13/05/2009

Serata con Musica al Discopub Glamour di Taviano

locand1.jpg

Venerdi 22 maggio al discopub GLAMOUR di Taviano(LE ) dalle 21.30 ci sara' una serata unica con la musica di DJ SAVI VINCENTI,cabaret di GIANPAOLO VIVA, pizza acrobatica di DON ROBBIE, barman acrobatici della WFBS, ballerini della scuola di danza THE BEST. Durante la serata ci sara' anche una sottoscrizione a premi   il cui ricavato andra' totalmente devoluto agli abitanti dell'Abruzzo.

23/02/2009

H-U-B Disco - Reload your Saturday night 2009

H-U-B Disco - Reload your Saturday night

da: 07/02/2009
a: 28/03/2009

stemma del comune di Lucca Ponte San Pietro
Lucca (LU)

Toscana
Italia

Per Maggiori Informazioni:
info evento Infoline: 3926262642 - 3930333999
Sito Web Esterno hub.fm

Fonte: H-U-B

H-U-B Disco - Reload your Saturday night - Lucca (LU) Toscana

C.S.H-U-B Disco Marzo
Ponte San Pietro Lucca

Show & Main Dancefloor, Male House Play Room, Bar Music Garden, Les.Bar..

Calendario appuntamenti di Marzo.. HUB: Una forza della Natura!

Forti emozioni a Lucca per il programma Hub Disco di Marzo. Sabato 7un'appuntamento in collaborazione con il Gorgeous di Roma, uno scambio tra HUB e Roma. Infine un contest speciale che mette in palio 500 euro: THE HOTTEST! "In tempo di crisi dai prova della tua bellezza e delle tue capacità da cubista: Chi sarà il più cool, il più hot, il più votato?" è possibile partecipare scrivendo a info@hub.fm. Sabato 14 è Me2.it Night - Incastra Me2, l'appuntamento con la community d'incontri on line più grande d'Italia, partecipa al single party più originale.. chi avrà la parte mancante del tuo Puzzle?In playroom: The Barber from Lukas Kazan Matthias Vannelli and Dany Montana. Sabato 21 l'evento primaverile SPRING BREAK, dopo gli Alcazar e Loredana Bertè chi sarà l'ospite in arrivo? Sabato 28serata a tema, lasciati travolgere da High School Musical.

Come ogni sabato sera musica 360° gradi in sala centrale, Musica Bar Garden riscaldato con Mingo Dj, house male playroom con hot shots e Lesbar dedicato alle ragazze.

Gli appuntamenti nel dettaglio:

Sabato 7 Marzo :

Swift with Gorgeous I Am

HouseHolder: Tommy Di
Special Guest: Kevin Delite feat Tekemaya
Special Go Go Dancers from Gorgeous
MainRoom: Ivan Dal Monte Dj e..

THE HOTTEST! In tempo di crisi dai prova della tua bellezza e delle tue capacità da cubista: vinci 500 euro! Chi sarà il più cool, il più hot, il più votato? Per partecipare alla pre-selezione invia foto ainfo@hub.fm

HouseGarden: Mingo Dj

Playroom : Women's Party with White Lady Dj from Gorgeous Just 4 Girlz.

lucca_hub

Sa bato 14 Marzo :

Me2.it Night - Incastra Me2

Partecipa al single party più Avanti d'Italia.. chi avrà la parte mancante del tuo Puzzle?
HouseHolder: Tommy Di
Special Guest: Paolo Tuci & Madame
Main Room : Gianluca Pacini VDJ
HouseGarden: Mingo Dj
Playroom: Francesco Belais from Billy Amnesia Milan and
The Barber from Lukas Kazan Matthias Vannelli and Dany Montana

21 Marzo:

Spring Break
HouseHolder: Regina Miami and Tekemaya
MainRoom: Riccardo Remedi Dj
HouseGarden: Mingo Dj
Playroom: Ruggero Dj from Cassero Bologna
In arrivo un OSPITE davvero SPECIALE, segui tutto su www.hub.fm

28 Marzo:

High School Musical

HoseHolder: Tommy Di and Magda
HousePlay: Kamilla
MainRoom: Gianluca Pacini VDJ
HouseGarden: Mingo Dj
Playroom: Da Vinci Dj from Billy Amnesia Milan
Shots with HOT Boys!

