17/06/2010
Vivilavida nuove iniziative primavera esate 2010

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11/09/2008
Castagne in Allegria
Castagne in Allegria |
| Pimonte (NA) informazioni su Pimonte e mappa interattiva Campania Italia |
Fonte: Pasquale Somma
1° EDIZIONE
CASTAGNE... IN ALLEGRIA
Grisone di Pimonte (NA)
4-5-11-12-18-19-25-26 ottobre 2008
La manifestazione che si svolgerà per tutti i fine settimana di ottobre nella suggestiva Località Grisone di Pimonte, situata alle pendici del Monte Faito nel Cuore dei Monti Lattari, mira a diffondere la cultura della montagna attraverso la promozione dei prodotti tipici locali. Sola o accompagnata ad altri cibi, la castagna diviene il simbolo di tutta l' enogastronomia montana. E' possibile, infatti, degustare piatti a base di castagne e di prodotti tipici dei Monti Lattari. L' area ove si svolge la manifestazione è un castagneto situato a mezza montagna, reso suggestivo dagli alberi e dal fitto tappeto di ricci formato dai frutti maturi, in serata sono previsti anche momenti di intrattenimento a cui partecipano sia band emergenti che affermate del panorama musicale campano e locale. All' interno dell' area sarà adibita anche una sorta di "FATTORIA DEI MONTI LATTARI" ove saranno collocate tanti spazi costruiti con pali di castagno e coperte con fascine e frasche di legna che ospiteranno ognuna, una tipologia di animale della fattoria che consentirà ai bambini di età scolare, e specialmente a quelli che vivono in centri metropolitani o in centri urbani non possono avere il piacere di vedere e vivere la natura in modo quotidiano o quantomeno bituale. La manifestazione coglierebbe in pieno la necessità di soddisfare quel contatto con la natura che, dati i ritmi della vita quotidiana, oggi viene a mancare sempre di più e specialmente da parte dei più piccoli che molte volte sono costretti a passare il proprio tempo davanti a giochi elettronici o a programmi televisivi. Inoltre la castagna rappresenta un prodotto inserito nel progetto locale di filiera corta "IL Paniere di Pimonte" quest' ultimo presentato in una conferenza stampa a cui ha partecipato l' assessore Provinciale all' Agricoltura.
Ingresso Gratuito dalle ore 10,00
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FESTIVAL INTERNAZIONALE DI CORI
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23/08/2008
Claudia D'Agostino di Salerno vince la regionale Campana di Miss Universo
La scenografia è stata degna di una grande occasione. Il palco realizzato, come le luci , dalla azienda Nicodemo, hanno dato allo spettacolo, quel tocco in più, per rispettare , il paradigma del concorso di bellezza più importante del mondo, anzi dell’universo: essere i migliori per non confondersi , con la miriade di concorsi , che proliferano oggi, d’estate in Italia.
Tutto è stato perfetto, dalla regia moda, di Sonia Perrone alla presentazione scoppiettante di un bravissimo Francesco Mastrandrea.
Bravissime e bellissime anche Barbara Chiappini e Silvia Bianculli che hanno condotto la serata in modo professionale ed intelligente.
Cosa dire poi delle partecipanti, pervenute da tutta la Campania: belle, simpatiche e spumeggianti, con al loro freschezza giovanile e la voglia di vincere e di sanamente competere.
Molto apprezzata la simpatia, di Barbara Chiappini, che si è lasciata coinvolgere dall’incontenibile Mastrandrea , in una improvvisata passerella e lancio di pallone autografato, con molto gradimnto del pubblico presente numerosissimo.
Un paragrafo a parte va dedicato ad Enzo Guariglia, uno dei più bravi imitatori del momento.
Trentacinque minuti di palco, che hanno regalato, agli spettatori momenti ,di grande divertimento e di serenità. Una carrellata di voci, fuori dal comune, che si è conclusa con un esaltante coinvolgimento delle finaliste in un balletto ispirato agli anni ottanta.
Molto apprezzate le collane d’arte del maestro Biagio Landi, che ha appositamente creato questa collezione per le ragazze di miss Universo.
Il maestro ha anche lanciato, una iniziativa, che ha rivelato un ulteriore sfaccettatura, del suo carattere. Infatti ha annunciato la nascita, di una associazione di volontari, di cui è vice presidente ,che si interesserà del trasporto degli emodializzati.
