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11/09/2008

Sagra della Patata - ogni due anni

Sagra della Patata - ogni due anni

Data/e:
da 11/09/2008 a 05/10/2008

  Oreno
Vimercate (MI)
informazioni su Vimercate e mappa interattiva
Lombardia
Italia

Per Maggiori Informazioni:
e-mail circoloculturaleorenese@virgilio.it
Sito Web Esterno circoloculturaleorenese.it

Fonte: www.comune.vimercate.mi.it
Sagra della Patata - ogni due anni - Vimercate (MI) Lombardia

Dall'11 settembre al 5 ottobre
Circolo Culturale Orenese
 con il patrocinio dell'Assessorato alle Politiche Culturali

 

XXIII SAGRA DELLA PATATA

Torna la tradizionale sagra orenese con stand gastronomici, concerti, ballo liscio, spettacoli teatrali, mostre, conferenze, animazioni per bambini, giochi e il grande corteo storico per le vie del centro.

Programma della Sagra 2008

Giovedì 11 Settembre

  • Ore 21.00 - Salone "TeatrOreno" via Madonna, 14
    CONFERENZA su : PROGETTO DI RILANCIO E VALORIZZAZIONE DELLA PATATA DI ORENO presenzieranno i Sig. ri : Dottr. Nicolò Mapelli, Ass.re Ecologia Comune di Vimercate Corrado Boccoli

Venerdì 12 Settembre

  • Ore 19.00 - Piazza San Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
  • Ore 21.00 - Piazza Sa Michele
    Ballo Liscio con l'orchestra REITANO
    Spettacolo di Cabaret con MAX PISU
  • Ore 21.30 - Presso Oratorio
    Band giovani "Akungba" (Francesco Sala)

Sabato 13 Settembre

  • Ore 10.00 - Lungo le vie del Centro Storico
    MOSTRA MERCATO di PITTURA, BANCARELLE HOBBY e ARTIGIANATO
    CAMMINANDO CON PINAMONTE: "Concordia Langobardorum" PINAMONTE da VIMERCATE
    Esposizione documenti (Archivio "La Lodovica" e "Monastero di Pontida")
    Presso sede Circolo Culturale Orenese via Piave 22
    IL MESTIERE DELL'ARTE - Uno scenografo all'opera
  • Dalle Ore 12.30 alle ore 24.00 - Piazza Sa Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
  • Ore 15.00 - Oratorio Via Madonna
    Gonfiabili
  • Dalle Ore 19.00 alle ore 24.00 - Coop. Il Basell via T.Scotti - ACLI via Carso - Oratorio via Madonna
    Apertura TAVOLE CALDE : piatti tipici e piatti a base di patate
  • Ore 21.00 - Piazza San Michele
    Il ritorno di un mito Concerto con i NEW TROOLS
  • Ore 21.30 - Presso Oratorio
    Serata di ballo animata dalla Scuola di Ballo "Stefy e Davy Dancing Group"

Domenica 14 Settembre

  • Ore 10.00 - Lungo le vie del Centro Storico
    MOSTRA MERCATO di PITTURA, BANCARELLE HOBBY e ARTIGIANATO
    ESPOSIZIONE FAC-SIMILE dei CODICI di LEONARDO da VINCI (Trec/Roma e Archivio "La Lodovica")
    CAMMINANDO CON PINAMONTE: "Concordia Langobardorum" PINAMONTE da VIMERCATE
    Esposizione documenti (Archivio "La Lodovica" e "Monastero di Pontida")
    Presso sede Circolo Culturale Orenese via Piave 22
    IL MESTIERE DELL'ARTE - Uno scenografo all'opera
  • Ore 10.15 - Lungo le vie del Centro Storico : Arriva la Banda, saluto del CIVICO CORPO MUSICALE di Vimercate
    Presso Villa Gallarati Scotti : CERIMONIA INAUGURAZIONE UFFICIALE della SAGRA della PATATA con la presenza delle Autorità Civili Locali, Provinciali e Regionali
  • Ore 11.00 - Oratorio Via Madonna
    Gonfiabili
  • Dalle Ore 12.30 alle ore 24.00 - Piazza San Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
    Coop. Il Basell via T.Scotti - ACLI via Carso - Oratorio via Madonna
    Apertura TAVOLE CALDE : piatti tipici e piatti a base di patate
  • Ore 16.00 - Piazza San Michele via Del Salaino
    CONFERENZA sulla intitolizzazione dell'attuale Via Del Salaino a Gian Giacomo Caprotti
  • Ore 17.30 - Presso Oratorio sala TeatrOreno
    Baby Dance
  • Dalle Ore 19.30 alle ore 21.15 - Piazza San Michele
    HAPPY HOUR in musica con l'ACCADEMIA ARTE e SPETTACOLO LESMO
  • Ore 21.00 - Piazza San Michele (in caso di pioggia la serata avrà luogo presso la sala polifunzionale del TeatrOreno di via Madonna)
    In collaborazione con la Gazzetta dello Sport e con il Patrocinio del Comune di Vimercate, del Comune di Monza, della Provincia di Milano e della Regione Lombardia da "La Settimana del Libro Sportivo" INCONTRO con i CAMPIONI dello SPORT
  • Ore 21.30 - Presso Oratorio sala TeatrOreno
    Karaoke (in caso di pioggia la serata verrà sospesa per lasciare spazio all'Incontro con i campioni)

