Frittelle di Mele e Amaretti Impanate

INGREDIENTI Dosi per 4 persone: 2 mele Delizia, 4 amaretti, 100 g di pangrattato, 2 cucchiai di farina, 2 uova, 1 limone, 1 cucchiaino di cannella in polvere, una confezione di crema alla vaniglia pronta, zucchero a velo, 50 g di burro. ESECUZIONE LAVATE le mele e asciugatele. Eliminate il torsolo con l’apposito attrezzo e tagliate le mele a rondelle … Continua a leggere

Una mela al giorno…

  La frutta fresca contenente un maggior livello di quercitina dimostra di essere il miglior cibo possibile per combattere l’Alzheimer, come testimonia, nel nostro studio, la comparazione con frutta e verdura che contengono questo antiossidante in misura minore. La gente dovrebbe mangiare molte mele, soprattutto fresche. C.Y. Lee   Mele, frutti di bosco (soprattutto mirtilli), cipolle e, in generale, frutta … Continua a leggere

La salutare mela

Una seduttrice dallo straordinario potere simbolico: tonda e carnosa, croccante e sugosa, è il frutto per eccellenza, nutriente, ricca di vitamine ed elementi naturali, è utile nella prevenzione. Disintossicante, depurativa, ricostituente, lassativa, è benefica per i disturbi dovuti al passaggio stagionale. “Dal punto di vista calorico, le mele non danno un grande apporto”, afferma Benvenuto Cestaro, biochimico e nutrizionista della … Continua a leggere