09/10/2008

SANTAVENERE - TRIACCA

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E’ un vino che si qualifica particolarmente per le sue doti che si evidenziano sopratutto all’olfatto, grazie alla giusta altitudine dei vigneti e alla diversità dei terreni, che ne esaltano i profumi e l’eleganza, caratteristiche molto apprezzate dagli amanti dei vini dei nostri giorni, e che lo rendono inconfondibile, anche e soprattutto per la presenza pur minima del Mammolo, vitigno autoctono e quasi estinto, che conferisce al vino degli aromi particolari. Al sapore si presenta robusto, ma anche armonico e vellutato, per la presenza di tannini particolarmente delicati. Denominazione di origine: Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vitigni: Prugnolo gentile (Sangiovese) e 5% Colorino Conservazione: 8–10 anni Unità: 50 cl 75 cl 150 cl Accostamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi

 
 
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