Giovedì 18 Settembre

  • Ore 19.00 - Piazza San Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
  • Ore 21.00 - Piazza San Michele
    Si balla con musica anni 60-70-80 "concerto giovani con i MUCIANGA" - Spettacolo dedicato a "DJ RAY"

Venerdì 19 Settembre

  • Ore 19.00 - Piazza San Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
  • Ore 21.00 - Piazza San Michele
    Ballo Liscio con l'orchestra LISA MAFF. Esibizione SCUOLA da BALLO
  • Ore 21.30 - Presso Oratorio
    Serata "ROCK 'n' ROLL" "RHYTM and BLUES" con il gruppo WANGY BLUES MACHINE

Sabato 20 Settembre

  • Ore 10.00 - Lungo le vie del Centro Storico
    MOSTRA MERCATO di PITTURA, BANCARELLE HOBBY e ARTIGIANATO
    CAMMINANDO CON PINAMONTE: "Concordia Langobardorum" PINAMONTE da VIMERCATE
    Esposizione documenti (Archivio "La Lodovica" e "Monastero di Pontida")
    Lungo via Isonzo Curt del Circul (Corte Panificio Passoni) Contrada Varisela
    "BICI RETRO'" MOSTRA MERCATO BICICLETTE d'EPOCA
    Presso Convento San Francesco
    MOSTRA dei FUNGHI in collaborazione con l'Associazione MIcologica "Bresadola"
    Presso sede Circolo Culturale Orenese via Piave 22
    IL MESTIERE DELL'ARTE - Uno scenografo all'opera
  • Dalle Ore 12.30 alle ore 24.00 - Piazza San Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
  • Dalle ore 14.00 alle ore 18.00 - Piazza San Michele e Centro Storico
    "Una giornata fantastica" animazione per bambini e ragazzi dai 5 ai 15 anni a tema "RE ARTU e i Cavalieri della Tavola Rotonda" con la "Compagnia San Giorgio e il Drago" (per informazioni e prenotazioni chiedi locandina ai bar e negozi che aderiscono all'iniziativa)
  • Ore 15.00 - Oratorio Via Madonna
    Gonfiabili
  • Dalle Ore 19.00 alle ore 24.00 - Coop. Il Basell via T.Scotti - ACLI via Carso - Oratorio via Madonna
    Apertura TAVOLE CALDE : piatti tipici e piatti a base di patate
  • Dalle ore 19.00 - Dai manieri delle quattro contrade San Carlo - Varisela - La Fabrica - San Francesco
    Partenza Corteo Storico dei CAPITANI di CONTRADA
    Presso Convento San Francesco
    S.Messa e Cerimonia di INVESTITURA dei CAPITANI di Contrada
  • Dalle ore 20.30 - Lungo le vie del Centro Storico
    Corteo Storico del GIOCO DELLA DAMA
  • Dalle ore 21.30 - Piazza San MIchele
    IL GIOCO DELLA DAMA VIVENTE sfida fantastica fra le Contrade Orenesi animata e stenografata da Coop. TANGRAM di Vimercate
  • Ore 21.30 - Presso ORATORIO
    SERATA DANZANTE animata dalla Scuola di Ballo STEFY e DAVY DANCING GROUP

