Polenta e Latte

 
INGREDIENTI

  •      400 g di farina di grano saraceno
  •      un litro e mezzo di latte
  •      sale

ESECUZIONE

  • Fate bollire in un paiolo di rame Il e 1/2 di acqua salata e versatevi a pioggia la farina mescolando con energia perché non si formino grumi. Lasciate cuocere per circa l ora e lO minuti mescolando continuamente. Quando la polenta è pronta, versatela sull’apposito tagliere e tagliatela a quadrotti. Scaldate il latte, distribuitelo in 4 scodelle e versatevi i quadrotti di polenta. Questo antichissimo piatto può essere arricchito con pezzetti di formaggio tenero oppure anche, se si preferisce un gusto dolce, con una spolverata di zucchero. La farina di grano saraceno può essere sosti­ tuita dalla farina di mais.

polenta%20e%20latte250.jpg

SELEZIONE CATEGORIE RICETTE

ICONA%20ANTIPASTI25x.jpgicona%20spaghetti25x.jpgICONA%20SECONDI25x.jpgICONA%20SECONDI25x.jpgICONA%20VEGETARIANA25x.jpgICONA%20DESSERT25x.jpgICONA%20DOLCI25x.jpgICONA%20TORTE25x.jpg

 

 

INFORMAZIONI

p125x.jpgp225x.jpgp325x.jpgp425x.jpgp525x.jpgp625x.jpgp725x.jpgp825x.jpgp925x.jpgp1025x.jpg

 

 

p1125x.jpgp1225x.jpgp1325x.jpgp1425x.jpgp1525x.jpgp1625x.jpgp1725x.jpgp1825x.jpgp1925x.jpgp2025x.jpg

Polenta e Latteultima modifica: 2008-11-30T11:38:00+01:00da bravo_cook
Reposta per primo quest’articolo

Lascia un commento