29/11/2008
Rosso dei Poderi IGT Maremma Toscana - BARONE PIZZINI
Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si presenta fine, con spiccati sentori di viola e frutti rossi. In bocca è avvolgente, con tannini morbidi ed equilibrati che valorizzano la freschezza del prodotto. Temperatura di servizio: 16-18° C Abbinamenti: salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti tipici della Maremma. Uve: sangiovese 85%, alicante 10%, merlot 5% Vinificazione: vendemmia a mano in cassetta, ammortamento e vinificazione in rotomaceratore inox a 28° Affinamento: in barriques per 12 mesi di una piccola parte, il resto in acciaio Vigneti di origine: Poggio, Valle, Pian del Dado Tipologia del terreno: argilloso calcareo Sistema di allevamento: cordone speronato Numero ceppi per ettaro: 5200 Resa per ettaro in quintali: 60-70
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12:22 Scritto da: bravo_cook in Vini Rossi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: wine, vino, rosso, italia, italy, maremma, toscana | OKNOtizie | 
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