Una mela al giorno…

  La frutta fresca contenente un maggior livello di quercitina dimostra di essere il miglior cibo possibile per combattere l’Alzheimer, come testimonia, nel nostro studio, la comparazione con frutta e verdura che contengono questo antiossidante in misura minore. La gente dovrebbe mangiare molte mele, soprattutto fresche. C.Y. Lee   Mele, frutti di bosco (soprattutto mirtilli), cipolle e, in generale, frutta … Continua a leggere

La salutare mela

Una seduttrice dallo straordinario potere simbolico: tonda e carnosa, croccante e sugosa, è il frutto per eccellenza, nutriente, ricca di vitamine ed elementi naturali, è utile nella prevenzione. Disintossicante, depurativa, ricostituente, lassativa, è benefica per i disturbi dovuti al passaggio stagionale. “Dal punto di vista calorico, le mele non danno un grande apporto”, afferma Benvenuto Cestaro, biochimico e nutrizionista della … Continua a leggere

La pizza mantiene giovani!

Chi mangia la pizza vive cent’anni. Eugenio Luigi Iorio   Eugenio Luigi Iorio, medico nutrizionista dell’Università di Napoli e direttore del Comitato Tecnico Scientifico della Festa della Pizza di Salerno, afferma che la pizza napoletana verace: ritarda la comparsa di rughe come una crema antietà; fluidifica il sangue rendendolo meno esposto al rischio di trombi; regolarizza il ritmo cardiaco. “Dal … Continua a leggere