12/08/2008
Crucolo Forma Grande formaggio tipico del Trentino Alto Adige
Formaggio tipico del Trentino di latte vaccino
17:58 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: crucolo, formaggio, italia, italy, latte, trentino | OKNOtizie | 
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Formaggio Crucolo
Formaggi Trentino Alto Adige LATTE VACCINO Formaggio a pasta molle che viene stagionato nella cantina del Rifugio Crucolo, all'ingresso della Val Campelle, per oltre 60 giorni: in questo periodo il contatto con i profumi, le muffe, gli odori dei salumi, e dei vini conferisce al formaggio quel gusto del tutto peculiare. Pasta di colore leggermente paglierino, burrosa, con occhiatura irregolare. Dal sapore spiccato e ricco di profumi; gusto dolce-amaro-piccante, unico e inconfondibile. Peso: 13 Kg.
16:39 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: formaggio, crucolo, trentino, italia, italy, latte | OKNOtizie | Facebook
