26/09/2008
Cucinare single.. In Italia ci sono circa cinque milioni di single
Cucinare single
In Italia ci sono circa cinque milioni di single che spendono mediamente più del 50% per il cibo rispetto ad una famiglia composta da tre persone… difficile reperire sul mercato monoporzioni, elevati sprechi di prodotti, tendenza all’acquisto di piatti pronti…
soluzioni?
Di Gianluca Pressi
Innanzitutto sono indispensabili un frigorifero con uno scomparto per la refrigerazione capiente ed alcune nozioni di base sull’arte di surgelare; prediligete prodotti che si conservino per lungo tempo come le patate o i legumi secchi con i quali preparare saporite minestre o classiche paste e fagioli, che potrete inoltre consumare in più volte.
Preparate dei piatti che, oltre a potersi conservare più giorni, siano di rapido consumo e che vi aiutino ogni tanto a “spezzare” la fame come le acciughe marinate o i peperoni in antipasto.
Non negatevi pochi minuti per la preparazione di un piatto veloce come farfalle ricotta e pomodorini o l’arrotolato di carne trita, non troverete mai niente di già pronto che vi dia la stessa soddisfazione.
Avete esagerato nell’acquisto di verdure? Oltre ad alcune soluzioni come l’antipasto piemontese o il ratatouille alla casereccia , potreste dedicare un fine settimana alle tecniche di conservazione. Se doveste poi arrivare al “punto di non ritorno” del vostro frigorifero allora si dovranno mettere in atto strategie per l’utilizzo degli avanzi del frigo.
09:30 Scritto da: bravo_cook in Notizie | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucinare, single, italia, italy, cucina, notizie | OKNOtizie | 
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