27/09/2008
Halloween Sgarabusen 6^ Edizione
Halloween Sgarabusen |
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Halloween 2008 Comacchio (FE)
Fonte: Sandro Pozzati
Halloween Sgarabusen
Comacchio (FE) 25, 26 e 31 Ottobre 2008
E' giunta alla sesta edizione la festa denominata Halloween Sgarabusen di scena a Comacchio (FE) nelle giornate del 25, 26 e 31 Ottobre prossimi. Durante il corso degli anni molte cose sono cambiate, con l'intento di offrire sempre più momenti di svago ai tanti (60.000 circa nell'edizione 2007) che scelgono la capitale del Delta per trascorrere alcuni giorni di vacanza. Una ricorrenza che ha origini anglosassoni e che ormai rientra tra le iniziative più importanti del territorio e anche per questa edizione con uno sviluppo che interesserà gran parte della città. Saranno difatti trasformati gli androni e le piccole viuzze di Comacchio per fare posto a scenografie e a richiami ...orrendi di sicuro impatto emotivo, e non per questo alterando il fascino di una città bella da vedere in qualsiasi periodo dell'anno: con le sue vie d'acqua, i suoi monumenti, il suo fascino storico. Per l'edizione 2008 di Halloween ampliata l'area giochi, attivati nuovi spettacoli a tema. Il mondo dei cartoni animati sarà per una volta visibile in città con personaggi in carne ed ossa in un percorso che, se completato, genererà nuovi maghi e streghe diplomate con tanto di attestato di frequentazione all'accademia della magia. Ed ancora un musical, senza dimenticare i tanto richiesti Krampus (ma solo per i più...coraggiosi), interessante e divertente sarà poi la caccia al libro intrapresa risolvendo enigmi e indovinelli che vi porteranno a visitare la città come intrepidi Indiana Jones alla ricerca della Valle..piena di libri. Un sabato e domenica dunque pieno di iniziative, tutte consultabili sul sito www.comacchio.it, lo stesso che si occupa di promuovere la festa facendola conoscere in tutti i suoi dettagli. Qui difatti potrete prenotare soggiorni, aree sosta, conoscere nel dettaglio gli spettacoli, le locations di halloween, cosa i ristoratori proporranno, ecc... Sarà la notte del 31 Ottobre, da sempre visitata da migliaia di persone provenienti da ogni dove e trasformati di tutto punto con costumi e maschere orrende... che Comacchio vivrà con tante sorprese e con diversi spettacoli degni di nota. Coreografie sull'acqua, carovane di giocolieri e sputafuoco, danze, illusionismo, spettacoli disseminati nel centro storico e un gran finale con fuochi pirotecnici che racconterà in una forma inusuale la storia di Sgarabusen il folletto di Comacchio. Uno spettacolo in 3d nello splendido scenario di trepponti a Comacchio. Sarebbero tante le iniziative da raccontare e parte integrante di questo progetto, una in particolare vorremmo caldeggiare. E' stata allestita all'interno del paese la Fossa dei Trapassati, dove potrete lasciare le vostre memorie raccontando il perchè o le cause della vostra sepoltura, sarà un sistema simpatico e divertente per vedervi coinvolti ad Halloween Sgarabusen, dove l'unico orrore è...non essere presenti.
L'evento è realizzato dal Consorzio Commercianti di Comacchio con il patrocinio del Comune di Comacchio e dalla Provincia di Ferrara.
16:25 Scritto da: bravo_cook in Eventi Fiere Mostre | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: nostrano, cavalese, malga, formaggio, trentino, italia, italy | OKNOtizie |
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12/08/2008
Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio
Formaggio di latte vaccino crudo tipico della Valle d'Aosta
17:42 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: fontina, alpeggio, malga, formaggio, aosta, italia, dop | OKNOtizie |
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Formaggio Agordino di Malga
Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO Praticamente introvabile nei normali canali distributivi, il Formaggio Agordino di Malga viene prodotto in alpeggio con latte vaccino crudo ottenuto da vacche di razza Bruna Italiana e Pezzata Rossa, lavorato giornamente solo nei mesi estivi. E' un formaggio a pasta semicotta, compatta, dall'occhiatura piccola e rada. La crosta è liscia e sottile, morbida, di colore ambrato. Ottimo a 60 giorni, può essere stagionato fino a 8 mesi. Al palato ha un sapore dolce, con sentori di stalla e fieno, molto persistente. Presìdio Slow Food, disponibile in quantità limitata. La selezione proposta è prodotta nella Malga Agner, a Voltago Agordino (BL). Peso 3-4 kg.
16:40 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: formaggio, agordino, malga, italia, itali, latte | OKNOtizie |
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Malga del Cansiglio
Formaggi Veneto LATTE VACCINO Prodotto artigianale con latte raccolto nella zona del Cansiglio. È pronto per il consumo dopo 60 giorni di stagionatura, ma può essere ulteriormente stagionato fino a 24 mesi. La crosta a 60 giorni è liscia, regolare ed elastica; con l'invecchiamento tende ad indurire, fino a diventare secca e non è edibile. La pasta del prodotto fresco è di colore naturale leggermente paglierino, compatta, con leggera occhiatura regolarmente distribuita. Nel prodotto stagionato tende ad indurire fino a diventare di colore più spiccatamente paglierino, friabile e con pochi e piccolissimi occhi. Il sapore è dolce con tendenza al saporito da giovane, aromatico e tendente al piccante con il progredire della stagionatura. Peso: 6,8 Kg.
