Nasello alla frutta

INGREDIENTI 300 g di filetti di nasello 01 grappolo du uva 01 costa di sedano 01 cucchiaio di farina 40 g di burro sale pepe Per la salsa 01 mela 01 bicchiere di vino bianco secco 1/2 succo di limone 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato 01 pizzico di paprica dolce ESECUZIONE Passare i filetti di nasello nella farina In una … Continua a leggere

Una Ottima Dieta Salutista

  Sei attenta a cosa metti nel piatto e alla costante ricerca di cibi genuini e naturali? Ecco il regime studiato per garantire un’alimentazione sana ma leggera, rigorosa ma variata, semplice ma appetitosa. Dopo la dieta per l’emotiva, per la stressata, per la pigra e per la buongustaia, è la volta della salutista: una donna sempre attenta a cosa mette … Continua a leggere

Una mela al giorno…

  La frutta fresca contenente un maggior livello di quercitina dimostra di essere il miglior cibo possibile per combattere l’Alzheimer, come testimonia, nel nostro studio, la comparazione con frutta e verdura che contengono questo antiossidante in misura minore. La gente dovrebbe mangiare molte mele, soprattutto fresche. C.Y. Lee   Mele, frutti di bosco (soprattutto mirtilli), cipolle e, in generale, frutta … Continua a leggere

Limone, il factotum della frutta

Un tesoro di limone.  Alzi la mano chi conosce un altro frutto capace di guarire le malattie (scorbuto) e schiarire i capelli, trasformarsi in liquore e dar freschezza ai cibi, disinfettare ferite e sfiammare la gola, cuocere i cibi senza calore e impreziosire dolci, marmellate, sorbetti. Infiniti sono gli impieghi salutari e golosi: una tazza di acqua calda – ma … Continua a leggere

La salutare mela

Una seduttrice dallo straordinario potere simbolico: tonda e carnosa, croccante e sugosa, è il frutto per eccellenza, nutriente, ricca di vitamine ed elementi naturali, è utile nella prevenzione. Disintossicante, depurativa, ricostituente, lassativa, è benefica per i disturbi dovuti al passaggio stagionale. “Dal punto di vista calorico, le mele non danno un grande apporto”, afferma Benvenuto Cestaro, biochimico e nutrizionista della … Continua a leggere