Per il pacchetto HUB con Hotel www.outtravel.it

Maggiori dettagli su www.hub.fm
Info, Tavoli, Liste, Ingresso INVIP & Contatti su www.hub.fm
Infoline: 3926262642 - 3930333999

* * *

Febbraio

Show & Main Dancefloor, Male House Play Room, Bar Music Garden, Les.Bar..

Calendario appuntamenti di Febbraio..
Nuovi Amori, Nuove Emozioni!

Forti emozioni a Lucca per il programma Hub Disco di Febbraio. Sabato 7 STALLION, appuntamento con Regina Miami e un'animazione di super stalloni. In PlayrOOm Francesco D'Macho e Damien Cross della StagHommeStudios.com, hot Shots con la musica di Phil Romano Dj. Sabato 14 GAYBOOK Party, il primo raduno italiano GLBT di facebook, presentano TommyDI & Tekemaia. Speciale house male PlayrOOm con Francesco Belais DJ from Billy Amnesia Milan e un Single Party mozzafiato. Sabato 21 l'evento del mese OSPITE LOREDANA Bertè in concerto. Sabato 28 serata a tema, lasciati incantare: Enchanted! Presentano TommyDi and Magda. In House male PlayrOOm: Hot Shot con Luca Borromeo dalla All Male Studio e special Guest Enrico Lo Gallo DJ.

Come ogni sabato sera musica 360° gradi in sala centrale, Musica Bar Garden riscaldato con Mingo Dj, house male playroom con hot shots e Lesbar dedicato alle ragazze.

Special Price Carnevale: Vieni in maschera ed entri a 12 euro fino alle 2 (promozione non valida il 21 febbraio).

Gli appuntamenti nel dettaglio:

Sabato 7 febbraio

STALLION

Householders: Regina Miami
Special Guests: The STALLIONS
Main 360 Floor: Gianluca Pacini VDJ
Music Garden: Mingo Dj

House male PlayrOOm: Francesco D'Macho e Damien Cross from StagHommeStudios.com and Phil Romano DJ from Circuit Festival Barcelona

Special Price Carnevale: Vieni in maschera ed entri a 12 euro fino alle 2!

Sabato 14 febbraio

GAYbook Party - Il primo raduno italiano LGBT di facebook

Householders: Regina Miami & Tekemaya
Special Voice (1st time): Lady Kristal
Main 360 Floor: Ivan dal Monte
Music Garden: Mingo Dj

Special house male PlayrOOm: Francesco Belais DJ from Billy Amnesia Milan + Single Party & Play

Special Price Carnevale: Vieni in maschera ed entri a 12 euro fino alle 2!

Sabato 21 febbraio

Ospite Loredana Bertè - Mini Concerto dal vivo

Householders: TommyDI & Tekemaia
Main 360 Floor: Riccardo Remedi dj
Music Garden: Mingo Dj
House male PlayrOOm: Davide DiskoMachine DJ from Coming Out Rome

In diretta durante la serata i risultati del Festival di Sanremo.

Sabato 28 febbraio

Enchanted - Come d'Incanto

Waiting Mama Mia Opening
HouseHolders: TommyDi and Magda
HousePlayer: Kamilla
Main 360 Floor: Gianluca Dj
Music Garden: Mingo Dj
House male PlayrOOm: Luca Borromeo from All Male Studio and Enrico Lo Gallo DJ

Special Price Carnevale: Vieni in maschera ed entri a 12 euro fino alle 2!

