A grande richiesta il G.A.S.T. (Gruppo Amici di San Tommaso) ha scelto nuovamente "Il Rifugio dei Vip", ristorante che più volte non ha esitato a confrontarsi con l'archeogastronomia. L'appuntamento con la cena medievale d'autore è per martedì 28 agosto, ore 21, a Mottola. Nel cuore del centro storico Schiavonia nei locali tipicamente medievali de "Il Rifugio dei Vip" non sarà difficile ricreare l'atmosfera di un banchetto d'altri tempi. Fra candele e boccali con Ippocrasso, vino medievale speziato, dame e cavalieri del tavolo dei nobili e camerieri in costume, sarà un susseguirsi di portate gustose. E per chi ama capire cosa mangia, una sorpresa in più: Antonella Millarte, esperto in enogastronomia che ha progettato la cena medievale, in costume d'epoca commenterà al microfono i piatti. Ci porterà indietro, in un tempo in cui il pomodoro - giusto per fare un esempio - sulle nostre tavole era assente perché l'America non era ancora stata scoperta.

Per info solo ai giornalisti, Antonella Millarte t. 347-0408363.
Il G.A.S.T. (Gruppo Amici di San Tommaso) propone

nel cuore del centro storico "Schiavonia" a grande richiesta
la Cena Medievale
a cura de "Il Rifugio dei Vip" di Franco Conforti

in collaborazione con l'esperto di enogastronomia Antonella Millarte,
che presenterà e commenterà le ricette e la loro storia

Menu

In alto i boccali con l'Ippocrasso

Stuzzichiamo l'appetito con le Frittelle dell'Imperatore e il Riso alle Mandorle
Scoperchiamo il cofanetto di pane e gustiamo i Ravioli bianchi dalle Cantine Dolcemorso, Bianco Igt Naos

Un profumo di Mediterraneo con il Pollo in Limonia
e ancora Bacco con Maiale al vino e tante Spezie
dalle Cantine Dolcemorso, Deesis Primitivo Igt

Dolce finale con le Pere al Vino Speziato e la Torta al Vin Cotto
dalle Cantine Dolcemorso, Spumante Moscato

Formaggio di latte vaccino tipico del Veneto

"Lucus in Tabula" può essere etichettato come l’evento nell’evento. Dato che, insieme al "Percorso del Gusto", è la maggiore attrazione della seconda serata di Vinalia, rassegna enogastronomica in programma fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi (Benevento). 

Nei singolari spazi del castello medievale, sede dell’enoteca (con oltre duecento etichette) e dell’osteria (con le prelibatezze della cucina sannita), dalle ore 21, è previsto il Festival della tagliata, appuntamento stuzzicante dedicato ai tanti gastronauti che partecipano a Vinalia. 

L’appuntamento guardiese, infatti, si è sempre caratterizzato per i suoi laboratori e le sue degustazioni, che hanno sempre raccolto numerosissimi cultori, appassionati e curiosi, pronti ad approfondire le conoscenze su piatti e nettari scelti per appagare le esigenze anche dei visitatori dal palato più esigente. Non a caso, dopo il festival della tagliata, nelle diverse serate toccherà a: Falanghina nel cuore; I grandi rossi italiani incontrano i grandi rossi sanniti; Nudo e crudo (sui giacimenti gastronomici senza potenzialità di mercato); Antichi piatti al Peperoncino; Passito, blues e pecorino e Gli amici del tagliere (deliziosi assaggi di prosciutti, salumi e formaggi).
  
Vinalia è promossa ed organizzata dal Circolo Viticoltori in collaborazione con: Comune di Guardia Sanframondi, Provincia di Benevento, Regione Campania, Comunità Montana del Titerno, Camera di Commercio di Benevento, Slow Food Campania, Ente Provinciale per il Turismo di Benevento, Gal Titerno, Coldiretti, Laboratorio Teatrale Guardia Sanframondi e Accademia Italiana del Peperoncino.

Queste le aziende in vetrina in questa XV edizione: La Guardiense, Janare, Monte Pugliano, Antica Masseria Venditti, Marisa Pilla, Bacol, A.S. Carni, Food & Wine, I Pentri, Iannella Salumi, Prodotti tipici del Matese, Cantina Sociale Solopaca, Wartalia, Azienda agricola Meoli, Colle Palladino, Di Bruno Falato Domenico, Agricola Tedesco, Agricola Antonio Orsini, I piaceri del Duca, Agricola De Nunzio Giovanni, De Lucia Carlo, Corte Normanna, Aia dei Colombi, Cantine Foschini.
 
Il cartellone collaterale domani sera prevede l’esibizione itinerante del Notturno Concertante e, alle ore 22 in Piazza San Filippo, la performance di Nando Citarella con I tamburi del Vesuvio.