Cotechino su sformato di lenticchie
INGREDIENTI 01 cotechino 500 g di lenticchie 02 foglie di alloro 30 g di burro 30 g di parmigiano grattugiato 02 uova PER LA BESCIAMELLA 25 g di burro 25 g di farina 03 dl di latte sale pepe ESECUZIONE La sera prima mettete le lenticchie in ammollo in acqua tiepida per 12 or. Scolate le lenticchie e lessatele in … Continua a leggere