiaio di olio
- 1 frutto
Colazione
- cappuccino (150 ml di latte)
- 4-5 frollini ai cereali
Pranzo
- 1 porzione di riso giallo con piselli (75 g riso, 50 g piselli, zafferano, 10 g di burro a crudo)
- 300 g di verdure grigliate
Cena
- 150 g di carne ai ferri
- 300 g di insalata fredda di patate lessate e fagiolini lessati condita con 1 cucchiaio di olio
- 1 frutto
PROGRAMMA DELLA DOMENICA
Colazione
- 200 ml di latte e caffè
- 35 g di pane con un velo di burro crudo e marmellata senza zucchero
Pranzo
- 80 g di pendette condite con salsa di pomodoro e 5 g di grana
- 150 g di pollo arrosto
- 2 carciofi al forno
Cena
- 1 piatto di passato di verdura + 80 g di bresaola e 30 g di parmigiano in scaglie su letto di rucola a piacere condita con 1 cucchaio di olio e limone
- 30 g di pane
Colazione
- 200 ml di latte e caffè
- 35 g di pane con un velo di burro crudo e marmellata senza zucchero
Pranzo
- 80 g di pendette condite con salsa di pomodoro e 5 g di grana
- 150 g di pollo arrosto
- 2 carciofi al forno
Cena
- 1 piatto di passato di verdura + 80 g di bresaola e 30 g di parmigiano in scaglie su letto di rucola a piacere condita con 1 cucchaio di olio e limone
- 30 g di pane
SELEZIONE CATEGORIE RICETTE
INFORMAZIONI
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