12/08/2008
Formaggella Dorella
Formaggi Lombardia LATTE VACCINO Caciotta prodotta con latte vaccino accuratamente selezionato. La pasta è morbida, dolce e cremosa, dal gusto ricco e delicato. Durante la stagionatura, che si protrae per circa 20 giorni, le forme subiscono spugnature settimanali con acqua salata e sviluppano muffe sulla superficie, segno del naturale processo di maturazione. Per questo si consiglia di non asportare totalmente la crosta, ma di raschiare leggermente la superficie. Pasta morbida, dolce e cremosa. Formaggio prodotto dall'azienda Carozzi di Ballabio (LC). Peso: 800 g.
16:42 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: formaggella, formaggio, dorella, latte, italia, italy, lombardia | OKNOtizie | 
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