20/03/2010
Risotto alla milanesa con pistilli di zafferano videoricetta
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Risotto funghi e zafferano videoricetta
12:28 Scritto da: bravo_cook in Video Ricette | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: risotto, zafferano, funghi, ricette, ricetta, food, recipe, videoricette, videoricetta, 2010 | OKNOtizie | Facebook
15/03/2010
Risotto ai fasolari
- 320 g di riso
- 20 fasolari
- 01 litro di brodo vegetale
- 04 cucchiai di olio di oliva
- 02 scalogni
- 01 cipollotto
- 01 bicchiere di vini bianco secco
- 01 bustina di zafferano
- sale
- pepe
11:55 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, risotto, risotti, fasolari, italia, italy, zafferano, primi piatti | OKNOtizie | Facebook
05/12/2008
Frittura di Verdure in pastella di Zafferano Videoricetta
17:38 Scritto da: bravo_cook in Ricette Vegetariane, Video Ricette | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, frittura, verdure, pastella, zafferano, vegetariano | OKNOtizie | Facebook
11/11/2008
Risotto Zafferano e Duja Videoricetta
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19:09 Scritto da: bravo_cook in Video Ricette | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, italia, italy, risotto, zafferano, duja | OKNOtizie | Facebook
Risotto funghi e zafferano by IOCUOCO Videoricetta
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Risotto alla Milanese con pistilli di Zafferano Videoricetta
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16/10/2008
Spaghetti alle Cozze e Zafferano
INGREDIENTI
- 400 g di spaghetti
- un kg di cozze
- due spicchi di aglio
- una bustina di zafferano
- prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
ESECUZIONE
- Pulite e lavate bene le cozze, mettetele in una padella con olio, aglio tagliato a fettine sottili efatele cuocere in modo che si aprano bene e si insaporiscano. Alla fine aggiungete lo zafferano stemperato in un cucchiaino d'acqua calda sale, pepe e un po' di prezzemolo tritato. Versàte nella padella gli spaghetti cotti al dente e fateli saltare per pochi minuti, il tempo necessario per far assorbire alla pasta tutti i sapori. Servite con una spolverata di prezzemolo.
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08/10/2008
18^ Sagra dello zafferano
18^ Sagra dello zafferano
San Gavino Monreale è un importante centro della nuova Provincia del Medio Campidano, famoso per la sua rinomata produzione di zafferano, il 70% della produzione nazionale. Lo Zafferano è una spezia che viene ricavata dalla essiccazione, tostatura e polverizzazione degli stimmi del fiore Crocus Sativus. La fioritura avviene nel periodo che va dalla fine di Ottobre ai primi di Dicembre, motivo che colloca l’evento sempre nel periodo autunnale.
Partecipare alla festa è dunque un'occasione unica per apprendere l'uso di questa deliziosa spezia e imparare a conoscerne le proprietà e il gusto particolare. L'importanza del prodotto ha fatto sì che venisse istituita dalla locale Pro Loco una apposita Mostra Regionale dello Zafferano che si rinnova da 13 anni, in onore del famoso "oro rosso". La qualità e le caratteristiche organolettiche del prodotto sangavinese sono introvabili in altre regioni e vengono apprezzate positivamente dal mercato internazionale.
La sagra si svolge ogni anno tra la seconda e la terza decade di Novembre, è giunta alla 17^ edizione e prevede lo svolgimento di un convegno internazionale. Dal 2004 al convegno partecipano la Spagna, la Grecia e l'India; la mostra vera e propria che dura 3 giorni è la giornata della promozione dello zafferano, con assaggi di piatti tradizionali sangavinesi, rigorosamente conditi e aromatizzati con lo zafferano.
Durante i giorni della sagra, i visitatori hanno la possibilità di visitare la cittadina e il suo centro storico, e il privilegio di assaggiare, nei numerosi stand, diversi piatti tipici preparati con lo zafferano di San Gavino Monreale.
Contatti
Proloco San Gavino Monreale, Porcu Ignazio
tel 349 8083621
e-mail: proloco.sangavino@infinito.it
Comune San Gavino Monreale
Assessore alla Cultura Marco Pisu
e-mail: marcopisu2@virgilio.it
12:31 Scritto da: bravo_cook in Eventi Fiere Mostre | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: eventi, fiere, news, notizie, italia, italy, zafferano | OKNOtizie | Facebook
17/09/2008
GARGANELLI ALLO ZAFFERANO E VERDURE
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19:59 Scritto da: bravo_cook in Ricette Primi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: garganelli, zafferano, maggiorana, ricette, cucina, italia, italy | OKNOtizie | Facebook
