11/11/2008
Crespelle con Broccoli e Pinoli Videoricetta
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INFORMAZIONI
18:24 Scritto da: bravo_cook in Video Ricette | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, italia, italy, crespelle, broccoli, pinoli | OKNOtizie | 
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01/10/2008
Ditaloni con Pesto di Pinoli e Rucola
INGREDIENTI
- 350 g di ditaloni
- 100 g di parmigiano grattugiato
- un cucchiaio di pinoli
- un mazzetto di rucola
- uno spicchio di aglio
- mezzo cavolfiore
- nezzo biccchiere di olio di oliva extravergine
- sale
ESECUZIONE
- Tritate la rucola come se si trattasse di cicorino, poi i pinoli. Aggiungete l'olio, l'aglio diviso in 4 spicchi e da ultimo il parmigiano, mescolando sino a che il composto non sarà diventato cremoso. Lasciate riposare la salsa per venti rninuti. Cuocete i ditaloni conditeli col pesto di rucola allungato con qualche cucchiaio di acqua di cottura. Mescolate delicatamente e servite subito. Volendo, fate lessare nezzo cavolfiore, taglietelo a tocchetti e mescolatelo al pesto.
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11:34 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ditaloni, pesto, pinoli, rucola, ricette, cucina, italia | OKNOtizie | Facebook
09/08/2008
Torta di Castagne con con Uvetta e Pinoli
Ingredienti:
1 kg. di farina di castagne
2 litri di latte
120 gr. di zucchero
100 gr. di uvetta
200 gr. di pinoli
burro
due cucchiai di olio extra vergine di oliva
Mescolate in una terrina la farina di castagne con il latte, lo zucchero, l’olio, 100 gr. di pinoli, l’uvetta ammollata e 4 foglie di alloro.
Mettete il composto in una teglia imburrata e fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Togliete dal forno, cospargete la superficie con gli altri pinoli e rimettete in forno a 160° per altri 20 minuti.
Servite caldo o freddo.
DETTAGLI
09:54 Scritto da: bravo_cook in Ricette Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: dolci, ricette, castagnaccio, pinoli, torte, castagne | OKNOtizie | Facebook
