12/08/2008
Montasio di Cividale Fresco DOP
Formaggi Friuli Venezia Giulia LATTE VACCINO CERTIFICAZIONE DOP/AOC Formaggio che prende il nome dal gruppo montuoso Jof di Montasio nell'alto Friuli, altopiano esteso dove veniva esercitato l'apeggio. Crosta appena accennata. Pasta compatta, liscia ed elastica, occhiatura piccola ed uniformemente distribuita. A questa stagionatura, di 60-80 giorni, il Montasio è caratterizzato da un gusto dolce e fresco. Il prodotto da noi distribuito proviene dal casello n. 21 di Udine. Formaggio DOP dal 12/06/1996 regolamento n. 1107. Peso: 6,3 Kg.
10:16 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: montasio, formaggio, italia, italy, latte, veneto, treviso | OKNOtizie | 
Facebook
Montasio Treviso Fresco DOP
Formaggi Veneto LATTE VACCINO CERTIFICAZIONE DOP/AOC Deve il suo nome all'omonimo gruppo montuoso delle Alpi Giulie e Carniche. Formaggio grasso a pasta cotta e semidura. Crosta appena accennata, liscia, regolare e compatta, di colore giallo paglierino chiaro; pasta anch'essa compatta, bianca o giallo paglierino. Sapore morbido, dolce e delicato. Formaggio DOP dal 12/06/1996 regolamento n. 1107. Il prodotto da noi distribuito proviene da caseifici trevigiani caselli 606/638. Peso: 6,4 Kg.
10:15 Scritto da: bravo_cook in Formaggi tipici Italiani | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: montasio, formaggio, italia, italy, latte, veneto, treviso | OKNOtizie | Facebook
