18/11/2008
Pennoni con Salsiccia e Salvia
INGREDIENTI
- 520 g di pennoni
- 250 g di salciccia
- uno spicchio di aglio
- salvia
- olio di oliva
- sale pepe
ESECUZIONE
- Pelate la salsiccia e tagliatela a toc chetti. In una padella fate scaldare un filo di olio con lo spicchio di aglio schiacciato, unite la salsiccia e alcune foglie di salvia e fate soffriggere il tutto; salate leggermente, pepate e tenete da parte in caldo.
- 1n una pentola portate a ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela. Tuffatevi la pasta e lessate al dente; scolatela, rovesciatela nella padella con la salsiccia e rigiratela velocemente per farla insaporire. Trasferitela quindi su un grande piatto da portata e servitela subito, completata da una generosa macinata di pepe. Potete eventualmente aggiungere una melanzana pelata, tagliata a dadini e soffritta insieme alla salsiccia.
12:08 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: pasta, ricette, cucina, italia, italy, pennoni, salsiccia | OKNOtizie | 
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