16/03/2010
Biscotti di pasta frolla videoricetta
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05/12/2008
Sfogliatella Riccia di napoli Videoricetta
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30/11/2008
Torta Cuore di Panna e Fragole
INGREDIENTI
- due dischi di pan di Spagna
- una confezione di panna da montare
- 200 g di fragole surgelate
- il succo di un limone
- 100 g di zucchero
ESECUZIONE
- Scongelate le fragole. Tenetene da parte 15-20 tra le piÙ belle per guarnire e tagliate a cubetti le altre mettendole via via in una ciotola col succo di limone diluito in un po' d'acqua e 50 g di zucchero; lasciatele macerare per una ventina di minuti in frigorifero. Intanto unite lo zucchero rimasto alla panna da montare e mescolate energicamente di modo che il composto diventi ben denso e leggermente soffice ma non del tutto montato. Ricavate dai dischi di pan di Spagna due cuori della stessa grandezza. Prendete le fragole dal frigo e scolatele dal sugo che avranno formato tenendolo da parte. Unite le fragole a metà della panna e mescolate.
- Sistemate uno dei due cuori di pan di Spagna su un piatto da portata e ba gnatelo con sugo di fragole ma senza abbondare per non impregnarlo troppo; quindi aggiungete tutto il composto di panna e fragole e levigatelo. Sovrapponete l'altro cuore di pan di Spagna e procedete con la guarnizione: prendete la panna lasciata da parte e con una spatolina ricoprite completamente la torta, sia sopra che sui lati. Tagliate a metà le fragole tenute da parte e, con queste, ricoprite completamente la parte superiore della torta
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29/11/2008
Torta Svizzera alle Mele
INGREDIENTI
- 300 g di farina
- 120 g di burro
- 500 g di mele renette
- scorza grattugiata di Ilimone
- 100 g di zucchero
- 2 pizzichi di cannella
- latte, sale
ESECUZIONE
- Con la farina, la scorza di limone, 100 g di burro, l pizzico di sale e il latte ne cessario fate una pasta abbastanza soda e lasciatela riposare 1/4 d'ora. Tiratela, tenendo ne da parte un pu gnetto, in un disco di spes sore un po' superiore a quello delle tagliatelle e foderate con esso una teglia da forno unta di burro; con la pasta tenuta da parte formate un bordo che fisserete tutt'intorno al disco. Di stribuite sul disco le mele tagliate a pezzi grossi come noci. poi spargete su queste lo zucchero mescolato alla cannella e il restante burro liquefatto. Mettete in forno a 200° per 20 minuti circa, finché la pasta non è ben dorata. Si può servire sia calda sia fredda.
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28/11/2008
Biscotti al Miele - San Valentino Videoricetta
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24/11/2008
jk12 - Torta Cioccolato e amaretti Videoricetta
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20/11/2008
Cannoli Siciliani Videoricetta
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12/11/2008
Torta Crostata al Limone e Fragole Videoricetta
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Torta Crostatina di Frutta Fresca Videoricetta
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Torta Crostata di Fragole Videoricetta
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