Per il pacchetto HUB con Hotel www.outtravel.it
Liste e Tavoli www.hub.fm
Maggiori dettagli su www.hub.fm
Info, Tavoli, Liste & Contatti su www.hub.fm

Infoline: 3926262642 - 3930333999

MARGO' e Soul Doubt in Concerto 2009

MARGO' e Soul Doubt in Concerto

il: 26/02/2009

  Predappio (FC)

Emilia Romagna
Italia

Per Maggiori Informazioni:
info evento Ass. Cult. Teatro delle Forchette
tel. 0543/756883 - 3397097952 - 347/9458012
e-mail tdfcabiria@alice.it

Fonte: Teatro delle Forchette

MARGO' e Soul Doubt in Concerto - Predappio (FC) Emilia Romagna

MUSICABILE:
...cantautori e giù di lì... nuovi concerti live

26 FEBBRAIO 2009 ore 21.15
TEATRO COMUNALE DI PREDAPPIO (FC)

MARGO' e Soul Doubt
MaRgò + Calzini Spaiati

STORIE E PERSONAGGI

Cinque menestrelli che percorrono a piedi scalzi i sentieri del folk elettro-acustico di grande impatto, conciliando la selvaggia ma sensibile melodia della musica folk coi ritmi e le strutture del rock, del reggae e del rumorismo... come un sole che picchia, che brucia la schiena... Hanno partecipato e vinto il primo concorso organizzato dall'AVIS provinciale di Forlì-Cesena GOCCE DI MUSICA con la prima canzone da loro scritta, "Lupita". La canzone è poi passata nella programmazione di Radio Gamma. Hanno aperto, durante l' "Amsico Rock" il concerto degli EQU a Santa Sofia e preso parte al D-DAY FESTIVAL, dedicato al ricordo di Daniele "Dido" Di Domenico (vedi, www.cnimusic.it/dido.htm e www.myspace.com/didoyouplayancora ), assieme a diversi gruppi di rilievo della zona (VillaFastidio, Jang Senato, EQU, ecc.). Sono stati ospiti ,in diretta nazionale, a DECANTER, programma radiofonico sulle frequenze di Radio2Rai, eseguendo alcuni brani in versione acustica all'interno della rubrica DECANTAUTORE.Nel settembre 2007 hanno calzini_spaiatipoi avuto l'onore di aprire il concerto dei NOMADI in Piazza Saffi a Forlì in occasione della GIORNATA MONDIALE DEL CUORE.Nel corso del 2008 hanno vinto la IVedizionedel FORLI'4PEACE, concorso dedicato alle band emergenti, con conseguente trasferta a Plock (Polonia) per il X° PICNIC EUROPEO come gruppo rappresentante la città di Forlì. Il 13 luglio 2008 hanno partecipato, come gruppo ospite, alla IX edizionedel SOUNDIDO, altro festival dedicato alla memoria di Daniele "Dido" Di Domenico, assieme a Frei Castigo, Jang Senato e Peppe Voltarelli (ex-Parto Delle Nuvole Pesanti), presentando un live tributo a Dido e ai Mazapegul.

 

I Margò sono:

 

  • Daniele Boattini, tastiere
  • Matteo "Mosh" Dina, basso
  • Emanuele Tumidei, batteria
  • Alberto "El Sarto" Rubini, chitarra
  • Urska!!, voce

 

APRONO LA SERATA:

  • Soul Doubt

margoI Soul Doubt nascono nel 2001 a Forlì, quando 5 compagni di classe (Ciaka, Calbi, Lanz, Ben, Pedro) appassionati di musica rock iniziano a suonare insieme.Nei primi due anni il loro repertorio consiste essenzialmente in cover di musica rock, che portano in giro nei pub e nelle discoteche di Forlì,Cesena e dintorni. In seguito, stanchi di interpretare brani altrui, si sono dedicati alla composizione di brani propri con i quali nel 2004/2005 hanno potuto registrare un CD auto-prodotto (STANDING ON THE HORIZON) di 9 brani. Unitasi al gruppo anche Francesca Pretolani alle tastiere, si sono dedicati alla composizione di nuovi brani incentrati sul progressive-rock molto melodico e piacevole da ascoltare.

