29/11/2008
Palombo in Umido
INGREDIENTI
- un palombo da 600 g circa
- spicchio d'aglio
- ciuffo di prezzemolo
- 1/4 di cipolla
- olio extravergine d'oliva
- vino secco bianco o rosso
- 2 cucchiai di sugo di pomodoro
- sale e pepe
ESECUZIONE
- Fate un battuto con l'aglio, il prezzemolo e la cipolla e mettetelo a soffriggere nell' olio; quando sarà rosolato, adagiatevi il palombo, salate e pepate. Fate rosolare bene, quindi bagnate con un po' di vino e col sugo di pomodoro e completate la cottura (il tempo di penderà dalla grossezza del pesce)
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17:00 Scritto da: bravo_cook in Ricette Secondi Pesce | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, palombo, pesce, secondi, aglio, cipolla | OKNOtizie | 
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