Icewines Made in Italy

È consigliabile per accompagnare tutto il pasto, perché esalta il sapore di antipasti, primi piatti di pasta e riso, carni bianche e delicate, pesce e formaggi anche stagionati. Vendemmia 2001. Colore Presenta un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Perlage Spuma soffice e cremosa, di grande persistenza, perlage sottile ed elegante. Profumo Al naso presenta ancora intensi profumi primari con delicate note di frutta a pasta gialla e sentori di fiori chiari; successivamente trovano spazio aromi terziari di frutta candita e pan brioche. Piacevoli le note tostate, dolci e mielate. Sapore Al palato si presenta con grande volume e avvolgenza ed elegante struttura; ben supportato da una vivace acidità, presenta un retrogusto fine e bene equilibrato. 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero. Cuvée composta da uve selezionate, provenienti da vigneti DOC scelti in zone vocate della Franciacorta (Brescia), del Trentino (centro di pressatura Berlucchi a Lavis, Trento) e dell'Oltrepò Pavese (centro di pressatura Berlucchi a Casteggio, Pavia). • Bottiglia da 0,75 l • Magnum da 1,5 l • Jeroboam da 3 l. Alcol 12,5 % vol Zuccheri 7 g/l Acidità totale 8 g/l Estratto secco netto 22 g/l PH 3,0 Pressione 6 atm. Cuvée Imperiale Brut Extrême Brut Cuvée Imperiale Pas Dosé Cuvée Imperiale Max Rosé Franciacorta DOCG Brut Cuvée Storica Cellarius Brut Cellarius Rosé Cuvée Imperiale Vintage

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