Nel 2008 grazie alla canzone "Il Canto di Gaia" hanno vinto il concorso Gocce di Musica, organizzato dell'Avis. Sempre nello stesso anno grazie alla vittoria al concorso Forlì 4 Peace, hanno suonato al "Pic Nic Europeo" in Polonia assieme al gruppo dei Margo', anche loro vincitori a pari merito.

I SOUL DOUBT sono:

 

  • Marco Ciancaglini:VOCE
  • Marco Calbi:CHITARRA ELETTRICA
  • Luca Lanzetta:CHITARRA ELETTRICA
  • Federico Benini:BASSO
  • Riccardo Petrone:BATTERIA
  • Francesca Pretolani:TASTIERA

 

 

BIGLIETTERIA

 

  • Intero E 5,00
  • Ridotto Speciale E 3
    (Allievi Scuola di Musica, Ass. Cult. Colori in Musica)
PROSSIMI APPUNTAMENTI

 

 

 

 

 

 

Giovedì 26 Marzo 2009  
MINIMO INDISPENSABILE
apre la serata: SARA PIOLANTI

Giovedì 7 Aprile 2009
CORDE

 

Giovedì 7 Maggio 2009  
GIACOMO TONI E NOVECENTO BAND

 

 

Per info e prenotazioni:
Ass. Cult. Teatro delle Forchette
v.le Bologna 304 - Forlì
0543/756883 - 3397097952 - 347/9458012
tdfcabiria@alice.it

14/11/2008

Musica Meravigliosa Suoni d'Oriente - Alba Music Festival incontra Kyoto, la musica e l'arte del Giappone 2008

Musica Meravigliosa
Suoni d'Oriente - Alba Music Festival incontra Kyoto, la musica e l'arte del Giappone

Data/e:
da 28/11/2008 a 30/11/2008

stemma del comune di Alba Alba (CN)
informazioni su Alba e mappa interattiva
Piemonte
Italia

Per Maggiori Informazioni:
info evento Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero tel. 0173 295 259 - 0173 295 085 - fax 0173 363 274
Sito Web Esterno langheroero.it

Fonte: www.langheroero.it

Musica Meravigliosa, Suoni d'Oriente - Alba Music Festival incontra Kyoto, la musica e l'arte del Giappone - Alba (CN) Lombardia

Musica Meravigliosa - Suoni d'Oriente
Alba Music Festival incontra Kyoto, la musica e l'arte del Giappone

III edizione dal 28 al 30 novembre 2008
Direzione Artistica di Giuseppe Nova, Jeff Silberschlag e Larry Vote

Tre giorni, quattro concerti, quaranta musicisti giapponesi, solisti di fama internazionale, un maestro calligrafo Sumi. "Suoni d'Oriente" sarà il tema dominante della terza edizione di Musica Meravigliosa, il progetto autunnale realizzato da Italy&Usa Alba Music Festival in collaborazione con il Centro Culturale San Giuseppe, che sancirà l'incontro tra Alba e Kyoto, l'antica capitale giapponese, nota per le sue tradizioni artistica e per la sua sensibilità verso la musica classica occidentale.

 

Il flauto sarà lo strumento protagonista della rassegna, che si articolerà tra il 28 e il 30 novembre. In alcune delle più belle chiese albesi, l'Aulos Flute Ensemble ed il Sakura Ensemble, due ensemble orchestrali giapponesi daranno vita, insieme ad alcuni solisti, a quattro concerti di grande interesse ed intensità, durante i quali sarà possibile ascoltare il Koto, uno strumento a corde, simile a un'arpa orizzontale, proprio della tradizione orientale, e ammirare all'opera Syunyo Kawarabayashi, un maestro calligrafo Sumi che, ispirato dalla musica, si esibirà nell'esecuzione di alcuni ideogrammi. Tra i solisti presenti, oltre a Giuseppe Nova, Maxence Larrieu e Yoshimi Oshima, per i flauti, Yukiko Kunoh, soprano, Miyako Ono, suonatrice di Koto ed altri ospiti internazionali. Il direttore d'orchestra sarà Takako Shiraishi.

