Da uve Chardonnay e Pinot Bianco, elaborate con il metodo tradizionale. Maturazione sui lieviti per 48 mesi. Gradazione alcoolica 12,5% vol. Spuma bianca, cremosa, evanescente. Perlage minuto e continuo. Colore giallo paglierino carico con lucenti riflessi verdi. Profumo elegante e fruttato, con intenso sentore di banana e nocciola tostata. Gusto morbido, di buona complessità e persistenza. Ottimo come aperitivo. Accompagna egregiamente crostacei e piatti a base di pesce. Temperatura consigliata di degustazione: 8-10°.