12/08/2008
Fromage lo Montagnard
Formaggi Val D'Aosta LATTE VACCINO LATTE CRUDO Formaggio prodotto esclusivamente con latte di montagna. Crosta sottile di colore grigio chiaro-beige, che si forma durante il periodo di affinamento. Formaggio simile al francese Morbier anche se, pur essendo un classico prodotto di montagna, non è striato nel suo centro, orizzontalmente, dalla tipica striscia di carbone vegetale. Pasta pressata di color avorio o giallo pallido. Consistenza soda e gusto piacevolmente naturale. Peso: 8 Kg circa.
16:45 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: fromage, formaggio, arnad, aosta, italia, italy, latte | OKNOtizie | 
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