Il calendario
Suoni d'Oriente

Alba Music Festival incontra Kyoto, la musica e l'arte del Giappone

28 Novembre ore 21, Chiesa di San Giuseppe
29 Novembre ore 21, Chiesa di San Domenico
30 Novembre ore 11, Chiesa di Santa Caterina
30 Novembre ore 17, Chiesa di San Giuseppe

Aulos Flute Ensemble
Sakura Ensemble
Maxence Larrieu, Giuseppe Nova, Yoshimi Oshima, flauti
Yukiko Kunoh, soprano
Miyako Ono, Koto
Syunyo Kawarabayashi, Maestro calligrafo Sumi
Takako Shiraishi, direttore
Tomoko Asukawa, viola
Simone Sarno, pianoforte

11/09/2008

Musica - Magia dei Luoghi

Musica - Magia dei Luoghi
Rassegna Concertistica

Data/e:
10/09/2008 - 24/09/2008 - 06/10/2008 - 20/10/2008 - 05/11/2008 -

stemma del comune di Torino Torino (TO)
informazioni su Torino e mappa interattiva
Piemonte
Italia

Per Maggiori Informazioni:
Sito Web Esterno alchimea.it

Fonte: Sara Terzano

Musica - Magia dei Luoghi, Rassegna Concertistica - Torino (TO) Piemonte

Rassegna Concertistica:
Musica - Magia dei Luoghi

a cura dell' Associazione Culturale Musicale ALCHIMEA. Concerti e percorsi guidati ad ingresso libero e gratuito

 

CALENDARIO:

1) Mercoledì 10 Settembre 2008
Palazzo Scaglia di Verrua -
Via Stampatori, 4 Torino
"La Loggia delle Fate"

Suggestivo concerto dall'atmosfera fiabesca ambientato in uno dei più antichi palazzi ancora esistenti in Torino, il primo e più importante esempio del rinascimento piemontese a Torino. Gli affreschi delle facciate e dell'incantevole cortile, rari nei palazzi torinesi, dialogano con fate, elfi e folletti . Repertorio classico con tratti d'ispirazione celtica e new age.
Ore 18,00 CONCERTO
Percorso guidato dall'esperto: partenza ore 17,00 con appuntamento davanti al Palazzo.
A cura dell'Arch. Roberto Lombardi, Ass. Italia Nostra sezione Torino

alchimie_torinoGRUPPO CAMERISTICO ALCHIMEA
Lorenzo Mainolfi, flauto
Giuseppe Tripodi, violino
Alessandro Cipolletta, viola
Alberto Capellaro, violoncello
Sara Terzano, arpa celtica e arpa moderna
Roberto Mattea, percussioni

Musica di: tradizione bretone e irlandese, Pëtr Il'i Tchaikovsky,
John Thomas, Willy Hess, Sara Terzano, Fausto Bottai.

I ESECUZIONE ASSOLUTA di un brano composto per l'occasione da FAUSTO BOTTAI e commissionato dall'ACMA

2) Mercoledì 24 Settembre 2008
Esperia - Palazzina sul Po
Corso Moncalieri, 2 Torino
"Fluidi Sonori" - Omaggio a Chet Baker

La palazzina del Circolo canottieri Esperia, progettata dall'architetto Andrea Bonicelli nel 1928, con la sua magnifica terrazza sul Po, è ponte ideale tra Città e fiume. Il caldo timbro jazz del trio tromba, contrabbasso pianoforte presenta, con forte carica emotiva, il repertorio di Chet Baker intercalato da pagine scritte da Felice Reggio.
Ore 18,00 CONCERTO
Percorso guidato dall'esperto: inizio ore 17,00
con appuntamento dentro il Circolo Esperia.
A cura della Dott.ssa Chiara Anna Terzano, dottoranda in Storia dell'Architettura e dell'Urbanistica presso il Politecnico di Torino.

