Frizzante “Turbian” Bianco – CANTINE PROVENZA

  La scelta aziendale di un vino più adatto ad un pubblico giovane, è caduta su questo vino frizzante a base di uve tipiche della zona del Lago di Garda. Il nome Turbian è stato scelto da un’abbreviazione della parola “Turbiana”, antico vitigno coltivato da secoli nell’entroterra di Sirmione. Questo vino si distingue per una sua gradazione alcolica più bassa … Continua a leggere

Lugana DOC Superiore “Molin” – CANTINE PROVENZA

  Il vino bianco Lugana Doc Superiore “Molin”, prende il suo nome dalla Cascina Molino, l’antica cantina aziendale. Alle tecniche utilizzate per ottenere il Lugana Classico Maiolo, si aggiunge, per la selezione Ca’ Molin, la cernita delle migliori uve dei vigneti aziendali, la vinificazione con criomacerazione, ossia la permanenza per più di 48 ore delle bucce con il mosto, la … Continua a leggere

Bianco Terre di Franciacorta DOC Vigna Rampaneto – Curtefranca – CAVALLERI

  Vitigni: 100% Chardonnay Prima annata di produzione: 1984. Numero di bottiglie prodotte nel 2003: 13.000. Vino prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti di proprietà Rampaneto e Rampaneto di sotto, nel Comune di Erbusco. Raccolta delle uve manuale, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, il 20% del vino fermenta e si affina … Continua a leggere

Berlucchi Bianco Imperiale – BERLUCCHI

  Adatto a piatti di pesce, antipasti, carni bianche e delicate. Trattandosi di una cuvée, in etichetta non viene precisata l’annata, come previsto della legge. Colore Giallo paglierino, brillante, con leggeri riflessi verdolini. Profumo Fragrante e vivace, con i profumi delle uve e delle zone di origine (mela, frutta secca, aromi floreali). Sapore Secco, fruttato, piacevolmente acidulo, con buona sapidità … Continua a leggere

Garda Chardonnay frizzante DOC “Gajus” – CANTINE PROVENZA

  Questo vino frizzante D.O.C.Gajus è ottenuto da uve chardonnay, coltivate a sud del lago di Garda. È un frizzante naturale, vinificato secondo il metodo charmat, con una sosta in autoclave di circa 2 mesi, dove raggiungono una pressione massima di circa 2 bar. Ottimo come aperitivo, si accompagna felicemente con piatti di pesce gardesano e menù estivi. La produzione … Continua a leggere

Lugana DOC tenuta Maiolo – CANTINE PROVENZA

  Il vino bianco Doc “Ca’ Maiol”, originario del vitigno trebbiano di Lugana, prende il suo nome aziendale dalla casa padronale Cascina Maiolo, fondata nel 1710. Le uve di questo vino sono ottenute da viti coltivate per un’estensione di 23 ettari, di età media di 20 anni, su forma di allevamento a Silvoz e a Guyot, con una produzione media … Continua a leggere

Bianco Terre di Franciacorta DOC Curtefranca – CAVALLERI

  Vitigni: 100% Chardonnay. Prima annata di produzione: 1968. Numero di bottiglie prodotte nel 2004: 35.000 da 0,75 lt. e 3.000 demi da 0,375 lt. Assemblaggio di vini provenienti dai nostri vigneti, iscritti alla doc, situati sulle colline di Erbusco. Raccolta delle uve a mano. Pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica … Continua a leggere

Terre di Franciacorta Doc Curtefranca “Le Arzelle” – BERLUCCHI

  Consigliabile a tutto pasto, accompagna primi a base di pasta o riso, pesci con verdure, carni bianche e formaggi freschi o a media stagionatura. In etichetta è indicato l’anno della Vendemmia. Colore Giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati. Cristallino. Buona consistenza. Profumo Ricco e concentrato, ampio e persistente, fine ed elegante. Si avvertono prima note di frutta matura (pesca, … Continua a leggere

Terre di Franciacorta Doc Curtefranca 2007 – BERLUCCHI

  Aperitivo, insalate a base di pesce, primi a base di pasta o riso con pesce e verdure, pesci bolliti, formaggi freschi e poco stagionati. In etichetta è indicato l’anno della vendemmia. Colore Limpidezza cristallina, giallo paglierino con vago riflesso verdolino. Profumo Profumo intenso e persistente, fine, variegato e molto fruttato con note di frutta fresca (mela e pera), frutta … Continua a leggere

Fabio Contato Selezione Lugana – CANTINE PROVENZA

  Questo vino bianco Lugana D.O.C.”Selezione Fabio Contato”, che prende il nome del titolare dell’Azienda Agricola Provenza, vuole rappresentare la migliore espressione aziendale di un vino lasciato ad invecchiare per 18 mesi in barrique da duecentoventicinque litri in legno di rovere francese, con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia. Un vino di limitatissima produzione, frutto di un’esperienza pluriennale che … Continua a leggere