23/12/2008
Affogato all'Arancia

INGREDIENTI
- Per 6 persone:
- 300 gr di gelato di panna,
- 2,5 dl di caffè caldo,
- 3 arance non trattate,
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere,
- 30 gr di zucchero,
- 50 gr di cioccolato amaro da copertura.
ESECUZIONE
- Lavate le arance: grattugiate la scorza di un'arancia e mezza e tagliate a listarelle sottili la scorza di un'altra arancia. Spremete le arance, unite al succo lo zucchero e la scorza grattugiata e, su fuoco basso, fate sciogliere lo zucchero. Suddividete lo sciroppo in 6 coppe e versatevi il caffè a cui avete aggiunto il cacao. Mettete al centro una pallina di gelato, grattugiatevi sopra il cioccolato e decorate con le listarelle di scorza d'arancia.
16:11 Scritto da: bravo_cook in Ricette Dessert | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, dessert, affogato, arancia, arancio, gelato | OKNOtizie |
Facebook
22/11/2008
Crema di gelato con frutti di bosco flambè by IOCUOCO Videoricetta
08:07 Scritto da: bravo_cook in Video Ricette | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, italia, italy, gelato, frutti, bosco | OKNOtizie |
Facebook
27/08/2008
La tradizione sposa la passione, nasce il gelato Venchi

Una fresca bontà nasce dalla tradizione Venchi, il gelato.
Venchi, dal 1878 sinonimo di cioccolata di eccellenza, propone la sua esperienza e la sua tradizione nella declinazione fredda del gelato.
Un prodotto nel quale si ritrovano i valori nei quali da sempre Venchi crede e sui quali ha fondato il suo patrimonio di bontà.
Qualità, tradizione e bontà si sposano quindi nella dolce freschezza del gelato.
La passione e la competenza per il cioccolato sono la filosofia che guida Venchi anche nel gelato, un prodotto che sta diventando sempre più comune per il consumatore europeo.
Un consumatore che è sempre più informato e attento al prodotto che acquista e alle caratteristiche e alle proprietà che lo compongono.
Per questo Venchi abbraccia la filosofia del “better for you” , uno style of life dove la cura della genuinità e della qualità del prodotto si accompagna all’attenzione per i gusti, la bontà ed il benessere. Mangiare un buon gelato porta gioia e allegria come è stato dimostrato dai ricercatori dell’Istituto di psichiatria di Londra.
Un prodotto che è fortemente connotato come stagionale, ma che nei periodi freddi rivela il suo lato edonistico visto che si consuma per il solo piacere che la degustazione genera, e non per la necessità di rinfrescarsi. Salute e benessere inoltre sono due aspetti che nel gelato ricoprono molta importanza vista la peculiarità del prodotto.
Per questo Venchi pone grande attenzione alle materie prime: per i gusti alle creme proposti nelle CioccoGelaterie e nelle gelaterie che espongono il marchio Venchi, vengono utilizzati gli stessi ingredienti dei cioccolatini che hanno reso celebre la qualità Venchi.
Il gelato alle creme Venchi è prodotto con latte e panna sempre freschi. Il latte dei gusti Creme e Cioccolato è Granarolo Alta Qualità.
I gusti proposti vanno dal cioccolato extra-fondente in 4 declinazioni, al gianduia, alla nocciola e pistacchio, fino al tiramisù, panna cotta, amaretto e fior di panna. Ogni gusto celebra le qualità Venchi, riproponendole in versione gelato dal gusto unico ed equilibrato.
Tutte le ricette sono prive di glutine, aromi artificiali, conservanti, grassi idrogenati e coloranti per garantire un alimento genuino adatto a giovani, adulti e anziani e ideale per bambini. Qualità e professionalità si sciolgono in un'apoteosi di sapore.
I gelati alla frutta sono tutti privi di latte, senza grassi, conservanti, coloranti di sintesi ed aromi; si presentano come sorbetti di frutta fresca, acqua e zucchero, come esige la tradizione. Insomma un vero e proprio sorbetto spatolabile rinfrescante e leggero, di rara cremosità e delicatezza e a basso contenuto calorico. Accattivante per tutti e ideale per chi deve quotidianamente fare i conti con le calorie.
Venchi, per una totale trasparenza verso i clienti e consumatori, presenta in tutti i suoi punti vendita la Dichiarazione di Qualità sui suoi gelati e la possibilità di conoscere gli ingredienti che li compongono.
Fresche bontà tutte da scoprire, è proprio il caso di dirlo… se lo assaggi, capisci.
12:00 Scritto da: bravo_cook in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: gelato, tradizione, passione, food, gastronomia, italia, italy | OKNOtizie |
Facebook






















