Icewines Made in Italy

La situazione più grave a El Carajo: 400 kg di alimenti conservati in modo improprio, muffe e sporcizia ovunque e 5 dipendenti in nero

MILANO - Condizioni igieniche «assolutamente precarie». Con questa motivazione i carabinieri hanno chiuso un ristorante nella zona della Stazione Centrale. Un secondo locale è stato chiuso con motivazioni meno gravi. Scarafaggi nei locali, intonaco dei soffitti scrostato proprio sopra la cucina, pentole con il cibo pronto per essere cucinato lasciate di fianco all'immondizia e personale assunto in nero: i militari - dei Nas, della compagnia Duomo e dell'ispettorato del lavoro - si sono trovati di fronte a questa situazione. L'attività dei due ristoranti è stata sospesa fino a quando non si saranno messi in regola. I proprietari sono stati denunciati a piede libero.

EL CARAJO - La situazione più grave è stata scoperta in via Fabio Filzi, a due passi dalla Centrale, dove nel ristorante sudamericano El Carajo sono stati trovati cinque lavoratori peruviani irregolari - compresa una donna al sesto mese di gravidanza -, ma soprattutto una situazione d'igiene inquietante. Nei frigoriferi, i carabinieri hanno trovato circa 400 kg di alimenti conservati in modo improprio, con pericoli di contaminazione, ora sequestrati, altri cibi infestati da parassiti e muffe, e sporcizia ovunque, tanto che nei locali c'erano anche scarafaggi. Il titolare, peruviano, è stato denunciato per violazione delle norme del lavoro e per il reato di «alimenti in cattivo stato di conservazione e invasi da parassiti». In via Palazzi in un ristorante africano è stata trovata una lavoratrice assunta in nero. Il titolare, eritreo, è stato denunciato per le norme sul lavoro. Dovrà pagare una sanzione amministrativa di 5.700 euro e fino ad allora il locale resterà chiuso.

SELEZIONE CATEGORIE RICETTE

INFORMAZIONI