THREE FOR CHET
Felice Reggio, tromba
Attilio Zanchi, contrabbasso
Giuseppe Emmanuele, pianoforte

Musica di: Chet Baker (1929-1988) e Felice Reggio
I ESECUZIONE ASSOLUTA: brano composto da FELICE REGGIO e commissionato dall'ACMA

3) Lunedì 6 Ottobre 2008
Real Chiesa di San Lorenzo -
Piazza Castello, 4 Torino
"Vox Animae"

Il capolavoro di Guarini che celebra la spiritualità: un caledioscopio sospeso nel vuoto e ritagliato nella geometria della luce dal gioco delle forme. La Cupola avvolge e proietta nello spazio la
meditazione in musica proposta dal Gruppo Cameristico Alchimea nella formazione con il soprano.

Ore 21,00 CONCERTO SERALE
Percorso guidato dall'esperto: inizio ore 17,00
con appuntamento davanti alla Chiesa
A cura del Dott. Gian Maria Zaccone, Direttore Scientifico del Museo della Sindone

GRUPPO CAMERISTICO ALCHIMEA
Cristina Lo Russo, soprano
Andrea Manco, flauto
Giuseppe Tripodi, violino
Alessandro Cipolletta, viola
Alberto Capellaro, violoncello
Sara Terzano, arpa
Roberto Mattea, percussioni

Musica di: J.S. Bach, G.B. Pergolesi, J. Massenet, C. Gounod,
A. Piazzolla, S. Terzano, G. Verdi, P. Mascagni

I ESECUZIONE ASSOLUTA di un brano composto per l'occasione da GIORGIO PLANESIO e commissionato dall'ACMA

4) Lunedì 20 Ottobre 2008
Castello del Valentino - Salone d'Onore -
Viale Mattioli, 39 Torino
"Regine di Corde" - Chitarra Vs Arpa

Il nobile fascino delle corde pizzicate in un concerto dalle sfumature intime e raffinate che
attraversa la storia della musica. Il Salone d'Onore del Castello del Valentino, emblematico esempio di architettura sabauda, diventa teatro di una appasionante querelle tra arpa e chitarra.
Ore 18,00 CONCERTO
Percorso guidato dall'esperto: inizio ore 17,00
con appuntamento davanti allo scalone del Salone d'Onore
A cura della Prof.ssa Franca Varallo, Ass. Italia Nostra sezione Torino

DUO CHITARRA e ARPA
GHILIONE-TERZANO
Francesca Ghilione, chitarra
Sara Terzano, arpa

Musica di: Vivaldi, Paganini, Rodrigo, Piazzolla, Granados, Cortés, Salzedo
I ESECUZIONE ASSOLUTA di un brano composto per l'occasione da SARA TERZANO e commissionato dall'ACMA

CONCERTO dedicato all'Architetto Sergio Vitagliani.
In collaborazione con l'Associazione POLINCONTRI

5) Mercoledì 5 Novembre 2008
--Museo Regionale di Scienze Naturali
-- Via Giolitti, 36 Torino
"La Casa delle Muse"
Esplorazione nei Paesaggi Sonori dal XX secolo del Gruppo Cameristico Alchimea nella tavolozza di colori e impressioni dalla musica francese del '900 alla colonna sonora d'autore. Palcoscenico di questo viaggio è il Museo Regionale di Scienze Naturali, scrigno di tesori e sorprendenti scoperte dalla forte connotazione architettonica.
Ore 18,00 CONCERTO
Percorso guidato dall'esperto: inizio ore 17,00
con appuntamento nell'Atrio del Museo
A cura della Dott.ssa Elena Giacobino, Museo Regionale di Scienze Naturali

