LUGANÍS

LUGANA DOC monovitigno (leggermente petillant) Collocazione geografica A sud del lago di Garda tra Peschiera e Sirmione. Origine Vitigno autoctono Trebbiano di Lugana in purezza al 100%. Profumo: bouquet delicato e persistente. Colore: giallo paglierino con chiari riflessi verdi. Sapore: fruttato, intenso con grande sapidità. Gusto lungo. Grado Alcolico: 12,30 %vol Acidità complessiva: 6,1 g/l Estratto secco netto: 23,50 g/l Residuo zuccheri: 5 g/l Solforosa totale: 127 mg/l Il Luganìs nasce dal desiderio di produrre un Lugana leggermente "mosso", senza togliere le sue originarie caratteristiche. Un vino da degustare senza particolare impegno, ma apprezzando la sua piacevolezza e facile abbinamento. Durante le sue ultime fasi di fermentazione, la selezione di Lugana prescelta rimane in autoclave a tenuta di pressione per circa due mesi. Il prodotto ottenuto è chiamato Luganís con chiaro riferimento al suo gusto brioso. La sua importante origine, il Lugana appunto, gli conferisce una struttura la cui intensità è solo apparentemente mascherata dalla vivacità del suo sapore. Un vino da bere a tutte le ore, ma con la convinzione di degustare un vino vero, sostenuto da una buona gradazione e pur sempre a denominazione di origine controllata. Il Luganìs rappresenta per Visconti la continuità, lo spirito innovativo, la "giovinezza" della propria azienda che ha sempre creduto nella versatilità del Lugana.