Domenica 21 Settembre

  • Ore 10.00 - Lungo le vie del Centro Storico
    MOSTRA MERCATO di PITTURA, BANCARELLE HOBBY e ARTIGIANATO
    CAMMINANDO CON PINAMONTE: "Concordia Langobardorum" PINAMONTE da VIMERCATE
    Esposizione documenti (Archivio "La Lodovica" e "Monastero di Pontida")
    Lungo via Isonzo Curt del Circul (Corte Panificio Passoni) Contrada Varisela
    "BICI RETRO'" MOSTRA MERCATO BICICLETTE d'EPOCA
    Presso Convento San Francesco
    MOSTRA dei FUNGHI in collaborazione con l'Associazione MIcologica "Bresadola"
    MERCATO MEDIEVALE con la Compagnia San Giorgio e il Drago
    Presso sede Circolo Culturale Orenese via Piave 22
    IL MESTIERE DELL'ARTE - Uno scenografo all'opera
  • Ore 11.00 - Oratorio Via Madonna
    Gonfiabili
  • Dalle Ore 12.30 alle ore 24.00 - Piazza San Michele
    Apertura STAND GASTRONOMICI : gnocchi di patate, salamelle, patatine fritte, torta paesana, bar e gelateria
    Coop. Il Basell via T.Scotti - ACLI via Carso - Oratorio via Madonna
    Apertura TAVOLE CALDE : piatti tipici e piatti a base di patate
  • Dalle ore 14.30 alle ore 18.00 - Da Vimercate Piazza Unità d'Italia lungo via Mazzini, Pinamonte, Via I.Rota, Via Madonna Piazza San Michele Oreno
    Corteo Storico in costume medievale delle antiche contrade Orenesi con la presenza dei Cavalieri che si sfideranno a duello sulla piazza della Dama
    Rievocazione storica del "Giuramento di Pontida" Lega Lombarda 1167. Partecipazione della "Compagnia San Giorgio e il Drago"
    Premiazione della contrada vincente del Gioco della Dama
  • Ore 17.30 - Presso Oratorio TeatrOreno
    Spettacolo di BURATTINI
  • Ore 21.00 - Piazza San Michele
    Spettacolo e concerto con AIDA COOPER
    Estrazione Sottoscrizione a premi
    Gran Finale Edizione Sagra 2008
  • Ore 21.30 - Presso Oratorio
    Karaoke

Venerdi 3, Sabato 4 e Domenica 5 Ottobre

  • Dalle ore 09.00 alle ore 17.00 - Presso Parco Trotti di Vimercate
    Padiglione militare dell' Artiglieria a Cavallo "VOLOIRE" di Milano
    Proiezione di filmati militari nei periodi bellici e durante la pace

Sabato 4 Ottobre

  • Ore 15.30 - P.za Unità d'Italia Vimercate
    "CARROCCIO, CANNONI E CARROZZE" : Identità nello sviluppo di pace e libertà
    Raduno veicoli civili e militari ippotrainati
    Saluto delle Autorità Regionali Civili e Militari
  • Ore 19.00 - Presso Cascina "La Lodovica"
    Presentazione del volume "Museo delle Carrozze Papali in Vaticano"
    a seguire Concerto di corni del "REGIO EQUIPAGGIO di VENARIA REALE"

Domenica 5 Ottobre

  • Dalle ore 9.30 - Presso Cascina "La Lodovica"
    Concorso Internazionale Carrozze d'Eleganza
    Carosello militare "ARTIGLIERIA VOLOIRE"
    Accompagnamento musicale del "REGIO EQUIPAGGIO di VENARIA REALE"
  • Ore 17.30 circa - Presso Cascina "La Lodovica"
    Cavalli "Andalusi" in campo
    Premiazioni e saluto finale Sagra della Patata 2008

17:50 Scritto da: bravo_cook in Eventi Fiere Mostre | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: eventi, sagre, mostre, patata, italia, italy, notizie | OKNOtizie |  Facebook

Sagra della salamina da sugo

Sagra della salamina da sugo al cucchiaio

Data/e:
da 12/09/2008 a 14/09/2008 - da 19/09/2008 a 21/09/2008 - da 26/09/2008 a 28/09/2008 - da 03/10/2008 a 05/10/2008

  Madonna Boschi
Poggio Renatico, Vigarano Mainarda (FE)
Emilia Romagna
Italia

Per Maggiori Informazioni:
info evento 3407095358
e-mail info@prolocomadonnaboschi.it
Sito Web Esterno prolocomadonnaboschi.it