GRUPPO CAMERISTICO ALCHIMEA
Andrea Manco, flauto
Gianni Gilli, clarinetto
Giuseppe Tripodi, violino
Massimiliano Gilli, violino
Alessandro Cipolletta, viola
Alberto Capellaro, violoncello
Sara Terzano, arpa
Roberto Mattea, percussioni

Musica di J. Ibert, M. Glinka, M. Ravel, J. Ropartz, E. Morricone, N. Rota I ESECUZIONE ASSOLUTA di un brano composto per l'occasione da MAURO CAMPAGNOLI e commissionato dall'ACMA.

08/08/2008

News: E Gualtiero squarciò il velo: il Re è nudo

Il gesto provocatorio di Gualtiero Marchesi di rifiutare le stelle Michelin pone un problema: chi sono i giudici delle Guide e più in generale chi gualtiero.jpgsono i giornalisti gastronomi?

È bene che, ponendoci questa domanda, ricordiamo innanzi tutto come nacque il giornalismo gastronomico italiano.

Il primo esempio è forse l’aureo libretto del 1935, ristampato nel 1947 "Il Ghiottone errante" di Paolo Monelli. Si tratta di un viaggio gastronomico e vinicolo attraverso l’Italia. L’autore vi espone con arguzia ed entusiasmo le sue scoperte gastronomiche, senza ergersi a giudice inappellabile, ma anzi ben conscio del relativismo del suo giudizio e con l’ umiltà di raccogliere storie aneddoti consigli dagli osti ed ostesse, come chiama classicamente i ristoratori (da hospes).

Un altro autore cruciale è stato senz’altro lo scrittore-regista Mario Soldati, per le sue opere "Vino al "vino"e soprattutto per la serie televisiva "Viaggio nella Valle del Po. Alla ricerca dei cibi genuini", che per la prima volta, cinquant’anni fa, univa televisione ed interesse per il cibo, in maniera tuttavia assai diverse dalle superficiali trasmissioni odierne. Anch’egli aveva l’umiltà di informarsi di chiedere, non di sentenziare. A parte un transfuga come Gianni Brera, eccelso giornalista sportivo, ma anche gastronomo da non dimenticare, fu poi la volta dei due veri numi tutelari del giornalismo gastronomico italiano: Gigi Veronelli e Vincenzo Buonassisi.

Le differenze fra i due furono molte, ma ciò che li univa era una profonda cultura, unita ad una grande capacità stilistica; una scrittura piacevole ed attraente, unita ad un desiderio continuo di informazione, per poter poi informare in maniera corretta.

Basti dire che Buonassisi, che veniva dal mondo dello spettacolo (fu fra i creatori di Miss Italia) quando potè dare sfogo alla sua passione per la cucina, lo fece solo dopo essersi accuratamente informato, o per meglio dire acculturato.

Dopo questi due grandi, si è capito che la gastronomia poteva essere un business, anzi stava diventando un business sempre più importante: ecco nascere decine di guru della gastronomia, più o meno improvvisati; però, quanto i due massimi rappresentanti della nostra cultura gastronomica avevano l’umiltà e lo scrupolo di documentarsi, chiedendo prima di tutto ai produttori e ai cuochi, tanto questi epigoni hanno la presunzione di sapere che cosa è buono e cosa non lo è.

E ciascuno quindi si è creato una propria chiesa, un proprio feudo, promovendo chi segue i propri dogmi e bocciando gli altri e creando una rete di complicità con editori, associazioni, produttori, potere politico.

Che dire poi delle tante trasmissioni televisive dedicate alla cucina, di cui più che di cultura gastronomica si potrebbe parlare di pettegolezzo gastronomico?

