VINO BRIOSO DOLCE OTTENUTO DALL' UVA OMONIMA COLORE PAGLIERINO PROFUMO DELICATO E INVITANTE SAPORE DECISAMENTE DOLCE GRADI ALCOLICI 12,5 COMPLESSIVI ACCOMPAGNA TORTE E DOLCIUMI SERVIRE A 8°

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VINO SPUMANTE DOLCE OTTENUTO DALL' UVA O.P. MOSCATO D.O.C. COLORE PAGLIERINO TENUE SPUMA MORBIDA E ABBONDANTE PERLAGE FINE E PERSISTENTE GRADI ALCOLICI 12,5 ADATTO PER DESSERT E CONSIGLIATO A FINE PASTO SERVIRE A 7° - 8°

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Questo vino nasce dalla vinificazione di uve Moscato, vendemmiate nelle migliori posizioni collinari dell'Oltrepo Pavese da viti cheb superano i 15 anni di età e quindi portano i grappoli alla maturazione nelle migliori condizioni. La sua produzione e perciò limitata e le bottiglie sono numerate. Il colore paglierino, il profumo aromatico, intenso e delicato, il sapore gradevolmente dolce, lo rendono indicato ad accompagnare i dessert. D'altra parte, il basso contenuto alcolico ne fa un'ottima bevanda in ogni momento. Va servito freddo: tra i 6 e gli 8°.

Moscato DOC - CA' MONTEBELLO

Prodotto nella versione frizzante TIPOLOGIA: vino bianco frizzante VITIGNO: uve moscato DENOMINAZIONE: Oltrepo Pavese D.O.C. GRADO ALCOLICO: 5.5% vol Vinificazione: Il moscato rappresenta uno dei migliori vini da dessert italiani: è il vino della festa, della allegra brigata o il brindisi finale di raffinati ricevimenti o di sontuosi banchetti. Vino ottenuto da uve moscato selezionate nei vigneti della nostra tenuta; viene vinificato mediante pressatura soffice con separazione delle bucce. La fermentazione in purezza avviene in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata. Caratteristiche organolettiche: Il nostro Moscato si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da una spuma ricca ed evanescente; gli intensi profumi sono marcati da note di mela verde e pesca o della caratteristica sensazione aromatica dell'uva appena colta. In bocca si rivela pieno ed avvolgente. Abbinamenti: I piu' celebri di tutti sono il Panettone di Milano e il Pandoro di Verona. Rientrano in questa categoria anche tutti i dolci con base di pan di Spagna. La frutta, come le banane, gradiscono la compagnia del Moscato così pure la macedonia di frutta purchè sia composta, in prevalenza, da frutti amabili. Temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura tra i 10°-12°gradi C° Tra i riconoscimenti conseguiti da questo vino ricordiamo: - Talento d'oro DUJA D'OR di Asti anno 1991

CHARDONNAY BRUT VSQ - LE CORNE

Perlage persistente, gusto morbido ed elegante, ricorda la crosta di pane e la frutta gialla. Tipo Denominazione Chardonnay Brut VSC Uve Chardonnay 100% di quattro cloni diversi Vendemmia Dal 30 agosto al 10 settembre, raccolta effettuata rigorosamente a mano con minuziosa cernita dei grappoli prima della spremitura. Forma di Allevamento Bujot Silvotz Modificato Resa media per Ettaro 100 quintali uve Dati analitici dell'uva Chardonnay: zuccheri Babo 16%, Acidità tot. 9,50%, pH 3,00 Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata (max 18 °C) Imbottigliamento Marzo 2006 Dati analitici all'imbottigliamento Alcool 12,62% vol., Acidità totale 6,40%, pH 3,28 Abbinamento Adatto per aperitivi, accompagna bene anche antipasti, primi leggeri, carni bianche e pesce di ogni genere. Temperatura di servizio Si consiglia servire ben freddo a 8 - 12 °C Prospettiva di consumo il vino è pronto al consumo. Se custodito in modo adeguato, può essere conservato senza perdite qualitative per 1-2 anni. Annate precedenti dal 1990

MOSCATO METODO CHARMAT - LE CORNE

Colore paglierino tenue, perlage persistente, vino aromatico dal caratteristico sapore dolce ed elegante, fruttato ed inebriante. Tipo Denominazione Moscato Spumante VSAQ Uve Moscato Giallo50% Moscato Bianco 50% Vendemmia Dal 30 agosto al 10 settembre, raccolta effettuata rigorosamente a mano con minuziosa cernita dei grappoli prima della spremitura. Forma di Allevamento Bujot Silvotz Modificato Resa media per Ettaro 100 quintali uve Dati analitici dell'uva Moscato: zuccheri Babo 18%, Acidità tot. 8,50%, pH 3,15 Vinificazione Criomacerazione eseguita da pressatura delle uve, illimpidimento a freddo e conservazione del mosto in cella frigorifera a gradi 0 °C fino alla spumantizzazione eseguita in autoclave. Imbottigliamento Marzo 2006 Dati analitici all'imbottigliamento Alcool 5,5 + 6% vol., Acidità totale 6,70%, pH 3,20 Abbinamento Vino tipico da dessert ed insuperabile nella preparazione di aperitivi a base di frutta tagliata Temperatura di servizio Si consiglia servire ben freddo a 8 - 12 °C Prospettiva di consumo il vino è pronto al consumo. Se custodito in modo adeguato, può essere conservato senza perdite qualitative per 1-2 anni. Annate precedenti dal 1985