SOMMAROVINA VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. SASSELLA – MAMETE PREVOSTINI

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Zona: vigneti di proprietà siti nel comune di Sondrio Vitigno: Nebbiolo 100% Resa ettaro: 42 hl Tecniche di produzione: fermentazione con 12 giorni di macerazione delle bucce sul mosto, maturazione di 12 mesi in fusti di rovere in parte nuovi e affinamento di 8 mesi in bottiglia Caratteristiche: colore rosso granato scuro, profumo composito di estrema finezza con sentori di lamponi, rosa e note speziate. Sapore asciutto e caldo, persistente ed elegante con finale di liquirizia rinfrescante e mandorla.

 

SELEZIONE CATEGORIE RICETTE

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INFORMAZIONI

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SOMMAROVINA VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. SASSELLA – MAMETE PREVOSTINIultima modifica: 2008-11-19T11:47:07+01:00da bravo_cook
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