Fonte: Pro Loco Madonna Boschi
Sagra della salamina da sugo al cucchiaio - Poggio Renatico, Vigarano Mainarda (FE) Emilia Romagna

Sagra della salamina da sugo al cucchiaio 
di madonna boschi

12/13/14 - 19/20/21 - 26/27/28 settembre 2008
03/04/05 ottobre 2008

Degustazione della salamina da sugo al cucchiaio di madonna boschi

Orari: 19,30 - 23,00
 domenica 05 ottobre cucina aperta anche a mezzogiorno dalle 12,30 alle 13,40

* * *

La Sagra della "Salamina da sugo al cucchiaio" di Madonna Boschi vanta 25 anni di svolgimento.
La Pro Loco, organizzatrice dell'evento, si avvale della collaborazione di tutta la comunità che orgogliosamente si identifica con il monumento alla salamina, inaugurato nel settembre 2005.
Il prelibato insaccato potrà essere degustato presso il rinomato stand gastronomico nel quale saranno servite esclusivamente le salamine prodotte dai norcini artigiani di Madonna Boschi, unici depositari dei segreti di realizzazione di questa specialità di nicchia nota ai più raffinati gourmet.

Il prodotto La salamina da Sugo, è la vera regina delle pietanze ferraresi.
Insaccato di carni povere del maiale quali capocollo, guanciale, pancetta, lingua, fegato,sunia, sapientemente dosati in parti dovute, dai nostri norcini, aromi naturali, vino corposo ma giovane, Prima che lo mettessero fuori legge il nostro famoso clinto era l'ideale per le nostre salamina (i nostri vecchi sono campati duemila anni bevendolo ma.....). Il tutto lungamente mescolato insieme ad amalgamarsi per bene fino all'insaccamento nella vescica del maiale. Chiusa molto bene in cima, viene poi legata a spicchi di 6/8/10/12 spicchi, nei quali se ne individuano le varie scuole di pensiero dei vari norcini. Sono messe a stagionare minimo per 8 mesi, ma se uno vuole assaggiare una vera salamina da sugo deve "penare" almeno sino al decimo mese di stagionatura.

La cottura
Per vedere se la Salamina da Sugo non ha anomalie bisogna "piombarla" in un recipiente d'acqua affinché ci si renda conto che se il prodotto è sano questo piomba giù, se il prodotto rimane a galla,ha dei problemi. Questa è una fase molto importante.
Constatato che il prodotto è valido, bisogna lasciare la Salamina da Sugo a bagno per 8/10 ore, dopo di chè la si spazzola delicatamente dalle impurità sotto l'acqua. Avvolta in un canovaccio la si appende diritta legata a un bastoncino di traverso ad una pentola capiente piena d'acqua e la si lascia bollire delicatamente dalle 4 o 7 ore a seconda della tipicità della salamina.Al giorno d'oggi molti usano il più pratico sacchetto di cottura per alimenti.
Una volta cotta la si posizione su un apposito piatto rotondo con la propria sede al centro, la si scoperchia in cima. Subito vi accorgerete l'odore intenso e fragrante che solo la salamina da sugo può regalarvi.
Viene servita con un purè di patate. Il tutto molto caldo. 
La salamina da sugo la si può mangiare anche cruda con fichi o melone, cotta affettata e fredda.
Un nostro menù degustazione: Trittico di Salamina da Sugo, Garganelli alla Salamina da Sugo, Salamina da Sugo a cucchiaio intera con purè.

La Pro Loco di Madonna Boschi della Salamina da Sugo produce in proprio le Salamina da sugo in ambienti idonei rispettando le norme vigenti e le tradizioni.

Scarica il Volantino

 

Per informazioni

 

Madonna boschi e' un piccolo paese di 300 anime incastonato fra i comuni di Poggio Renatico e Vigarano Mainarda nella provincia di Ferrara, in Emilia Romagna.
Madonna boschi è ricordata principalmente per un prodotto culinario tipico della provincia di Ferrara: la Salamina da Sugo.
A Madonna Boschi le manifestazioni sono gestite principalmente dalla Pro Loco, che organizza le manifestazioni più importanti:

17:37 Scritto da: bravo_cook in Eventi Fiere Mostre | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: eventi, sagre, fiere, mostre, italia, italy, notizie | OKNOtizie |  Facebook

 
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