13:19 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: malga, cansiglio, formaggio, italia, italy, latte, veneto | OKNOtizie |
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Malga Fae'
Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO Malga Faè si trova a 1.200 metri di altitudine sul Monte Cesen, nel comune di Valdobbiadene (TV), e comprende 26 ettari di pascoli. E’ stata riattivata nel 2004 dopo anni di abbandono. Il casaro, Silvano Vedova, di 72 anni, gestisce 30-35 vacche di razza Frisona e Pezzata Rossa. Il formaggio, semicotto, è prodotto con latte vaccino crudo. La pasta, di colore giallo vivo con piccole occhiatura, è morbida e burrosa. La crosta si presenta liscia, di color giallo vivo. Il sapore è suadente e d’impatto, complesso, con sentori di fermentazione fruttata, di stalla e pascolo. Peso da 2 a 3 kg. Disponibilità limitatissima.
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Malga Garda
Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO La Malga Garda si trova nel comune di Lentiai (BL), sulle Prealpi Bellunesi, e precisamente sul Monte Garda, sul versante a nord del Monte Cesen a 1.330 metri di altitudine. L’alpeggio ha un’estensione di circa 96 ettari, con prevalenza di graminacee e trifoglio. Il casaro, Angelo Fiorot, lavora in malga da 25 anni. Il latte è ottenuto da circa 70 vacche di varie razze, principalmente di razza Bruna e Pezzate Rosse, appartenenti a più proprietari, di cui 40 da latte. Il formaggio, semicotto, è prodotto con latte vaccino crudo semi-grasso. La pasta è compatta, di un bel colore giallo chiaro, con una rada occhiatura uniforme. La crosta è liscia, tendente al rugoso soprattutto nello scalzo. Il sapore è leggermente acidulo ma con un tono sapido, già marcato, come nei formaggi più evoluti, con sentori di yogurt e muffe di cantina. Peso da 2 a 3 kg. Disponibilità limitatissima.
13:16 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: malga, italia, italy, formaggio, veneto, latte, garda | OKNOtizie |
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Malga del Giubileo
Formaggi Trentino Alto Adige LATTE VACCINO Formaggio a pasta semicotta prodotto per il 75° anniversario della Latteria di Sesto, lavorato secondo tradizione, con tempi di lavorazione particolarmente lenti e stagionato per circa 5 mesi. Presenta una crosta liscia e sottile, asciutta ed elastica, e una pasta morbida, con occhiatura piccola e diffusa. Il sapore è dolce di latte di montagna. Peso: da 25 a 30 kg.
10:33 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: malga, giubileo, formaggio, italia, italy, latte, trentino | OKNOtizie |
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Malga Mont
Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO Formaggio a latte crudo prodotto nel piccolo caseificio di Malga Mont, a 1320 metri di altitudine sul Monte Prenduol, nel comune di Miane (TV). Il latte è ottenuto da circa 40 vacche, principalmente Pezzate Rosse con qualche Bruna Alpina, allevate dallo stesso casaro, Luca Parussolo. Il formaggio, prodotto con latte parzialmente scremato, presenta una pasta di colore giallo chiaro con un’evidente piccola occhiatura uniforme. La crosta è regolare, con stampo di tela, di colore giallo paglierino intenso. Il sapore è completo, dall’acidulo della fermentazione lattica all’amaro del pascolo al sapido-burroso della stagionatura, con sentori di latte e pascolo. Peso 2,5-3 kg. Disponibile in quantità limitatissima, da giugno-luglio fino a esaurimento scorte
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Monte Veronese d'Allevo Vecchio DOP
Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO CERTIFICAZIONE DOP/AOC Formaggio di antiche origini, prodotto fin dal 1100, da un gruppo di coloni tedeschi, i Cimbri, nella zona dell’alto veronese. Formaggio da tavola o da grattugia, semigrasso, a pasta semicotta, ottenuto da latte vaccino parzialmente scremato. La crosta è sottile ed elastica. La pasta ha un colore leggermente bianco, con occhiature di piccole dimensioni. Sapore fragrante, tipico del formaggio stagionato, leggermente piccante al protrarsi della stagionatura. Prodotto tutto l'anno Stagionatura 12 mesi Peso: 8,3 Kg. Disponibile anche mezzano
10:11 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: monte, veronese, malga, dop, italia, italy, formaggio | OKNOtizie |
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Monte Veronese al Durello
Formaggi Veneto LATTE VACCINO LATTE CRUDO Prodotto nel Caseificio Roncolato (casello 25) con il Monte Veronese d’Allevo stagionato almeno sei mesi. Il formaggio viene prima pulito a fondo - la crosta è infatti commestibile - e quindi affinato per circa un mese nel mosto di vinaccia di uve Durello. Dopo l’asciugatura viene ulteriormente stagionato sottovuoto per 3/4 mesi. La pasta è compatta, di colore chiaro. Il sapore intenso, deciso e persistente. Stagionatura: 10-11 mesi. Peso: da 8 a 9 kg circa.
10:10 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: monte, veronese, malga, dop, italia, italy, formaggio | OKNOtizie |
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