10/03/2010

Esposizione nazionale di piante e fiori rari 2010

Il Giardino di Delizia
esposizione nazionale di piante e fiori rari

da: 24/04/2010
a: 25/04/2010
Dove:
Bogliaco
Gargnano (BS)

Lombardia
Italia
Per maggiori informazioni:
info evento tel. 030.3770521 fax 030.280597
Fonte: Il Giardino di Delizia

gargnano il giardino di deliziaIl Giardino di Delizia
esposizione nazionale di piante e fiori rari

Palazzo Bettoni Cazzago,
Bogliaco di Gargnano(BS), Lago di Garda
24 e 25 Aprile 2010

X EDIZIONE
www.ilgiardinodidelizia.it

Complici la straordinaria bellezza del giardino settecentesco in cui è ospitata, la dolcezza del paesaggio e la cura dell'organizzazione, quella del lago di Garda, a palazzo Bettoni Cazzago, si conferma come la più raffinata tra le mostre di primavera.

Come sempre i vari settori espositivi, disposti con sapienza tra le antiche limonaie, pongono attenzione alla tradizione giardinistica del lago, alle nuove tendenze culturali, al recupero ed alla diffusione di specie rare con piante da fiore, da frutto, aromatiche, da ombra e da topiaria coltivate dai più esclusivi ed appassionati produttori.

In un contesto unico per paesaggio e cultura del verde, gli appassionati che frequentano la mostra del lago di Garda sanno di ritrovare coltivatori, ormai divenuti vecchi amici, che ogni anno propongono le novità della loro produzione.

Vicino al casello dei limoni si incontra Ugo Fiorini dell'azienda "Belfiore", con le sue straordinarie piante da frutto antiche, noto ormai anche tra gli archeologi per aver contribuito alla ricostruzione dei viridaria romani al Museo di Santa Giulia.

Giancarlo Rosellini, che cura il disegno del parterre con limoni, cedri e chinotti in vaso, espone le sue collezioni di agrumi rari proprio nelle cedraie cinquecentesche, dove un tempo si coltivavano la famosa "madernina" ed il "cedro di salò".

Poi è la volta della Floricoltura Franco Veimaro con una distesa di rose botaniche e una grande varietà di piccoli frutti, e di Enrico Carlon (Strano ma Verde) con erbacee speciali, del Vivaio del Castello con fucsie, gerani e piante insolite, di Raziel con rari bulbi da fiore, del Vivaio delle Commande con superbe peonie e hosta , della Floricola Val Roya con piante grasse, di Alice Galante(Lilium Acquae) che presenta una straordinaria collezione di piante acquatiche, e di molti altri produttori di iris, lavande,ortensie, viburni, clematis e piante da orto. Da non perdere.


23/08/2008

Zuppetta di fiori di zucchina e orzo alle erbe

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(per 10 persone)

Tempo totale: 50’

Difficoltà: minima

 

 
Ingredienti Quantità
1 Zucchine con il fiore 20
2 Patate 1 kg.
3 Pancetta affumicata 100 g.
4 Scalogno 1
5 Aglio 1 spicchio
6 Sedano 1 gamba
7 Zafferano in fili 1 pizzico
8 Orzo 200 g.
9 Alloro 1 foglia
10 Brodo di carne 3 lt.
11 Prezzemolo, basilico e maggiorana tritati 40 g.
12 Peperoncino q.b.
13 Burro 50 g.
14 Grana padano 100 g.
15 Tartufo nero 20 g.
16 Olio d'oliva extra vergine 50 g.
17 Sale e pepe q.b.

Preparazione 1. Cuocere l’orzo in acqua salata con una foglia d’alloro e uno spicchio d’aglio in camicia per 30’, quindi ritirarlo in una bacinella con il suo liquido. 2. In una casseruola soffriggere con un poco d’olio lo scalogno tritato e la pancetta a dadini, aggiungere le patate, le zucchine e il sedano tagliati a dadini; far stufare il tutto per 10’ quindi bagnare con il brodo di carne e cuocere per 25’; aggiungere i fiori di zucchina, conservandone alcuni per guarnire, e i pistilli di zafferano. Aggiungere l’orzo cotto e terminare la cottura per altri 5’. Frullare 1/3 della minestra. Aggiungere le erbe tritate, burro e grana grattugiato. Finitura Versare la minestra nelle zuppierine, decorare con una foglia di prezzemolo riccio, una fettina di tartufo e un petalo di fiore di zucchina. Spolverare con peperoncino e servire.

Un consiglio in più Questa zuppa è tipicamente estiva e si può servire anche fredda o tiepida: è quindi di grande aiuto nella preparazione di un pranzo.

 

SELEZIONE CATEGORIE RICETTE

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INFORMAZIONI

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18/08/2008

Frittelle di calamari con verdurine e fiori di zucchina

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(per 10 persone)

Tempo totale: 1h10’

Difficoltà: minima

 
Ingredienti Quantità
1 Calamari 1 kg.
2 Fiori di zucchina 10
3 Sedano 1 gamba
4 Finocchi 1
5 Zucchine 200 g.
6 Prezzemolo tritato 10 g.
7 Olio di arachidi 1 lt.
8 PER LA PASTELLA  
9 Farina bianca 300 g.
10 Acqua gassata 300 g.
11 Uova 3
12 Sale e pepe q.b.

Preparazione 1. Pulire i calamari e tagliarli a forma di bastoncino. Impastare la farina, l’uovo e l’acqua con la frusta, salare e pepare. Conservare al fresco. 2. Tagliare il finocchio a julienne il sedano e le zucchine con la mandolina; tagliare poi i fiori di zucchina allo stesso modo, tritare il prezzemolo. 3. Unire tutti gli ingredienti alla pastella, formare delle matassine e friggerle in olio caldo. Scolare su carta assorbente. Finitura Disporre due o più frittelle nel piatto di servizio e servire subito.

Un consiglio in più Ricordate che il fritto deve sempre essere in immersione, quindi l’olio sarà caldo e abbondante. Questa preparazione si può accompagnare con salsa di soia allungata con brodo vegetale e scalogno tritato e stufato, oppure con bagnetto piemontese a cui sarà stata aggiunta una riduzione di aceto bianco cotto con un cucchiaio di zucchero.

SELEZIONE CATEGORIE RICETTE

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INFORMAZIONI

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