Certo in un libero mercato ci sta anche questo e non ci scandalizziamo (non più di tanto almeno) ma non è questa la nostra strada: L’Italia del Gusto confessa di non avere la Bibbia del Gusto e di poter dire solo che cosa piace a noi; chi ci segue deciderà poi quale importanza dare ai nostri giudizi, che possono rivendicare solo una qualità: essere sinceri.

La nostra funzione comunque non è quella di giudicare, ma piuttosto quella di raccogliere informazioni sui territori e sui loro prodotti. È sulla correttezza di questa informazione che ci aspettiamo di essere giudicati; non su un nostro giudizio di bontà o meno, che, pur provenendo da palati esercitati, può non trovare tutti d’accordo.

A questo proposito ricordiamo che il gusto non è un dato obiettivo e statico, ma è influenzato da vari fattori, fisiologici, culturali e storici. Ad esempio nessun vino amato dai Romani potrebbe apparire neppure mediocre al nostro gusto odierno.

Permettetemi un esempio personale: per quanto mi riguarda odio la rucola e, quando un cameriere si ostina a propinarmela mescolata ad una deliziosa insalatina, sostenendo con sorriso serafico: "...ma piace a tutti!", mi costringe ad un paziente lavoro di "ama-non-m’ama" per purificare il piatto. Ma non mi sognerei di condannarne l’uso nella ristorazione, al massimo mi limiterei a segnalarne l’eccessiva frequenza, che dimostra poca fantasia.

Ciò non significa arrendersi al relativismo estremo del "There is no accounting for taste", ovvero "tutti i gusti son gusti": il gusto è relativamente plastico ed è una forma di comunicazione fra le persone che si riconoscono in una cultura; perciò, almeno entro certi limiti, può essere educato, così come nel campo linguistico possiamo educare la nostra correttezza grammaticale o comunque lessicale.

A questo proposito segnaliamo che l’Istituto G.C. Descovich della Università degli Studi di Bologna, nell’ambito della collaborazione con il nostro Osservatorio Europeo della Qualità della vita ha recentemente intrapreso uno studio proprio per verificare quanto la nostra struttura metabolica influenzi i nostri gusti e che peso nell’elaborazione dei gusti stessi abbiano invece le varianti culturali e biologiche, aspetto ancora tutt’altro che chiarito.

Perciò la funzione del giornalista enogastronomo, o almeno quella che noi ci proponiamo, è semplicemente di raccogliere le notizie sui prodotti di qualità, sulle loro modalità di elaborazione, nonchè sul territorio da cui provengono, per poi trasmetterle a chi avrà la bontà di ascoltarci, non certo per comunicare dei giudizi divini, ma per fornire materiale di documentazione, di riflessione e di stimolo.

Questa è l’unica funzione che noi attribuiamo a noi stessi ed in generale al giornalista, anche e non solo gastronomo.

Per chiarire meglio questa funzione del giornalista, ci sembrano particolarmente illuminanti le parole di un reporter polacco, Ryszard Kapuscinski: "Il solo modo per fare bene il nostro lavoro è scomparire, dimenticarci della nostra esistenza. Noi esistiamo solamente come individui che esistono per gli altri, che ne condividono i problemi e provano a risolverli, o almeno a descriverli". Non è facile: spesso il giornalista invade la scena con tutto se stesso fino a far scomparire le parole, i pensieri e i volti degli altri.

Per questo, aggiunge Kapuscinski, "fare il giornalista significa innanzitutto lavorare continuamente su se stessi, formarsi, acquisire conoscenze, cercare di comprendere il mondo".

E sottolinea: "Credo che per fare del giornalismo si debba essere innanzi tutto degli uomini buoni, o delle donne buone: dei buoni esseri umani. Le persone cattive non possono essere dei bravi giornalisti. Se si è una buona persona si può tentare di capire gli altri, le loro intenzioni, la loro fede, i loro interessi, le loro difficoltà, le loro tragedie".

Ci auguriamo di essere sufficientemente buoni per fare ciò. O almeno ci proviamo.

Gianluigi Pagano

 
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