Ha anche annunciato che il trenta per cento, del ricavato delle vendite delle “collane d’arte” della collezione andranno alla nascente associazione.
Un plauso, va al sindaco Sabato Vecchio, che ha saputo trasformare Prignano Cilento in un vero crogiolo d’arte, di cultura e di eventi e che ci ha raccontato, dei suoi progetti, per un paese che ama e che sinceramente si fa amare per il suo clima la sua gente e per la sua accoglienza.
Giuseppe Maria Galliano - CSD- Roma
Foto: Domenico D'ambrosio - Roma -
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12/08/2008
Mozzarella Affumicata di Bufala Campana
Formaggi Campania LATTE BUFALA AFFUMICATO Classica Mozzarella di Bufala Campana, sottoposta a un processo di affumicatura naturale secondo tradizione. Le mozzarelle vengono legate a due a due a un bastone appoggiato su alcuni mattoni e coperte con sacchi bagnati. Sul fondo viene bruciata della paglia di grano, che a contatto con i sacchi bagnati genera fumo e non fuoco. Il processo di affumicatura dura circa 20 minuti e conferisce al prodotto un profumo intenso. Confezionata in acqua, in vaschette da 8 mozzarelle da 250 g e in treccioni da 2-3 kg.
09:59 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: mozzarella, affumicata, formaggio, campania, italia, italy, latte | OKNOtizie |
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11/08/2008
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Formaggi Campania LATTE BUFALA CERTIFICAZIONE DOP/AOC Prodotta dalla cooperativa agricola Rivabianca, nella piana di Paestum (Sa), è un formaggio a pasta filata, freschissimo, fatto esclusivamente con latte di bufala intero. Ha crosta lucente, di colore bianco-porcellana, che non supera il millimetro. La pasta, priva di occhiature, è leggermente elastica nelle prime 8-10 ore dopo la produzione, per diventare in seguito sempre più morbida e fondente. "Piange" al taglio, emanando il caratteristico profumo dei fermenti lattici vivi. Il sapore è tipico, leggermente acidulo. D.O.C. dal 1993 e D.O.P. dal 1996. Confezionata in acqua in diversi formati: da 250 g, bocconcini da 50 g, nodini da 50 g, trecce da 500 g e treccioni da 2-3 kg.
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17:27 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: mozzarella, campania, dop, bufala, formaggio, italia, italy | OKNOtizie |
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Mozzarella di Bufala DOP
Formaggi Campania LATTE BUFALA CERTIFICAZIONE DOP/AOC Formaggio a pasta filata, il cui nome deriva dalla mozzatura, l'operazione manuale che serve a dare la forma al prodotto, mozzando la pasta con le mani. La pasta è di colore bianco opaco e dall'aspetto compatto, ma allo stesso tempo spugnoso. Il profumo che si sprigiona al taglio è di latte fresco, lievemente pungente come quello dello yogurt. In bocca la mozzarella ha una consistenza morbida, burrosa, con un accentuato sapore di latte fresco, muschiato e leggermente acidulo. Formaggio DOP dal 1996 con regolamento CEE n. 1107 del 12/06/1996. Prodotto dal Caseificio La Garofalo di Capua (CE). Peso: 250 g.
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10/08/2008
Treccione di Bufala Campana DOP
Formaggi Campania LATTE BUFALA CERTIFICAZIONE DOP/AOC Formaggio freschissimo prodotto esclusivamente con latte di bufala, dalla forma particolare ottenuta solamente a mano, intrecciando abilmente tre segmenti allungati di pasta filata. Il colore è bianco lucente, l'aspetto simile alla porcellana. È una mozzarella tenera e imbevuta di siero, che "piange" al taglio. L'impasto è a sfoglia, talvolta con delle occhiature, leggermente elastico nelle prime 8-10 ore dopo la produzione, poi sempre più fondente, ricoperto da una crosticina sottilissima che non supera il millimetro. Il sapore è muschiato e leggermente acidulo; il profumo che si sprigiona al taglio è quello dei fermenti lattici vivi del latte di bufala. D.O.C. dal 1993 e D.O.P. dal 1996. Disponibili due produzioni: La Garofalo di Capua (CE) e Rivabianca di Paestum (SA). Peso: 1,6-2 Kg
16:53 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: bufala, formaggio, italia, italy, campania, treccia | OKNOtizie |
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